تعتبر الكيكة العادية واحدة من أشهر وأبسط الوصفات التي تحبها العائلة بأكملها، فهي تعد من الحلويات المفضلة للصغار والكبار، وتتميز بسهولة تحضيرها والمكونات البسيطة التي تتوافر في كل منزل، أما الكيكة البرتقالية فهي خيار رائع للذين يعشقون إضافة نكهة الحمضيات إلى حلوياتهم، وتعتبر هذه الكيكة ذات طعم مميز بفضل عصير البرتقال الطازج، وفي هذا التقرير نقدم لكم طريقة تحضير الكيكة العادية و الكيكة البرتقالية بمكونات وخطوات سهلة، لتتمكنوا من إعدادها في المنزل بسهولة واحترافية.
طريقة عمل الكيكة اليومية الهشة في المنزل
المكونات:
- 2 كوب دقيق أبيض
- 1 كوب حليب سائل
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 2 بيضة
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- نصف كوب زيت ذرة
- ¾ كوب سكر أبيض
- 1 ملعقة صغيرة خل أبيض
- رشة ملح
كيفية تحضير الكيكة العادية خطوة بخطوة
- في وعاء الخلاط الكهربائي، قومي بخفق البيض مع الفانيليا والسكر جيدًا حتى تتجانس المكونات تمامًا ويصبح الخليط كريميًا.
- أضيفي الزيت وملعقة الخل إلى الخليط السابق، واستمري في الخفق لدمج المكونات.
- في وعاء آخر، قومي بنخل الدقيق مع رشة الملح والبيكنج بودر.
- ضعي خليط البيض والسكر على مكونات الدقيق وقلبي جيدًا حتى تتداخل جميع المكونات بشكل جيد، يفضل التحريك في اتجاه واحد لضمان الحصول على قوام متجانس.
- دهن القالب بالزيت، ثم قومي برش القليل من الدقيق داخل القالب لتجنب التصاق الكيكة.
- سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح من 5 إلى 10 دقائق.
- اسكبي الخليط في القالب ثم أدخليه إلى الفرن لمدة تتراوح من 20 إلى 25 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا وتختبر نضجها باستخدام عود خشبي، فإذا خرج نظيفًا، فهذا يعني أنها جاهزة.
- بعد إخراج الكيكة من الفرن، اتركيها لتبرد قليلًا قبل أن تقومي بتقطيعها وتقديمها.