Categories: منوعات

بخطوات بسيطة من المنزل طريقة عمل البيض المغربي مع الطماطم والكمون

تعد هذه الأكلة من أشهر الأكلات الشعبية في المغرب المميزة على العشاء أو الفطار أحياناً يضيف قيمة غذائية كبيرة للوجبة وتمتاز تلك الوصفة بالقوام الناعم الذي يحبه الكثير من عشاق البيض المقلى في أنحاء الدول إليكم تفاصيل الوصفة كاملاً لتحضيرها من الصفر.

مقادير عمل الوصفة

  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • عدد أربع بيضات.
  • معلقتان من البقدونس المقطع.
  • أربعة معالق من زيت الزيتون.
  • 2 بصل مقطعة الى قطع كبيرة شرائح.
  • قطع شرائح عدد 4 فصوص ثوم.
  • ثلاثة معالق من الكزبرة المقطعة.
  • نصف معلقة صغيرة كمون.
  • مقدار من الطماطم المقشرة والمقطعة الى أربعة ويفضل ان تكون مسلوقة.
  • وضع القليل من الفلفل حسب الرغبة.
البيض المغربي مع الطماطم والكمون

طريقة عمل البيض المغربي مع الطماطم والكمون

  • تعد تلك الوصفة من أسهر الوجبات التي يمكنك تحضيرها من خلال زمن قياسي بداخل كل بيت بسيط لكونها وجبة منجزة ومشبعة يعشقها الكثيرون.
  • نضع طاسة كبيرة على النار المتوسطة مباشراً.
  • تسخين زيت الزيتون.
  • في طاسة خارجية نقوم بتحميص الكمون حتى نستخرج منة أقوي نكهه بداخل الوصفة تلك الطريقة تجعل الكمون أكثر وضوحاً داخل الوصفة الشهيرة.
  • نضع قطع البصل ونقوم بتحريكه حتى يحصل على اللون الفاتح.
  • نضع الثوم في الخطوة التالية ولاكن لا نتركه كثيراً.
  • نقوم بعد ذلك بوضع الكمون وتركهم معاً في الطاسة على النار لمدة لا تزيد عن نصف دقيقة.
  • في هذه الخطوة نقوم بوضع الطماطم مع الفلفل والتحريك ثم إضافة البهارات حسب الرغبة.
  • نضع الطماطم على نار هادئة لمدة من بين عشر الى خمسة عشر دقائق حتى تتماسك.
  • نقوم بتفريغ مكان البيض بداخل الطاسة ونقوم بكسر البيض دون إزالة الصفار.
  • نترك المكونات معاً بداخل الطاسة مع وضع غطاء لمدة خمس أو سبع دقائق حتى ينضج البيض جيداً.
  • نضع البقدونس والكزبرة والبصل الأخضر المقطع بعد الانتهاء كنوع من أنواع التزين وتعزيز الشكل الجمالي للطبق.
  • تقدم مع هذه الوصفة مجموعة من الخبر المغربي الطازج أم الخبز المحمص بداخل الفرن للاستمتاع بتلك الوجبة ساخناً.
Yasmin Fouad

Recent Posts

مبروك النجاح.. رابط نتائج الطلاب على نظام نور 1446 بالرقم المدني

نظام نور مع اقتراب نهاية العام الدراسي يترقب الطلاب والطالبات في المملكة العربية السعودية برفقة…

13 دقيقة ago

دلّع عيالك بقناة وناسة الجديدة بتردد واضح شغّال 24 ساعة

في ظل ازدحام القنوات الفضائية وتنوع المحتوى الموجه للأطفال، تعد قناة وناسة 2025 كأحد الخيارات…

13 دقيقة ago

ماتنساش تشوف.. نتائج المشمولين بمنحة الرعاية الاجتماعية العراق ظهرت دلوقتي

في إطار جهود الحكومة العراقية لدعم الفئات الضعيفة في المجتمع، أعلنت منصة spa.gov.iq بشكل رسمي…

22 دقيقة ago

أسرع حل.. خلطة النشا والليمون لبشرة صافية وناعمة

يعد ماسك النشا والليمون خيارًا منزليًا متكاملًا للعناية بالبشرة، حيث يجمع بين خصائص نشاء الذرة…

26 دقيقة ago

امتحانات ولا أروع.. طلاب التربية العراقية يقدروا يسجلوا منحة الطلبة بسهولة

طلاب التربية العراقية خطوات التسجيل في منحة الطلبة العراقية بقيمة 800 دينار أصبحت متاحة الآن…

26 دقيقة ago

الحكاية بدأت.. صرف منحة المرأة الماكثة بالبيت بدأ رسميًا والقبض الأسبوع الجاي

الحكاية بدأت.. صرف منحة المرأة الماكثة بالبيت بدأ رسميًا والقبض الأسبوع الجاي، تعتبر منحة المرأة…

29 دقيقة ago