غير مصنف

بالحشو الكريمي او الشيكولاته .. تعرفي علي طرق عمل بسكويت اللانكشير بالنشا

يعد بسكويت لانكشير من الحلويات الفاخرة التي تتميز بقوامها الناعم، مما يجعله خيارا مميزا لعشاق المذاق الرقيق، ويعتمد تحضيره على مزيج من النشا والدقيق، نشأ هذا البسكويت في المطبخ البريطاني، لكنه انتشر على نطاق واسع في المطابخ العربية والأوروبية، وأصبح عنصرا أساسيا في المناسبات والأعياد، يتوفر بنكهات مختلفة، حيث يقدم سادة أو محشوا بالمربى أو كريمة الشوكولاتة، مع إضافة من المكسرات المجروشة لإضافة طعم شهي ومميز.

مكونات عجينة بسكويت لانكشير

لتحضير عجينة بسكويت لانكشير الهش واللذيذ، ستحتاجين إلى:

  • 1 كوب زبدة طرية (بدرجة حرارة الغرفة)
  • ½ كوب سكر ناعم منخول
  • 1 بيضة (بدرجة حرارة الغرفة)
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 2 كوب دقيق حلويات
  • 2 ملعقة كبيرة نشا الذرة
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
بسكويت اللانكشير

طريقة تحضير عجينة بسكويت لانكشير

  • في وعاء عميق، نخفق الزبدة الطرية مع السكر البودرة باستخدام المضرب الكهربائي أو اليدوي حتى نحصل على خليط كريمي ناعم ويذوب السكر تماما في الزبدة.
  • نضيف البيضة مع الفانيليا إلى خليط الزبدة ونواصل الخفق حتى تمتزج المكونات جيدا.
  • في وعاء آخر، ننخل الدقيق مع نشا الذرة والبيكنج بودر، ثم نخلطهم جيدا.
  • نضيف خليط الدقيق بالتدريج إلى خليط الزبدة، مع التقليب المستمر حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية.
  • نغطي العجينة بورق بلاستيكي، ثم نضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك ويسهل تشكيلها.
  • نسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
  • نجهز صينية الفرن ونبطنها بورق الزبدة.
  • نشكل العجينة إلى كرات صغيرة بحجم حبة البندق، ثم نرصها في الصينية مع ترك مسافة بين كل قطعة لمنحها مساحة للتمدد أثناء الخبز.
  • نقوم بإدخال الصينية إلى الفرن المسخن مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية.
  • نترك البسكويت ليخبز لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح قاعه ذهبي اللون.
  • نخرج الصينية من الفرن، ثم نترك البسكويت ليبرد تماما قبل لمسه حتى لا يتكسر.
  • نأخذ قطعتين من البسكويت ونضع كمية صغيرة من المربى بينهما، ثم نضغط برفق للصقهما معا.
  • نغمس نصف كل قطعة بسكويت محشوة في شوكولاتة مذابة.
  • نرش فوقها جوز الهند المبشور أو المكسرات المجروشة حسب الرغبة.
  • نترك البسكويت ليجف تماما قبل تقديمه، حتى تتماسك الشوكولاتة.
Mariem HanY

Recent Posts

امتحانات الثانوية اليمنية.. رابط استخراج أرقام جلوس الطلاب 2025 بسهولة

يستمر استعداد الطلاب لاستخراج أرقام الجلوس حتى يقوموا بأداء امتحانات الثانوية اليمنية، حيث لا يمكن…

12 ساعة ago

صرفها قريب.. الدعم السكني السعودي لمستحقيه مارس 2025 اعرف التفاصيل

يعد برنامج الدعم السكني أحد المبادرات الوطنية التي أطلقتها حكومة المملكة العربية السعودية بهدف تمكين…

12 ساعة ago

اللي هيعملها هيكسب الأكل كله .. تتبيلة كفتة الأرز وصلصة سحرية مش هتبقى عند حد تاني

تعتبر كفتة الأرز واحدة من الأطباق التي تتميز بتنوع مكوناتها وطريقة تحضيرها البسيطة، ما يجعلها…

12 ساعة ago

الخصم نازل .. عروض العثيم السعودية 1446 تحطيم أسعار للكل النهاردة

أسواق العثيم من أسواق السعودية الشهيرة بتوفيرها لعروض وأسعار مخفضة بشكل دائم حيث تقدم تلك…

12 ساعة ago

قرار أكيد .. توقف حساب الموظفين من الضمان الاجتماعي المطور اعرف الحقيقة الكاملة

توقف حساب الموظفين من الضمان الاجتماعي المطور، يعتبر نظام الضمان الاجتماعي المطور أحد أهم المبادرات…

12 ساعة ago

لطلاب المدارس .. التسجيل في نظام نور 1446 في السعودية واعرف نتيجتك بنفسك فورًا

التسجيل في نظام نور 1446 في السعودية، تمثل منصة نظام نور واحدة من أبرز المبادرات…

12 ساعة ago