إذا كنت من محبي الحلويات السريعة والخفيفة، فإن بودينغ الشوكولاتة يعد خيارا مثاليا لكِ، فهو حلى لذيذ يتميز بسهولة تحضيره ومكوناته المتوفرة في كل منزل، يمكن تقديمه باردا، مما يجعله مناسبا للأيام الحارة، كما أنه محبب لدى الكبار والصغار على حد سواء.
طريقة عمل بودينغ الشوكولاتة
المكونات
- ثلث كوب من السكر
- ربع كوب من بودرة الكاكاو
- 3 ملاعق كبيرة من نشا الذرة
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- كوبان من الحليب
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- قطع شوكولاتة مبشورة أو كريمة مخفوقة (للتزيين)
طريقة التحضير:
- في وعاء مناسب امزجي السكر، بودرة الكاكاو، نشا الذرة، والملح جيدا حتى تتجانس المكونات الجافة.
- أضيفي الحليب تدريجيا مع التحريك المستمر حتى يذوب الخليط تمامًا بدون أي تكتلات.
- انقلي الخليط إلى قدر وضعيه على نار متوسطة مع التحريك المستمر باستخدام ملعقة خشبية أو مضرب يدوي حتى يبدأ بالغليان ويصبح قوامه كثيفا.
- أضيفي الفانيليا بعد رفع القدر عن النار وحركي المزيج جيدا لضمان توزيع النكهة.
- اسكبي البودينغ في أكواب التقديم ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل حتى يتماسك تماما.
- قبل التقديم زيني البودينغ بقطع الشوكولاتة المبشورة أو الكريمة المخفوقة حسب الرغبة.
لضمان نجاح بودينغ الشوكولاتة:
للحصول على قوام أكثر نعومة، يمكن تصفية الخليط بمصفاة ناعمة قبل سكبه في الأكواب، يمكن استبدال الحليب العادي بحليب نباتي مثل حليب اللوز أو جوز الهند، لمن يفضلون الخيارات الصحية أو النباتية، للحصول على نكهة أغنى، يمكن إضافة قطع من الشوكولاتة الداكنة أثناء الطهي حتى تذوب تماما في الخليط، لتقديمه بطريقة مميزة، يمكن إضافة صلصة الشوكولاتة أو المكسرات المجروشة على الوجه لمذاق أكثر لذة.
فوائد بودينغ الشوكولاتة:
- يعد مصدرا غنيًا بالطاقة بسبب احتوائه على الكاكاو والسكر، مما يجعله خيارا مثاليا للتحلية بعد الوجبات.
- يحتوي على الحليب وهو مصدر جيد للكالسيوم، مما يجعله مفيدا لصحة العظام والأسنان.
- مناسب لمن يحبون الحلويات الخفيفة دون الحاجة إلى استخدام الفرن، حيث يتم تحضيره في دقائق قليلة.
مناسب للمناسبات والعائلة
يعتبر هذا البودينغ خيارا رائعا لتحضير حلى سريع يمكن تقديمه في المناسبات العائلية أو كوجبة خفيفة بعد الغداء أو العشاء، جربيه اليوم واستمتعي بمذاقه الغني واللذيذ، وشاركيه مع أفراد عائلتك ليصبح من الحلويات المفضلة لديهم.