غير مصنف

أعمليها بكميات كبيرة .. طرق عمل عجينة القطايف لرمضان بأسهل الخطوات وأسرار نجاحها

مع اقتراب شهر رمضان تسعى العديد من النساء إلى تعلم كيفية إعداد القطايف في منازلهن، حيث تعد من أشهر الحلويات التي تتمكن الكثير منهن من إعدادها، يفضل الكثيرات تحضيرها في المنزل حيث يمكن استخدام وصفات موثوقة ومجربة لتحقيق نتائج رائعة، وفي هذا الإطار سوف نوضح طريقة تحضير القطايف، التي تضمن لك نتائج ممتازة تفوق شراء القطايف الجاهزة.

أسهل طريقة لعمل عجينة القطايف

إليك كيفية تحضير عجينة القطايف في المنزل، فهي من الوصفات الأساسية التي تهتم العديد من النساء بتحضيرها خلال شهر رمضان، حيث  تعتبر القطايف من الحلويات اللذيذة التي ينبغي أن تكون حاضرة على مائدة الإفطار، مع إمكانية تنويع الحشوات وطرق تقديمها، وفيما يلي خطوات إعداد عجينة القطايف في المنزل، وسوف تحتاجين إلى المكونات التالية:

  • 2 ونصف كوب دقيق
  • ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
  • ملعقة صغيرة من بيكنج بودر
  • ملعقة صغيرة من السكر
  • 2 كوب ماء
  • رشة ملح
  • زيت للدهن
عجينة القطايف

ما هي المدة المثلى لتخمير عجينة القطايف؟

ينصح بتخمير عجينة القطايف لمدة تصل إلى حوالي ساعة حتى تنتفخ ويصبح ملمسها مميزًا، وعند تحضير عجينة القطايف، يجب أن تكون بسمك يشبه قوام عجينة الكيك.

طريقة تحضير عجينة القطايف

يمكنك تحضير عجينة القطايف من خلال اتباع الخطوات الموضحة أدناه:

  • احضري وعاء الخلاط ثم امزجي الدقيق، والخميرة الفورية، والبيكنج باودر، والسكر، والماء، ورشة من الملح حتى تحصلي على عجينة متناسقة.
  • قومي بتقليب المزيج جيدًا، ثم غطيه واتركيه ليختمر.
  • ادهني الطاسة بالزيت، ثم قومي بتحريك العجينة وصبي حوالي ملعقتين كبيرتين من العجينة في الطاسة.
  • اتركي العجينة في الصينية حتى تنتهي من الطهي، ثم قومي بإزالتها.
  • احشي القطايف بالمكونات التي تفضلها مثل جوز الهند والفول السوداني والزبيب، بعد ذلك قم بقليها في الزيت.
  • قومي بوضع القطايف في الشربات واتركيها لتتشرب جيدًا.
  • قدمي القطايف واستمتعي بها.
  • يمكنك إعداد الشربات حسب الذوق ورشها على القطايف قبل التقديم.

كيف يمكننا تحسين قوام عجينة القطايف

يذكر محترفو الطهي أن القوام المثالي لعجينة القطايف يجب أن يشبه بشكل كبير قوام عجينة الكيك، ولتحقيق ذلك يوصون بوضع العجينة في مكان دافئ تخمر بشكل جيد لمدة ساعة. 

Hana Masoud

Recent Posts

بالتحديت الجديد تردد قناة ماجد 2025.. ولادك مش هيزهقوا لعب متواصل

أعلنت قناة ماجد للأطفال Majid Kids TV عن تحديث تردداتها على الأقمار الصناعية المختلفة، بهدف…

7 ساعات ago

شوف بنفسك.. أسماء المشمولين في منحة المرأة الماكثة في الجزائر

تشغل منحة المرأة الماكثة في البيت اهتمام العديد من النساء في الجزائر اللاتي يبحثن عن…

7 ساعات ago

ماتستناش كتير.. التحديث الجديد لبطاقة التموين العراق بدأ رسميًا

في خطوة تهدف لتحسين تقديم الدعم الغذائي وضمان استمرارية صرف الحصص التموينية، أطلقت وزارة التجارة…

8 ساعات ago

قناة الأطفال شغالة؟.. تردد قناة كيدز HD الجديد بدون تشويش

يبحث الكثير عن تردد قناة كيدز 2025، حيث تعتبر قناة كيدز واحدة من القنوات المخصصة…

8 ساعات ago

شوف اسمك.. كشف جديد لأسماء سكنات عدل ظهر دلوقتي

أعلنت وزارة السكن والعمران الجزائرية نتائج الدفعة الأولى من برنامج سكنات عدل 3 لعام 2025،…

8 ساعات ago

القناة اللي بتحبها رجعت.. تردد طيور الجنة 2025 للأطفال بالصوت والصورة

في زمن أصبحت فيه الشاشات جزءًا من حياة الأطفال اليومية، يبحث كثير من الأهالي عن…

8 ساعات ago