منوعات

سفرة أول يوم رمضان..بط بالبرتقال في الفرن يجمع بين الطعم الرائع والمظهر المشرف

يعد طبق البط بالبرتقال واحدًا من الأطباق الفاخرة التي تناسب الاحتفالات والمناسبات الكبرى بفضل مذاقه الفريد الذي يمزج بين الطعم الغني للبط والحلاوة المنعشة للبرتقال، ومن خلال تحضيره بطريقة مميزة في الفرن، يمكن الحصول على طبق شهي يقدم مع صوص لذيذ يعزز من طعمه ويجعله خيارًا رائعًا في العزائم.

.بط بالبرتقال

بط بالبرتقال في الفرن يجمع بين الطعم الرائع والمظهر المشرف

  • بطة كاملة (تزن بين 1.5 إلى 2 كيلوغرام)
  • 2 ثمرة برتقال كبيرة
  • 1 بصلة كبيرة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 4 فصوص من الثوم، مفرومة ناعماً
  • 2 ملعقة كبيرة من العسل
  • 2 ملعقة كبيرة من الزبدة
  • 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
  • ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  • 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
  • 1 ملعقة صغيرة من القرفة
  • نصف كوب من مرق الدجاج
  • 1 ملعقة صغيرة من صوص الصويا

كيفية تحضير البط في خطوات بسيطة

  1. أول خطوة هي غسل البطة جيدًا تحت الماء البارد.
  2. بعد ذلك، يتم تجفيفها باستخدام مناشف ورقية لتمتص أي رطوبة.
  3. قم بتتبيل البطة من الداخل والخارج باستخدام الملح والفلفل الأسود والزعتر المجفف، وتأكدي من توزيع التوابل جيدًا على جميع أجزاء البطة لضمان نكهة متجانسة.
  4. ضعي البطة في صينية كبيرة مغطاة بورق القصدير لضمان الطهي بشكل متساوي وللحفاظ على رطوبتها، يفضل أن تكون الصينية عميقة لتحمل السوائل التي ستضاف لاحقًا.
  5. في وعاء صغير، قومي بعصر البرتقالتين وأضيفي إليهما العسل، الثوم المفروم، القرفة، وصوص الصويا، وامزجي جميع المكونات معًا حتى يتجانس الخليط وتذوب مكونات العسل بالكامل في العصير.
  6. ضعي شرائح البصل المقطعة حول البطة داخل الصينية، ثم ضعي الزبدة على أجزاء مختلفة من سطح البطة لتعزيز الطعم وتركها تصبح غنية ولذيذة بعد الطهي.
  7. اسكبي نصف كمية صوص البرتقال المحضر فوق البطة، وسيساهم ذلك في إضافة نكهة رائعة أثناء الطهي.
  8. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة تتراوح بين ساعة ونصف إلى ساعتين، حسب حجم البطة.
  9. في منتصف الوقت، قومي بتقليب البطة بعناية كل 30 دقيقة وسقيها بالصوص المتبقي لضمان طهي متساوي.
  10. في آخر نصف ساعة من الطهي، زيدي درجة حرارة الفرن إلى 200 درجة مئوية لتحصلي على لون ذهبي لامع ومقرمش على سطح البطة.
  11. بعد أن تنضج البطة وتصبح لونها ذهبيًا، أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد قليلاً.
  12. ثم قومي بتقطيعها إلى أجزاء مناسبة، وقدميها مع الصوص المتبقي في الصينية، ويمكنك إضافة شرائح من البرتقال على الوجه لإضفاء لمسة جمالية وطعم إضافي.
Rewan Mohamed

Recent Posts

التسجيل شغال بسرعة.. دعم ريف للأسر المنتجة الشروط أسهل وأسرع دلوقتي

 تمكين الفئات الريفية والمزارعين وأصحاب الحرف اليدوية من تطوير مشاريعهم وتحقيق الاكتفاء الذاتي، ويهتم المواطنون…

29 ثانية ago

اطمن على عمالتك.. طريقة حجز موعد فحص العمالة الوافدة في الأردن 2025 بسهولة

مع تزايد أعداد العمالة الوافدة في الأردن أصبح من الضروري توفير إجراءات صحية دقيقة لضمان…

دقيقة واحدة ago

استعلم بلا تعقيد.. كيفية الاستعلام عن تأشيرة الزيارة العائلية في السعودية 2025 سهولة تامة

الاستعلام عن تأشيرة الزيارة العائلية في السعودية 2025، تعد تأشيرة الزيارة العائلية من أبرز الخدمات…

دقيقتان ago

أطفالك هيحبّوها.. مواعيد عرض كرتون توم وجيري على CN بالعربية وتردد Cartoon Network 2025 بجودة عالية

قنوات الأطفال في العالم العربي والعالم أجمع حيث تقدم مجموعة واسعة من الرسوم المتحركة والبرامج…

دقيقتان ago

الفرحة للأطفال راجعة.. برامج كراميش ووناسة 2025 هترجع الأمل للأطفال

برامج كراميش ووناسة 2025 من أشهر البرامج التي يتم عرضها طوال اليوم للمشاهدين، حيث كما…

دقيقتان ago

البوتاجاز بيناديك.. أسعار أنابيب البوتاجاز اليوم الأحد 8/6/2025

أسعار أنبوبة البوتاجاز اليوم من الأمور التي يهتم بها المواطنين بشكل يومي، حيث تعد أنبوبة…

3 دقائق ago