غير مصنف

أعمليها بكميات كبيرة .. طرق عمل عجينة القطايف لرمضان بأسهل الخطوات وأسرار نجاحها

مع اقتراب شهر رمضان تسعى العديد من النساء إلى تعلم كيفية إعداد القطايف في منازلهن، حيث تعد من أشهر الحلويات التي تتمكن الكثير منهن من إعدادها، يفضل الكثيرات تحضيرها في المنزل حيث يمكن استخدام وصفات موثوقة ومجربة لتحقيق نتائج رائعة، وفي هذا الإطار سوف نوضح طريقة تحضير القطايف، التي تضمن لك نتائج ممتازة تفوق شراء القطايف الجاهزة.

أسهل طريقة لعمل عجينة القطايف

إليك كيفية تحضير عجينة القطايف في المنزل، فهي من الوصفات الأساسية التي تهتم العديد من النساء بتحضيرها خلال شهر رمضان، حيث  تعتبر القطايف من الحلويات اللذيذة التي ينبغي أن تكون حاضرة على مائدة الإفطار، مع إمكانية تنويع الحشوات وطرق تقديمها، وفيما يلي خطوات إعداد عجينة القطايف في المنزل، وسوف تحتاجين إلى المكونات التالية:

  • 2 ونصف كوب دقيق
  • ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
  • ملعقة صغيرة من بيكنج بودر
  • ملعقة صغيرة من السكر
  • 2 كوب ماء
  • رشة ملح
  • زيت للدهن
عجينة القطايف

ما هي المدة المثلى لتخمير عجينة القطايف؟

ينصح بتخمير عجينة القطايف لمدة تصل إلى حوالي ساعة حتى تنتفخ ويصبح ملمسها مميزًا، وعند تحضير عجينة القطايف، يجب أن تكون بسمك يشبه قوام عجينة الكيك.

طريقة تحضير عجينة القطايف

يمكنك تحضير عجينة القطايف من خلال اتباع الخطوات الموضحة أدناه:

  • احضري وعاء الخلاط ثم امزجي الدقيق، والخميرة الفورية، والبيكنج باودر، والسكر، والماء، ورشة من الملح حتى تحصلي على عجينة متناسقة.
  • قومي بتقليب المزيج جيدًا، ثم غطيه واتركيه ليختمر.
  • ادهني الطاسة بالزيت، ثم قومي بتحريك العجينة وصبي حوالي ملعقتين كبيرتين من العجينة في الطاسة.
  • اتركي العجينة في الصينية حتى تنتهي من الطهي، ثم قومي بإزالتها.
  • احشي القطايف بالمكونات التي تفضلها مثل جوز الهند والفول السوداني والزبيب، بعد ذلك قم بقليها في الزيت.
  • قومي بوضع القطايف في الشربات واتركيها لتتشرب جيدًا.
  • قدمي القطايف واستمتعي بها.
  • يمكنك إعداد الشربات حسب الذوق ورشها على القطايف قبل التقديم.

كيف يمكننا تحسين قوام عجينة القطايف

يذكر محترفو الطهي أن القوام المثالي لعجينة القطايف يجب أن يشبه بشكل كبير قوام عجينة الكيك، ولتحقيق ذلك يوصون بوضع العجينة في مكان دافئ تخمر بشكل جيد لمدة ساعة. 

Hana Masoud

Recent Posts

الفرحة هتدخل كل بيت. خبر سار لجميع المواطنين في الجزائر

بشرى سارة لجميع المواطنين في الجزائر، فقد تم الإعلان من قبل الحكومة الجزائرية أعلنت عن…

7 ساعات ago

مفيش فرصة زي دي.. أهم الشروط المطلوبة للتسجيل في قرعة الحج الراجحي المجاني 1446

يبحث الكثيرون عن فرصة لأداء مناسك الحج مجانا، ويعد برنامج الحج الراجحي الخيري واحدا من…

7 ساعات ago

لو حابب تقدم الوظائف تعليمية.. معايير القبول وتسجيل الوظائف 1446 للذكور والإناث في السعودية هتغير كل خططك

البحث عن فرص وظيفية في القطاع التعليمي بالسعودية أصبح هدفًا للكثير من الخريجين والخريجات، خاصة…

7 ساعات ago

عايز تبدأ من جديد.. 25.000.000 دينار من مصرف الرافدين بأقساط لحد 60 شهر

يبحث الكثيرون عن حلول تمويلية تساعدهم في تحقيق مشاريعهم أو تلبية احتياجاتهم الشخصية، ويقدم مصرف…

7 ساعات ago

هواك الألعاب.. طريقة تحميل ماين كرافت الأصلية بسعر رمزي من الموقع الرسمي Minecraft

في ظل التطور الكبير في عالم الألعاب الإلكترونية، يبحث اللاعبون عن تجارب توفر لهم الحرية…

7 ساعات ago

شوف ايه بيحصل.. حقيقة زيادة نصيب الفرد في التموين 2025

في ظل التغيرات الاقتصادية المتسارعة، تبرز تساؤلات كثيرة حول السياسات الحكومية المتعلقة بالدعم الاجتماعي، خاصة…

7 ساعات ago