إذا كنت من عشاق الحلويات، فلا داعي للبحث عن وصفات معقدة تحتوي على عشرات المكونات، يمكنك الآن تحضير كيكة الشوكولاتة اللذيذة بكل سهولة، وبنتيجة مذهلة ستنال إعجاب الجميع، هذه الوصفة السريعة والاقتصادية هي الخيار المثالي لكل من يرغب في إعداد حلوى شهية دون الحاجة إلى مكونات كثيرة أو وقت طويل.
كيكة الشوكولاتة السريعة
المكونات المطلوبة، المكونات الجافة:
- كوبان من السكر الأبيض لإضفاء حلاوة متوازنة.
- كوب وربع من الدقيق متعدد الاستخدامات لضمان قوام مثالي.
- ثلاثة أرباع الكوب من الكاكاو غير المحلى للحصول على نكهة غنية بالشوكولاتة.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا لتعزيز الطعم.
- ملعقة ونصف صغيرة من صودا الخبز لضمان انتفاخ الكيك.
- ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الملح لتوازن النكهات.
المكونات السائلة: - كوب من اللبن المخثر (يمكن استبداله بمزيج من ملعقة كبيرة خل مع كوب من الحليب).
- كوب من القهوة الساخنة لإبراز نكهة الشوكولاتة.
- نصف كوب من الزبدة المذابة لإضفاء قوام رطب ولذيذ.
- بيضتان كبيرتان لضمان تماسك الكيك.
طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة
تحضير اللبن المخثر:
- ضع ملعقة كبيرة من الخل في كوب فارغ.
- أضف إليه كوبا من الحليب.
- اترك المزيج لمدة 5 دقائق حتى يتخثر.
تحضير خليط الكيك: - سخن الفرن مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية.
- جهز قالبين متوسطي الحجم عن طريق تغطيتهما بورق الزبدة.
- في وعاء عميق، اخلط المكونات الجافة: الدقيق، السكر، الكاكاو، صودا الخبز، والملح.
- أضف البيض، اللبن المخثر، الزبدة المذابة، والفانيليا، ثم اخفقهم جيدا لمدة 3 دقائق حتى تتجانس المكونات.
- صب المزيج ببطء فوق القهوة الساخنة، وقلب الخليط برفق.
خبز الكيكة: - وزع الخليط بالتساوي على القالبين.
- اخبزهما في الفرن لمدة 35 دقيقة، أو حتى يجتاز الكيك اختبار إدخال عود خشبي وخروجه نظيفا.
- بعد إخراجهما من الفرن، اتركهما ليبردا لمدة 15 دقيقة.
- مرر سكينا حول الحواف لفصل الكيك عن القوالب، ثم استخدم قفازات واقية لقلبه بلطف.
- اترك الكيك ليبرد تماما قبل تقطيعه أو تزيينه حسب الرغبة.
التقديم
يمكنك الاستمتاع بهذه الكيكة كما هي أو تزيينها بصوص الشوكولاتة أو الكريمة المخفوقة لمزيد من الفخامة، جربها اليوم واستمتع بمذاق لا يقاوم مع قوام هش ورطب سيجعلها الحلوى المفضلة لديك.