فطائر الطاسة من الفطائر الشهية جدًا، فرى أنه تريد كل أم أن تصنع لأبنائها الحلويات في المنزل والأكلات، لأنها تكون أكثر أمانًا من شرائها من الخارج، كما أنها تكون أقل تكلفة أيضًا، ويتم البحث باستمرار من جانبهن عن طريقة عمل فطائر الطاسة السريعة، حيث أنه من الممكن لك سيدتي تحضير ألذ فطيرة طاسة بأقل المكونات، فقط تابعي هذا المقال إلى النهاية.
عمل فطائر الطاسة
المكونات
- 2 كوب دقيق
- 1/2 كوب حليب دافئ
- 1/4 كوب زيت نباتي
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1/2 كوب ماء دافئ
- زيت للقلي
طريقة التحضير
فطائر الطاسة من أشهى أنواع الفطائر التي يمكن لكل أم وربة منزل تحضيرها بسهولة من دون عناء أو مشقة، فهي لا تحتاج لكثير من المكونات كما ذكرنا فيما سبق، فمكوناتها بسيطة توجد في كل منزل، وفيما يلي طريقة التحضير بالتفصيل:
- في وعاء صغير ضعي الماء الدافئ وأضيفي إليه السكر و الخميرة الفورية.
- اتركي الخليط لمدة 5-10 دقائق.
- في وعاء كبير امزجي الدقيق مع الملح و البيكنج باودر.
- أضيفي الزيت و الحليب الدافئ واخلطي جيدًا.
- ثم اسكبي خليط الخميرة على الدقيق وابدأي في العجن تدريجيا حتى تحصلي على عجينة لينة وملساء.
- غطي العجينة بقطعة قماش نظيفة واتركيها في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة حتى تختمر.
- بعد أن تختمر العجينة قسميها إلى كرات صغيرة.
- قومي بفرد كل كرة باستخدام النشابة على شكل دائرة صغيرة.
- سخني زيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة.
- ضعي الفطائر في المقلاة واطهيها حتى تصبح ذهبية اللون من كلا الجانبين مع تقليبها لكي لا تحترق.
- بعد أن تصبح الفطائر مقرمشة وذهبية من جميع الجوانب أخرجيها من الزيت وضعيها على ورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
- قدمي فطائر الطاسة السريعة ساخنة مع العسل أو المربى أو الشوكولاتة حسب الرغبة.