شكلمة جوز الهند تعد واحدة من أطيب الحلويات الشرقية التي يقوم الكثير من السيدات بعملها قبل الإفطار في شهر رمضان الكريم، وذلك لسهولة تحضيرها وطعمها المميز والرائع، ومن خلال مقالنا سوف نتعرف على طريقة تحضير الشكلمة في المنزل دون أي تعب ومقادير بسيطة وسهله موجودة في كل منزل.
شكلمة جوز الهند
ان اعداد شكلمة جوز الهند ليس بالأمر الصعب بل ان مكوناتها بسيطة وموجوده في اي منزل وتستطيع اي سيده تجهيزها، والمكونات التي نحتاجها من أجل تحضير الشكلمة كالتالي:
- جوز هند مبشور مقدار 2 كوب.
- سكر بمقدار كوب واحد.
- حليب بودر بمقدار كوب واحد.
- سمنة مقدار نصف كوب.
- ماء بمقدار ربع كوب.
- فانيليا بمقدار ملعقة شاي صغيرة.
خطوات عمل شكلمة جوز الهند
بعد تحضير المكونات السابق ذكرها والتي لا تحتاج إلى جهد كبير نبدأ في إعداد شكلمة جوز الهند من خلال اتباع الخطوات التالية:
- في البداية نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 قبل البدء في اعداد الشكلمة.
- بعد ذلك نقوم بإحضار اناء كبير ونضع فيه كل من جوز الهند والسكر والفانيليا والحليب البودر ونقوم بمزجهم جيدا مع بعض.
- بعد ذلك نبدأ بإضافة كل من الماء والسمن بشكل تدريجي مع الاستمرار في عملية العجن حتى يصير الخليط متجانس تماما.
- بعد ذلك نقوم بتشكيل الخليط وتقطيعه الى كرات ذات حجم متساوي.
- ثم نحضر صينيه الفرن ونقوم بدهنها من خلال الزبدة.
- بعد ذلك نقوم بوضع كرات الشكلمة فيها بشكل متساوي.
- ثم ندخلها في الفرن لمدة من 15 الى 20 دقيقة حتى يصير لونها ذهبي.
- بعد ذلك نتركها حتى تبرد تماما قبل ان نقوم بتقديمها.
- يمكن وضع ربع كوب من اللوز او الفستق الحلبي مع جوز الهند من أجل تغيير الطعم، حيث أن بعض الأشخاص تميل الى طعم المكسرات فيها.
- ايضا يمكن تزيينها من خلال استعمال جوز الهند المبشور او الشوكولاتة المذابة، يمكن أن تظل الشكلمة لمدة أسبوع في الثلاجة داخل علبة محكمة الاغلاق.