يفضل الكثير من الأشخاص تناول سمك البوري المشوي، الذي يتميز بأنه ذو مذاق رائع بالإضافة إلى أنه يمد الإنسان بالكثير من العناصر الغذائية، لذلك يبحث البعض عن الطرق المميزة من أجل إعداد ذلك الطبق.
المكونات المطلوبة لإعداد السمك البوري مشوياً
قم بتوفير بعض المكونات لكي تعد تلك الطريقة المميزة، وهي:
- بصل، وثوم مفروم.
- ربع كوب عصير ليمون.
- ربع كوب خل، وزيت نباتي.
- سماق مقدار ملعقتين كبيرتين.
- سمك بوري.
- شبت مفروم، شطة، وملح.
- طماطم مقطعة.
- فلفل أخضر مقطع، كرفس مفروم.
- فلفل أسود، كزبرة حصى
- كزبرة خضراء مفرومة.
- كمون مطحون مقدار ملعقتين كبيرتين.
طريقة إعداد السمك البوري المشوي
تستطيع إتمام ذلك عبر الخطوات الأساسية، وهي:
- وضع كل المكونات في الخلاط للفرم، كي تصبح خليط متجانس.
- تنظيف السمك بشكل جيد من الداخل والخارج، مع الدهان بالقليل من الزيت النباتي.
- حشو السمك بالتدبيل بشكل جيد.
- توزيع باقي التدبيل على السمك لتعزيز النكهة.
- وضع السمك على الشواية حتى ينضج بالكامل.
- يتم تقديمه مع كل من الأرز الساخن والخبز.
مكونات لطريقة أخرى لإعداد السمك البوري المشوي
تستطيع إعداد ذلك الطبق بطريقة أخرى من خلال عدد من المكونات التي يمكن توفيرها، وهي:
- ملعقة بهارات سمك.
- فرم كزبرة خضراء.
- كزبرة جافة.
- فلفل أسود.
- كمون مطحون.
- تقطيع فلفل أخضر.
- شبت مفروم.
- زيت نباتي.
- زنجبيل ناعم.
- ثوم مفروم.
- عدد 4 سمكات بوري.
- حبتين بطاطس مقطعة شرائح.
طريقة أخرى لإعداد البوري المشوي
قم بتوظيف المكونات السابقة للإعداد بشكل مميز، وذلك عن طريق تنفيذ ما يلي:
- تنظيف السمك بشكل جيد من الداخل والخارج، والقيام بإعداد التتبيلة وحشو كل ذلك بها، ويتم ذلك عن طريق عمل شقوق صغيرة في السمك من الجانب.
- دهان السمك بالزيت ووضعه في الصينية لإدخاله الفرن، والتي تجهز بالبطاطس الشرائح، ووضع باقي التتبيلة فوقها.
- يتم إدخال الصينية إلى الفرن، مع التغطية بورق الألومنيوم وتركها لمدة 30 دقيقة.
- يتم فتح الورق وتشغيل الشواية حتى يأخذ السمك اللون الذهبي.
- يقدم للأكل م كل من الأرز والسلطة، والحصول على كافة العناصر الغذائية.