غير مصنف

بالحشو الكريمي او الشيكولاته .. تعرفي علي طرق عمل بسكويت اللانكشير بالنشا

يعد بسكويت لانكشير من الحلويات الفاخرة التي تتميز بقوامها الناعم، مما يجعله خيارا مميزا لعشاق المذاق الرقيق، ويعتمد تحضيره على مزيج من النشا والدقيق، نشأ هذا البسكويت في المطبخ البريطاني، لكنه انتشر على نطاق واسع في المطابخ العربية والأوروبية، وأصبح عنصرا أساسيا في المناسبات والأعياد، يتوفر بنكهات مختلفة، حيث يقدم سادة أو محشوا بالمربى أو كريمة الشوكولاتة، مع إضافة من المكسرات المجروشة لإضافة طعم شهي ومميز.

مكونات عجينة بسكويت لانكشير

لتحضير عجينة بسكويت لانكشير الهش واللذيذ، ستحتاجين إلى:

  • 1 كوب زبدة طرية (بدرجة حرارة الغرفة)
  • ½ كوب سكر ناعم منخول
  • 1 بيضة (بدرجة حرارة الغرفة)
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 2 كوب دقيق حلويات
  • 2 ملعقة كبيرة نشا الذرة
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
بسكويت اللانكشير

طريقة تحضير عجينة بسكويت لانكشير

  • في وعاء عميق، نخفق الزبدة الطرية مع السكر البودرة باستخدام المضرب الكهربائي أو اليدوي حتى نحصل على خليط كريمي ناعم ويذوب السكر تماما في الزبدة.
  • نضيف البيضة مع الفانيليا إلى خليط الزبدة ونواصل الخفق حتى تمتزج المكونات جيدا.
  • في وعاء آخر، ننخل الدقيق مع نشا الذرة والبيكنج بودر، ثم نخلطهم جيدا.
  • نضيف خليط الدقيق بالتدريج إلى خليط الزبدة، مع التقليب المستمر حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية.
  • نغطي العجينة بورق بلاستيكي، ثم نضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك ويسهل تشكيلها.
  • نسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
  • نجهز صينية الفرن ونبطنها بورق الزبدة.
  • نشكل العجينة إلى كرات صغيرة بحجم حبة البندق، ثم نرصها في الصينية مع ترك مسافة بين كل قطعة لمنحها مساحة للتمدد أثناء الخبز.
  • نقوم بإدخال الصينية إلى الفرن المسخن مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية.
  • نترك البسكويت ليخبز لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح قاعه ذهبي اللون.
  • نخرج الصينية من الفرن، ثم نترك البسكويت ليبرد تماما قبل لمسه حتى لا يتكسر.
  • نأخذ قطعتين من البسكويت ونضع كمية صغيرة من المربى بينهما، ثم نضغط برفق للصقهما معا.
  • نغمس نصف كل قطعة بسكويت محشوة في شوكولاتة مذابة.
  • نرش فوقها جوز الهند المبشور أو المكسرات المجروشة حسب الرغبة.
  • نترك البسكويت ليجف تماما قبل تقديمه، حتى تتماسك الشوكولاتة.
Mariem HanY

Recent Posts

اطّلع على تفاصيل العراق.. حقيقة زيادة رواتب المتقاعدين والعسكريين في العراق لشهر يوليو 2025 وضوح كامل

تركز اهتمام الشارع العراقي على مسألة إمكانية زيادة رواتب المتقاعدين والعسكريين لشهر يوليو 2025، حيث…

9 دقائق ago

الدعم مستمر للمتقاعدين.. صرف 100 دينار للمتقاعدين في الأردن عبر المكرمة الملكية بقرار رسمي

يهتم ويتساءل المواطنين بالاردن لمعرفة متى موعد صرف 100 دينار للمتقاعدين في الأردن عبر المكرمة…

9 دقائق ago

المغامرة بدأت على الشاشة تردد قناة ماجد ببرامج مشوّقة مغامرات تعليمية ممتعة

تردد قناة ماجد، عادت قناة ماجد للأطفال إلى الواجهة بقوة مع محتوى متجدد وترددات محدثة…

10 دقائق ago

دوّس وسجل لطفلك.. التسجيل في منحة الطفل بالجزائر 2025 mtess.gov.dz دعم فعّال

في خطوة تهدف إلى تخفيف الأعباء عن الأسر ذات الدخل المحدود أعلنت وزارة التضامن الوطني…

10 دقائق ago

اللعب صار أكثر أمانًا ومرحًا لعبة روبلوكس الجديدة بمراقبة أسرية بيئة لعب آمنة

خطوات تحميل لعبة روبلوكس الجديدة، لعبة روبلوكس تحقق انتشار واسع بين الأطفال والمراهقين حول العالم…

13 دقيقة ago

الحلقة المنتظرة وصلت بموعدها مسلسل المؤسس عثمان الحلقة القادمة بأحداث مشوقة إثارة تاريخية كبيرة

تردد قناة الفجر الناقلة لمسلسل المؤسس عثمان، يحظى مسلسل المؤسس عثمان بشعبية واسعة في العالم…

14 دقيقة ago