منوعات

سهلة التحضير طريقة عمل مندي اللحمه بالرز البسمتي

المندي هو واحد من أشهر الأطباق الخليجية التي تتميز بطعمها الرائع والمذاق المدخن، ويمكن تحضيره بطرق مختلفة ولكن في هذا المقال سوف نقدم لك طريقة تحضير مندي اللحمة بالرز البسمتي بطريقة بسيطة ولذيذة، حيث أنه من الممكن أن يتم إعداده من المنزل بأسهل الطرق والخطوات للحصول على ألذ طعم ومذاق.

عمل مندي اللحمه بالرز البسمتي

عمل مندي اللحمه بالرز البسمتي
  • 1 كيلو لحم ضأن مقطع إلى قطع كبيرة
  • 1 بصلة كبيرة، مقطعة إلى شرائح
  • 4 فصوص ثوم، مفرومة
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مفروم
  • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1/2 ملعقة صغيرة كمون
  • 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1 ملعقة صغيرة هال مطحون
  • 2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1/4 كوب صوص الطماطم أو 2 طماطم مفرومة
  • 1 ورقة غار
  • 1 عود قرفة  3 أكواب ماء أو مرق اللحم
  • 2 كوب رز بسمتي
  • 1/2 ملعقة صغيرة كركم (لإعطاء اللون)
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 3 أكواب ماء
  • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي أو سمن
  • للتزيين مكسرات محمصة وبصل محمر

طريقة التحضير

  • في قدر كبير سخني 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
  • أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل ويتحول لونه إلى الذهبي.
  • أضيفي الثوم والزنجبيل وقلبي لمدة دقيقة.
  • ضعي قطع اللحم في القدر وقلبيها حتى تتحمر من جميع الجوانب.
  • أضيفي التوابل وصوص الطماطم أو الطماطم المفرومة.
  • أضيفي الماء أو مرق اللحم ثم أضيفي ورق الغار و عود القرفة.
  • اتركي المكونات على نار متوسطة حتى ينضج اللحم ويصبح طري حتى حوالي 2 ساعة.
  • في قدر آخر، سخني 2 ملعقة كبيرة من الزيت أو السمن.
  • أضيفي الأرز البسمتي وقلبيه حتى يصبح لونه شفاف.
  • أضيفي الكركم والفلفل الأسود والملح.
  • اسكبي الماء أو مرق اللحم على الأرز
  • غطي القدر واتركيه على نار هادئة حتى ينضج الأرز حوالي 15 دقيقة.
  • بعد أن ينضج اللحم والأرز يمكنك خلط الأرز مع اللحم في القدر الكبير.
  • قومي بوضع اللحم على وجه الأرز مع مرقه.
  • قم بتغطية القدر بشكل جيد وادخليه في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية حتى 30دقيقة.
  • بعد إخراج المندي من الفرن يمكن تزيينه بالمكسرات المحمصة.
Kreema Saeed

Recent Posts

سوناطراك نزلت رسمي.. هل ظهرت نتائج سوناطراك 2025؟ خطوات الاستعلام من الموقع إعلان أكيد

ينتظر آلاف الشباب في الجزائر إعلان نتائج مسابقة سوناطراك 2025 حيث تعتبر هذه المسابقة واحدة…

23 دقيقة ago

دلوقتي تقدر تلعبها.. تحميل لعبة ماين كرافت الجديدة بأسهل طريقة وعالم خرافي مستنيك كل اللي عليك تبدأ

في عالم الألعاب الإلكترونية، تُعد لعبة ماين كرافت من أكثر الألعاب شهرة وانتشارًا، حيث تقدم…

23 دقيقة ago

غرامة ضخمة.. 10 آلاف دينار لأصحاب السيارات في الجزائر القرار نزل

يبحث الأشخاص عن تفاصيل فرض غرامة 10 آلاف دينار لأصحاب السيارات في الجزائر حيث أنه…

24 دقيقة ago

تابعك مش مضاف سهلها .. خطوات إضافة تابع في الضمان المطور 1446

خطوات إضافة تابع في الضمان المطور 1446، في إطار جهودها لتعزيز شمولية الدعم الاجتماعي، أعلنت…

28 دقيقة ago

نتيجتك على الهوا .. الاستعلام عن نتائج سلطنة عمان 2025 اسمك طالع؟ شوف دلوقتي

تعتبر نتائج سلطنة عمان لعام 2025 واحدة من أكثر الأحداث انتظارا من قِبل الطلاب وأولياء…

28 دقيقة ago

المعاش بيزف بشرة .. زيادات جديدة في منح ومعاشات التقاعد 2025 افتتاحية مبهجة

قررت الحكومة الجزائرية اتخاذ خطوة مهمة لتحسين أوضاع المتقاعدين من خلال رفع قيمة معاشاتهم ابتداءً…

32 دقيقة ago