غير مصنف

بدون فقدان قيمتها تعرف علي طرق تخزين السبانخ من السنه للسنه

تعتبر من الخضروات الغنية بالفوائد حيث تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات، مما يجعلها عنصر أساسي في العديد من الأطباق الصحية، ولكن نظر ا قابليتها السريعة للذبول والتلف، فإن تخزينها بشكل صحيح يعد أمر ضروري للحفاظ على جودتها واستخدامها لفترات أطول فسنتعرف على أفضل الطرق لتخزين السبانخ سواء في الثلاجة أو المجمد، لضمان بقائها طازجة لأطول فترة ممكنة.

طريقة تخزين السبانخ في المنزل

إن تخزينها في الثلاجة يعد الأفضل فسنوضح لكم الطريقة للحفاظ عليها طازجة:

  1. غسل “السبانخ” جيدًا تحت الماء الجاري لإزالة الأوساخ وبقايا المبيدات الحشرية.
  2. تجفيف الأوراق تمامًا باستخدام منشفة نظيفة أو جهاز تجفيف الخضروات، حيث أن الرطوبة الزائدة قد تؤدي إلى تلفها بسرعة.
  3. وضع الأوراق في منشفة ورقية جافة ثم وضعها داخل كيس بلاستيكي مثقوب أو علبة محكمة الإغلاق للحفاظ على التهوية المناسبة.
  4. تخزينها في درج الخضروات داخل الثلاجة، حيث تظل طازجة لمدة تصل إلى 5-7 أيام.
  5. تجنب تخزين “السبانخ” في أكياس بلاستيكية مغلقة تماما، لأن ذلك قد يؤدي إلى تراكم الرطوبة وتعفن الأوراق بسرعة.

تخزين السبانخ في المجمد (لحفظها لفترات طويلة)

إذا كنت ترغب في تخزين “السبانخ” لفترة أطول، فإن التجميد هو الحل الأمثل، حيث يمكن الاحتفاظ بها لمدة تصل إلى 6 أشهر مع الاحتفاظ بقيمتها الغذائية.

  1. غسل الأوراق جيدًا لإزالة أي أوساخ أو شوائب.
  2. سلق السبانخ (السلق السريع):
    • غمر الأوراق في ماء مغلي لمدة 30 ثانية فقط.
    • نقلها فورًا إلى وعاء ماء بارد به مكعبات ثلج لوقف عملية الطهي.
  3. تجفيف الأوراق تمامًا باستخدام منشفة ورقية أو مصفاة.
  4. تعبئة السبانخ في أكياس التجميد أو حاويات مخصصة، مع الضغط على الأكياس لإزالة الهواء الزائد.
  5. وضع الأكياس في الفريزر للحفاظ عليها لفترات طويلة.
  6. يمكن تخزين السبانخ دون سلقها، ولكن السلق يساعد في الحفاظ على لونها ونكهتها لفترة أطول.

تخزين السبانخ في شكل مكعبات مجمدة

طريقة أخرى مميزة لتخزين “السبانخ” هي تحويلها إلى مكعبات مجمدة، خاصة إذا كنت ترغب في استخدامها في العصائر أو الحساء.

  1. خلط السبانخ الطازجة مع قليل من الماء في الخلاط الكهربائي.
  2. صب الخليط في قوالب مكعبات الثلج وتركها في الفريزر حتى تتجمد.
  3. نقل المكعبات إلى كيس التجميد لاستخدامها عند الحاجة.
  4. تسهل إضافة السبانخ إلى العصائر أو الأطباق المطبوخة دون الحاجة إلى إذابة كمية كبيرة منها.
مريم احمد

Recent Posts

استعلم حالًا.. أسماء المشمولين بالرعاية الاجتماعية العراق 2025 الوجبة الأخيرة من منصة مظلتي

في إطار الجهود المستمرة لتحسين مستوى معيشة الأسر الفقيرة والمحتاجة في العراق، أعلنت وزارة العمل…

ساعتين ago

الأسر رجعت تعدل خططها.. تأجيل العطلة البينية المغرب هيفرق مع كل أسرة الخبر نزل

الكثير من الطلاب بالمغرب راغبين  لمعرفة حقيقة تأجيل العطلة البينية المغرب، ويهتم العديد من الاهالي…

ساعتين ago

الكأس شغّال دلوقتي.. تردد قنوات الكأس HD القطرية 2025 تابع الماتش

القنوات الخاصة بكأس القطرية لعام 2025 فهي من أقوى القنوات التي لديها شهرة كبيرة ويكون…

ساعتين ago

جالكسي نزل بسعر ناري.. خصم مذهل على سامسونج جالكسي S24 ألترا في جرير اغتنم العرض

سامسونج جالكسي S24 ألترا، تحرص مكتبة جرير على مواكبة تطلعات عملائها من خلال تقديم عروض…

ساعتين ago

خذ دعم لإبنك.. إضافة الأطفال البطاقة التموينية العراقية 2025 الشروط على منصة أور

في إطار الجهود المستمرة التي تبذلها الحكومة العراقية لتحسين نظام توزيع الحصص التموينية وضمان شمول…

ساعتين ago

اسمك نزل.. أسماء المشمولين الرعاية الاجتماعية 2025 الوجبة الأخيرة مظلتي اتأكد حالًا

في إطار جهود الحكومة لتعزيز العدالة الاجتماعية وتحقيق الاستقرار المعيشي للفئات الأكثر احتياجًا، أعلنت وزارة…

ساعتين ago