لكل أطفالك هيعشقوها جداً طريقة عمل فتة الدجاج الوصفة الشرقية
فتة الدجاج
من المتعارف علية ان فتة الدجاج وجبة غنية بالسعرات الحرارية وتحتوي على الدهون بكمية كبيرة لكنها مصدر مهم للعديد من الفيتامينات التي يحتاجها الفرد مثل الزنك والحديد وأثبتت الكثير من الدراسات ان تناول هذه الوجبة يعزز من مناعة الجسم.
مكونات فتة الدجاج الوصفة الشرقية
أفخاذ الدجاج المخلية من العظام.
2 معلقة كبيرة زيت زيتون.
علبة حمص حسب الكمية المراد عملها.
حبة بصل.
معلقة من السبع بهارات.
معلقة ملح.
نصف معلقة هيل صغيرة.
نصف معلقة من الفلفل الأسود صغيرة.
أوراق غار.
أعواد قرفة.
فصوص ثوم.
فتة الدجاج
لتحضير صلصة الطحينة واللبن
فص ثوم.
نصف معلقة ملح صغيرة.
2 معلقة ماء.
عصير ليمونة.
نصف كوب من الطحينة السائلة.
2 كوب من الزبادي.
تفاصيل تحضير الفتة باللبن والطحينة
نقوم بتسخين الخبز في الفرن الى درجة حرارة230 مئوية.
تقطيع الخبز واغمسها في الزيت والصنوبر.
قم بتوزيع الخبز على الصينية.
ترك الصينية في الفرن مدة لا تزيد عن 12 دقيقة مع التقليب المستمر.
أخرجها من الفرن وأتركها تهدأ.
تحضير الدجاج
شطف الدجاج جيداً ثم إضافة الهيل والقرفة وورق الغار.
ضع القدر على النار لمدة نصف ساعة.
تقوم بوضع المرق في إناء وأخذ الدجاج.
قطع الدجاج حسب الرغبة والبصل والثوم قوم بفرمهم.
قم بتحضير الزيت في طاسة ووضع القرنفل والبصل والزيت للتشويح مدة لا تقل عن خمس دقائق.
ضع كافة البهارات وقلبهم على النار ثم أتركهم معاً بعيداً عن النار.
خطوات تقديم الطبق على المائدة
أحضار طبق مناسب من حيث الحجم والعمق.
ضع الخبز وقم بتوزيعة في كافة أنحاء الطبق.
وضع الدجاج والحمص على الخبز ثم إضافة الصلصة المحضرة مسبقاً.
