طريقه عمل الثومية في المنزل
تعتبر من أشهر الصلصات التي تقدم مع الشاورما والمشاوي، وهي تمتاز بقوامها الكريمي ونكهتها القوية التي تضيف لمسة شهية لأي وجبة، تعتمد الثومية بشكل أساسي على الثوم وزيت الزيتون أو الزيت النباتي، مع بعض الإضافات التي تجعلها ناعمة وغنية بالنكهة، فسنتعرف على طريقة عمل الثومية السورية الأصلية بخطوات سهلة وبمكونات بسيطة للحصول عليها.
لا بد من إحضار المكونات القادمة لعمل االثومية في المنزل وهي:
قومي بتقشير الثوم وهرسه جيدًا باستخدام سكين أو مدق الثوم، ثم ضعيه في الخلاط الكهربائي.
أضيفي الملح، عصير الليمون، والخل إلى الخلاط.
شغلي الخلاط على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط ناعمًا جدًا.
أثناء تشغيل الخلاط، قومي بإضافة الزيت النباتي أو زيت الزيتون بشكل تدريجي على شكل خيط رفيع، مما يساعد في تكوين قوام ناعم وكريمي.
أضيفي الماء البارد تدريجيًا واستمري بالخفق حتى تحصلي على القوام المطلوب.
إذا كنتِ ترغبين في قوام أكثر كثافة، يمكنك إضافة بياض بيضة ثم خلطه جيدًا حتى يصبح الخليط متجانسًا.
اسكبي الثومية في وعاء وقدميها بجانب الشاورما، المشاوي، أو البطاطس المقلية واستمتعي بالطعم الرائع!
هناك العديد من النصائح والأسباب التي لا بد من الأخذ بها وهي:
استخدمي الثوم الطازج للحصول على نكهة قوية دون مرارة.
أضيفي الزيت ببطء شديد أثناء الخلط لضمان تماسك الخليط وعدم انفصاله.
إذا أردتِ نكهة أخف، يمكنك تقليل كمية الثوم أو استبدال جزء منه بالزبادي.
الثومية تُحفظ في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع في وعاء محكم الإغلاق.
تحديث البيانات في منصة مسار السعودية 1446 وهي إحدى الركائز الأساسية للتحول الرقمي في القطاع…
تعد البطاطا المقلية مع الدجاج وصلصة الجبنة من الأطباق العصرية التي لاقت رواجا واسعا بين…
أرز الحشوة الحار باللحمة المفرومة والمكسرات هو طبق شرقي فاخر يتميز بمذاقه الغني وتوازن نكهاته…
تعتبر البيتزا واحدة من أشهر الأطباق التي نقلت من المطبخ الإيطالي إلى مختلف مطابخ العالم…
مع قرب موعد عيد الاضحى المبارك بدأت الكثير من السيدات الاستعداد للعيد من خلال البحث…
تردد وناسة كيدز من أبرز الترددات التى يتم البحث عنها هى قناة متخصصة في تقديم…