بطريقة مختلفة تعرف علي طريقة عمل فطائر مدرسية هشة بحشوات

مع بداية العام الدراسي تبحث الأمهات دائما عن أفكار لوجبات صحية ولذيذة يمكن تقديمها لأطفالهن في المدرسة، تعد الفطائر المدرسية من الخيارات المثالية، حيث يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، وتعبئتها بحشوات متنوعة تلبي احتياجات الأطفال الغذائية وتتناسب مع تفضيلاتهم الشخصية، في هذا المقال، نقدم لك طريقة تحضير فطائر مدرسية هشة ومغذية بحشوات متنوعة، لتضمني لأطفالك وجبات شهية ومفيدة تجعلهم يستمتعون بكل لحظة في المدرسة.

طريقة عمل فطائر مدرسية

• 3 أكواب دقيق.
• 1/4 كوب زيت نباتي أو زبدة مذابة.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• 1 ملعقة صغيرة سكر.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 كوب ماء دافئ.
• 1/4 كوب حليب دافئ.
• 1 بيضة للدهن.

خطوات تحضير العجينة

• في وعاء صغير امزجي الخميرة مع السكر ونصف كوب من الماء الدافئ اتركي الخليط لمدة 5 إلى 10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة وتصبح رغوية في وعاء كبير اخلطي الدقيق مع الملح.
• أضيفي خليط الخميرة المفعلة إلى الدقيق ثم أضيفي الزيت أو الزبدة المذابة وبقية الماء والحليب اعجني المكونات جيدا حتى تتماسك العجينة وتصبح مرنة إذا كانت العجينة جافة جدا يمكنك إضافة القليل من الماء وإذا كانت لزجة للغاية أضيفي المزيد من الدقيق.
• غطي العجينة بقطعة قماش مبللة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
• بعد أن تتضاعف العجينة قسميها إلى كرات صغيرة.
• افردي كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح رقيقة.
• ضعي مقدار ملعقة كبيرة من الحشوة المفضلة في وسط كل دائرة عجين.
• اطوي العجينة فوق الحشوة واضغطي على الأطراف بإحكام لتشكيل نصف دائرة. يمكنك استخدام شوكة لتزيين الأطراف.
• ضعي الفطائر المحشوة على صينية خبز مغطاة بورق زبدة.
• ادهني سطح الفطائر بالبيضة المخفوقة للحصول على لون ذهبي رائع.
• سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية و اخبزي الفطائر لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.

تحضير الحشوات المختلفة

• حشوة الجبنة والزيتون جبنة بيضاء أو موزاريلا مبشورة.

حشوة اللحم المفروم

• 250 جرام لحم مفروم.
• 1 بصلة مفرومة.
• 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
• ملح وفلفل حسب الرغبة.

حشوة السبانخ والجبنة

• 1 كوب سبانخ مفرومة.
• 1/2 كوب جبنة فيتا مفتتة.
• 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون.
• رشة ملح وفلفل.

حشوة البطاطس المهروسة

• 2 بطاطا كبيرة مسلوقة ومهروسة.
• 1/2 كوب جبنة شيدر مبشورة.
• رشة ملح وفلفل.