كيكة رواني من أخف وأسهل أنواع الحلويات التي تسعد الأطفال والكبار يعد تناول قطعة منها ممتعاً للكثير من الأفراد خاصة كبار السن لأنها تتميز بكونها إسفنجية سهلة الأكل لذيذة المذاق لأنها تعتبر حلقة وصل بين الكيكة والبسبوسة المميزة بالشربات الخفيف.
المكونات الازمة لعمل الكيكة
- 2 بيضة.
- 3 ملاعق كبية سكر.
- نصف كوب حليب.
- نصف كوب زيت.
- كوب دقيق.
- نصف كوب سميد.
- 2 معلقة كبيرة زبادي.
- معلقة كبيرة بكينج بودر.
- معلقة صغيرة فانيليا سائلة.
- معلقة كبيرة من الخل.
مقادير عمل الشربات
يعد الشربات من ألذ المحليات للعديد من الحيويات خاصة الحلويات الشرقية ومنها الكنافة، البسبوسة، الهريسة يعشق بعض الناس الزلابية بالشربات أيضاً.
- كوب ونصف من السكر.
- كوب ونصف من الماء.
- عصير الليمون حسب القيمة المضافة.
- كيس فانيليا.
إضافات للتزين حسب الرغبة
- يعشق الكثير من الأطفال المانجو والفراولة والمكسرات والشكولاتة على الكيك أو الحلويات عموماً ويتسارع عليها الكثير.
- شكولاتة خام مسخنة في حمام مائي بدرجة الغرفة.
- جوز الهند والمكسرات المفرومة المحمصة.
- الفاكهة الطازجة والمخلوطة بالجيلي والكريم شانتيه مما يعزز من نكهة الكيك وشكلها.
خطوات تنفيذ كيك الرواني
- أولا قومي بإحضار طبق غويط وزعي فيه الدقيق والبيكنج بودر ودقيق السميد من على الحواف وقومي بمزجهم ومتنسيش نخل الدقيق عشان الكيك يكون هش وناعم معاكي.
- بداخل الخلاط قومي بوضع الحليب والزيت والبيض والسكر والفانيليا والخل والزبادي واضربيهم كويس لحد ما تتأكدي أن كله اختلط مع بعضة.
- ضعي الخليط على المكونات الجافة الى في الطبق وقلبيهم مع بعض لحد ما القوام يتماسك.
- هاتي صينية وادهنيها بالزيت أو الزبدة حسب المتاح ولاكن الزبدة أفضل في الطعم والريحة وفرغي الخليط من الخلاط.
- أدخليها الفرن على درجة حرارة 180 وسبيها نص ساعة ثم خرجيها من الفرن وحطي الشربات وهيا سخنة عشان تشربه ويكون خفيف بعد كدة مش تقيل واهم حاجة يكون الشربات بارد.
- قطعيها حسب الحاجة وحطي عليها الى كنتي محضراه من الزينة حسب رغبة الأولاد واستمتعي بأحلى كيكة رواني بسبوسة.