منوعات

سفرة أول يوم رمضان..بط بالبرتقال في الفرن يجمع بين الطعم الرائع والمظهر المشرف

يعد طبق البط بالبرتقال واحدًا من الأطباق الفاخرة التي تناسب الاحتفالات والمناسبات الكبرى بفضل مذاقه الفريد الذي يمزج بين الطعم الغني للبط والحلاوة المنعشة للبرتقال، ومن خلال تحضيره بطريقة مميزة في الفرن، يمكن الحصول على طبق شهي يقدم مع صوص لذيذ يعزز من طعمه ويجعله خيارًا رائعًا في العزائم.

.بط بالبرتقال

بط بالبرتقال في الفرن يجمع بين الطعم الرائع والمظهر المشرف

  • بطة كاملة (تزن بين 1.5 إلى 2 كيلوغرام)
  • 2 ثمرة برتقال كبيرة
  • 1 بصلة كبيرة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 4 فصوص من الثوم، مفرومة ناعماً
  • 2 ملعقة كبيرة من العسل
  • 2 ملعقة كبيرة من الزبدة
  • 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
  • ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  • 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
  • 1 ملعقة صغيرة من القرفة
  • نصف كوب من مرق الدجاج
  • 1 ملعقة صغيرة من صوص الصويا

كيفية تحضير البط في خطوات بسيطة

  1. أول خطوة هي غسل البطة جيدًا تحت الماء البارد.
  2. بعد ذلك، يتم تجفيفها باستخدام مناشف ورقية لتمتص أي رطوبة.
  3. قم بتتبيل البطة من الداخل والخارج باستخدام الملح والفلفل الأسود والزعتر المجفف، وتأكدي من توزيع التوابل جيدًا على جميع أجزاء البطة لضمان نكهة متجانسة.
  4. ضعي البطة في صينية كبيرة مغطاة بورق القصدير لضمان الطهي بشكل متساوي وللحفاظ على رطوبتها، يفضل أن تكون الصينية عميقة لتحمل السوائل التي ستضاف لاحقًا.
  5. في وعاء صغير، قومي بعصر البرتقالتين وأضيفي إليهما العسل، الثوم المفروم، القرفة، وصوص الصويا، وامزجي جميع المكونات معًا حتى يتجانس الخليط وتذوب مكونات العسل بالكامل في العصير.
  6. ضعي شرائح البصل المقطعة حول البطة داخل الصينية، ثم ضعي الزبدة على أجزاء مختلفة من سطح البطة لتعزيز الطعم وتركها تصبح غنية ولذيذة بعد الطهي.
  7. اسكبي نصف كمية صوص البرتقال المحضر فوق البطة، وسيساهم ذلك في إضافة نكهة رائعة أثناء الطهي.
  8. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة تتراوح بين ساعة ونصف إلى ساعتين، حسب حجم البطة.
  9. في منتصف الوقت، قومي بتقليب البطة بعناية كل 30 دقيقة وسقيها بالصوص المتبقي لضمان طهي متساوي.
  10. في آخر نصف ساعة من الطهي، زيدي درجة حرارة الفرن إلى 200 درجة مئوية لتحصلي على لون ذهبي لامع ومقرمش على سطح البطة.
  11. بعد أن تنضج البطة وتصبح لونها ذهبيًا، أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد قليلاً.
  12. ثم قومي بتقطيعها إلى أجزاء مناسبة، وقدميها مع الصوص المتبقي في الصينية، ويمكنك إضافة شرائح من البرتقال على الوجه لإضفاء لمسة جمالية وطعم إضافي.
Rewan Mohamed

Recent Posts

نضارة فورية.. جربي ماسك القهوة والليمون لبشرة صافية

يعد ماسك القهوة والليمون للبشرة الدهنية من أبرز الماسكات الطبيعية التي تساعد على تنظيف البشرة…

45 دقيقة ago

خليك متألقة.. ماسك الخيار والزبادي هيعالج كل مشاكل بشرتك

ماسك الخيار والزبادي هو مزيج طبيعي فعّال يتميز بقدرته على ترطيب البشرة وتفتيح لونها وتنقيتها…

45 دقيقة ago

ابحث برقم الجلوس فورًا.. الاستعلام عن نتائج التوجيهي 2025 الأردن بالاسم ورقم الجلوس وصول فوري

يتزايد اهتمام الطلاب وأولياء الأمور في المملكة الأردنية الهاشمية مع اقتراب موعد الإعلان الرسمي عن…

45 دقيقة ago

جديد يا سيدي.. مواعيد صرف مرتبات يوليو الرسمية نزلت

موعد صرف مرتبات يوليو 2025 يهم آلاف الموظفين بالدولة، خاصة مع الإعلان عن زيادة في…

46 دقيقة ago

قدّم أوراقك الآن.. تنسيق التمريض العسكري 2025 شروط القبول والتقديم في المدارس العسكرية مستقبل مضمون

الالتحاق بمدارس التمريض العسكري اختيار طموح يسعى إليه الكثير من الطلاب والطالبات عقب انتهاء المرحلة…

46 دقيقة ago

ادخل المنصة وتحقق.. رابط منصة أولياء التلاميذ في الجزائر كشف نقاط البيام 2025 شهادة التعليم المتوسط منصة موثوقة

مع اقتراب موعد الكشف عن نتائج شهادة التعليم المتوسط  لسنة 2025، يزداد اهتمام الطلاب وأولياء…

47 دقيقة ago