غير مصنف

بالحشو الكريمي او الشيكولاته .. تعرفي علي طرق عمل بسكويت اللانكشير بالنشا

يعد بسكويت لانكشير من الحلويات الفاخرة التي تتميز بقوامها الناعم، مما يجعله خيارا مميزا لعشاق المذاق الرقيق، ويعتمد تحضيره على مزيج من النشا والدقيق، نشأ هذا البسكويت في المطبخ البريطاني، لكنه انتشر على نطاق واسع في المطابخ العربية والأوروبية، وأصبح عنصرا أساسيا في المناسبات والأعياد، يتوفر بنكهات مختلفة، حيث يقدم سادة أو محشوا بالمربى أو كريمة الشوكولاتة، مع إضافة من المكسرات المجروشة لإضافة طعم شهي ومميز.

مكونات عجينة بسكويت لانكشير

لتحضير عجينة بسكويت لانكشير الهش واللذيذ، ستحتاجين إلى:

  • 1 كوب زبدة طرية (بدرجة حرارة الغرفة)
  • ½ كوب سكر ناعم منخول
  • 1 بيضة (بدرجة حرارة الغرفة)
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 2 كوب دقيق حلويات
  • 2 ملعقة كبيرة نشا الذرة
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
بسكويت اللانكشير

طريقة تحضير عجينة بسكويت لانكشير

  • في وعاء عميق، نخفق الزبدة الطرية مع السكر البودرة باستخدام المضرب الكهربائي أو اليدوي حتى نحصل على خليط كريمي ناعم ويذوب السكر تماما في الزبدة.
  • نضيف البيضة مع الفانيليا إلى خليط الزبدة ونواصل الخفق حتى تمتزج المكونات جيدا.
  • في وعاء آخر، ننخل الدقيق مع نشا الذرة والبيكنج بودر، ثم نخلطهم جيدا.
  • نضيف خليط الدقيق بالتدريج إلى خليط الزبدة، مع التقليب المستمر حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية.
  • نغطي العجينة بورق بلاستيكي، ثم نضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك ويسهل تشكيلها.
  • نسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
  • نجهز صينية الفرن ونبطنها بورق الزبدة.
  • نشكل العجينة إلى كرات صغيرة بحجم حبة البندق، ثم نرصها في الصينية مع ترك مسافة بين كل قطعة لمنحها مساحة للتمدد أثناء الخبز.
  • نقوم بإدخال الصينية إلى الفرن المسخن مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية.
  • نترك البسكويت ليخبز لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح قاعه ذهبي اللون.
  • نخرج الصينية من الفرن، ثم نترك البسكويت ليبرد تماما قبل لمسه حتى لا يتكسر.
  • نأخذ قطعتين من البسكويت ونضع كمية صغيرة من المربى بينهما، ثم نضغط برفق للصقهما معا.
  • نغمس نصف كل قطعة بسكويت محشوة في شوكولاتة مذابة.
  • نرش فوقها جوز الهند المبشور أو المكسرات المجروشة حسب الرغبة.
  • نترك البسكويت ليجف تماما قبل تقديمه، حتى تتماسك الشوكولاتة.
Mariem HanY

Recent Posts

مظلتي فجّرتها رسمي.. أسماء الرعاية الاجتماعية الوجبة الأخيرة 2025 PDF احملها بسرعة وشوف اسمك

تعتبر أسماء الرعاية الاجتماعية الخاصة بالوجبة الأخيرة لعام 2025 من القضايا الملحة التي تشغل اهتمام…

9 ساعات ago

تحكم كامل بالأكواد.. شفرات لعبة جاتا سان أندرياس GTA San Andreas سيطرة كاملة من أول لحظة

تعتبر لعبة GTA San Andreas من الألعاب الأسطورية التي حافظت على مكانتها في قلوب اللاعبين…

9 ساعات ago

القرنفل هيغير شكل بشرتك.. طريقة عمل ماسك القرنفل للتفتيح والشد وصفة جمالية مبهرة

يعد ماسك القرنفل من الوصفات الطبيعية الرائعة التي تمنح البشرة عناية فائقة ومظهرًا نضرًا دون…

9 ساعات ago

الجيل الجاي هيشكرنا.. تردد قناة سبايدر مان للأطفال 2025 وصل بنسخة مطورة

قناة سبايدر مان للأطفال من القنوات الترفيهية الحديثة التي حازت على إعجاب الأطفال وأولياء الأمور…

9 ساعات ago

الشاشة نورت ألوان.. تردد ميكي كيدز 2025 يسحر الصغار بجماله

منذ لحظة الإعلان عن تردد قناة ميكي كيدز الجديد لعام 2025، انطلقت موجات من الفرح…

9 ساعات ago

السقف اتغير رسميًا.. مصرف لبنان يعلن سقف السحب الجديد أبريل 2025

أعلن مصرف لبنان عن التحديثات الجديدة بشأن سقف السحب في أبريل 2025، مما أحدث ضجة…

9 ساعات ago