تعد كيكة الشوكولاتة البرازيلية من أنواع الحلويات الشهيرة في الكثير من دول العالم، والتي عرفت بأنه يتم تحضيرها مع صوص الشوكلاتة اللذيذ، ويفضل الكثير تناول ذلك الصنف من الحلويات، وقد حرصت الكثير من السيدات على البحث عن أسرار طريقة تحضيرها في المنزل بشكل اقتصادي غير مكلف مثل المحلات، ومن خلال مقالنا سوف نوضح لكم طريقة التحضير.
كيكة برازيلية
تعد كيكة الشوكلاتة البرازيلية من ألذ أنواع الحلويات، بالإضافة إلى أنه يدخل في صنعها الكثير من المكونات التي تجعلها مغذية، وإليكم المكونات التي يلزم تجهيزها للتحضير في الآتي:
- كوب من الدقيق.
- نصف كوب من الكاكاو الخام.
- نصف كوب من السكر
- ربع كوب من الزيت
- ربع كوب من الماء
- 2 بيضة.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة البرازيلية
تحضر كيكة الشوكلاتة اللذيذة بشكل سهل وبسيط، وذلك من خلال إتباع الخطوات البسيطة التالية:
- أولا يتم تجهيز الفرن على درجة حرارة 180.
- من ثم نحضر وعاء كبير ونقوم بوضع به كافة المكونات التي تخ تجهيزها.
- من ثم تقليب المكونات جيدا حتى تمتزج تماما ويصبح الخليط مناسب.
- بعد ذلك نحضر صينية مبطنة بورق الزبدة وصب الخليط بها.
- من ثم إدخال الصينية الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج.
- يتم عمل اختبار نضج الكيكة باستخدام عود الأسنان إذا خرج نظيفا فيمكن اخراج الصينية من الفرن.
- تترك الكيكة حتى تبرد ثم يتم إضافة إليها صوص الشوكلاتة اللذيذ وبذلك تصبح جاهزة للتقديم.
مكونات صوص الشوكولاتة
يمكن تحضير صوص الشوكولاتة بالطريقة التالية:
المكونات
- نصف كوب ماء
- ربع كوب سكر
- ربع كوب كاكاو خام
- ملعقة صغيرة زبدة
طريقة التحضير
- نحضر وعاء مناسب ونقوم بوضع الماء له وتسخينه ثم إضافة السكر والكاكاو الخام.
- نترك الخليط حتى يمتزج مع بعضه البعض على النار.
- من ثم إضافة الزبدة إلى الخليط.
- نقوم بخفض الحرارة وترك الصوص حتى يصبح قوامه ثقيل.
- من ثم يصبح جاهزا لإضافته إلى الكيك.