غير مصنف

بدون فقدان قيمتها تعرف علي طرق تخزين السبانخ من السنه للسنه

تعتبر من الخضروات الغنية بالفوائد حيث تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات، مما يجعلها عنصر أساسي في العديد من الأطباق الصحية، ولكن نظر ا قابليتها السريعة للذبول والتلف، فإن تخزينها بشكل صحيح يعد أمر ضروري للحفاظ على جودتها واستخدامها لفترات أطول فسنتعرف على أفضل الطرق لتخزين السبانخ سواء في الثلاجة أو المجمد، لضمان بقائها طازجة لأطول فترة ممكنة.

طريقة تخزين السبانخ في المنزل

إن تخزينها في الثلاجة يعد الأفضل فسنوضح لكم الطريقة للحفاظ عليها طازجة:

  1. غسل “السبانخ” جيدًا تحت الماء الجاري لإزالة الأوساخ وبقايا المبيدات الحشرية.
  2. تجفيف الأوراق تمامًا باستخدام منشفة نظيفة أو جهاز تجفيف الخضروات، حيث أن الرطوبة الزائدة قد تؤدي إلى تلفها بسرعة.
  3. وضع الأوراق في منشفة ورقية جافة ثم وضعها داخل كيس بلاستيكي مثقوب أو علبة محكمة الإغلاق للحفاظ على التهوية المناسبة.
  4. تخزينها في درج الخضروات داخل الثلاجة، حيث تظل طازجة لمدة تصل إلى 5-7 أيام.
  5. تجنب تخزين “السبانخ” في أكياس بلاستيكية مغلقة تماما، لأن ذلك قد يؤدي إلى تراكم الرطوبة وتعفن الأوراق بسرعة.

تخزين السبانخ في المجمد (لحفظها لفترات طويلة)

إذا كنت ترغب في تخزين “السبانخ” لفترة أطول، فإن التجميد هو الحل الأمثل، حيث يمكن الاحتفاظ بها لمدة تصل إلى 6 أشهر مع الاحتفاظ بقيمتها الغذائية.

  1. غسل الأوراق جيدًا لإزالة أي أوساخ أو شوائب.
  2. سلق السبانخ (السلق السريع):
    • غمر الأوراق في ماء مغلي لمدة 30 ثانية فقط.
    • نقلها فورًا إلى وعاء ماء بارد به مكعبات ثلج لوقف عملية الطهي.
  3. تجفيف الأوراق تمامًا باستخدام منشفة ورقية أو مصفاة.
  4. تعبئة السبانخ في أكياس التجميد أو حاويات مخصصة، مع الضغط على الأكياس لإزالة الهواء الزائد.
  5. وضع الأكياس في الفريزر للحفاظ عليها لفترات طويلة.
  6. يمكن تخزين السبانخ دون سلقها، ولكن السلق يساعد في الحفاظ على لونها ونكهتها لفترة أطول.

تخزين السبانخ في شكل مكعبات مجمدة

طريقة أخرى مميزة لتخزين “السبانخ” هي تحويلها إلى مكعبات مجمدة، خاصة إذا كنت ترغب في استخدامها في العصائر أو الحساء.

  1. خلط السبانخ الطازجة مع قليل من الماء في الخلاط الكهربائي.
  2. صب الخليط في قوالب مكعبات الثلج وتركها في الفريزر حتى تتجمد.
  3. نقل المكعبات إلى كيس التجميد لاستخدامها عند الحاجة.
  4. تسهل إضافة السبانخ إلى العصائر أو الأطباق المطبوخة دون الحاجة إلى إذابة كمية كبيرة منها.
مريم احمد

Recent Posts

نسّق جدول مسبقًا.. مواعيد امتحانات التاسع 2025 سوريا عبر وزارة التربية السورية تنظيم مدرسي

المواعيد الرسمية لامتحانات الصف التاسع في سوريا 2025، أعلنت وزارة التربية السورية بشكل رسمي عن…

28 دقيقة ago

تابع نتيجتك اليمنية الآن.. رابط استخراج نتائج التاسع 2025 اليمن برقم الجلوس وصول سريع

تعد نتائج الصف التاسع في اليمن لعام 2025 من أبرز المحطات التعليمية التي يترقبها الطلاب…

28 دقيقة ago

النهاردة بالملي.. أسعار الفراخ اليوم الأحد 29/6/2025

يبحث الجميع عن أسعار الفراخ اليوم الأحد 29/6/2025 وفقاً إلى بورصة الدواجن في المحلات والأسواق…

28 دقيقة ago

مفاجأة للأطفال.. قنوات الكرتون الجديدة 2025 بدأت تبث

يعتبر تردد قنوات الكرتون للأطفال من المواضيع الأكثر بحثًا لدى أولياء الأمور، خاصة مع رغبتهم…

28 دقيقة ago

موعد القيادة صار أسهل.. طريقة حجز موعد رخصة قيادة للرجال في السعودية عبر أبشر 2025 بالتفصيل

يعد حجز موعد رخصة قيادة للرجال في السعودية عبر أبشر من أبرز الخدمات الرقمية التي…

29 دقيقة ago

سجّل القراءة بذكاء سجّل القراءة بذكاء تسجيل قراءة الغاز على بتروتريد ودفع الفاتورة شهر يوليو براحة تامة ودفع الفاتورة شهر يوليو براحة تامة

تسجيل قراءة الغاز على بتروتريد، تواصل شركة بتروتريد لخدمات الغاز الطبيعي في مصر تقديم خدماتها…

29 دقيقة ago