إفطارك جاهز في دقائق.. خلية نحل سريعة التحضير في الطاسة بمكونات اقتصادية
خلية نحل
غالبًا ما تحضر في الفرن، ومع ذلك هناك طريقة مبتكرة وسريعة لتحضير هذه الحلوى الشهية دون الحاجة إلى استخدام الفرن، باستخدام الطاسة فقط، وتجمع هذه الوصفة بين الطعم الطري والمقرمش في نفس الوقت، مما يجعلها مثالية لتناولها في الإفطار أو كوجبة خفيفة.
خلية نحل
المكونات المطلوبة لتحضير خلية النحل في الطاسة
2 كوب من الدقيق الأبيض
1/2 كوب من الحليب الدافئ
1/4 كوب من الزيت النباتي
1/4 كوب من السكر
1 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
1/4 ملعقة صغيرة من الملح
1 بيضة كبيرة
1/4 كوب من الزبادي
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
عسل أو سكر بودرة للتزيين (اختياري)
طريقة التحضير خطوة بخطوة
في وعاء كبير، ضعي الحليب الدافئ مع الخميرة الفورية والسكر، وحركي المكونات جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
اتركي الخليط جانبًا لمدة 5 دقائق تقريبًا حتى تبدأ الخميرة في التفاعل وتظهر الفقاعات على السطح، وهذا يعني أن الخميرة أصبحت نشطة.
أضيفي الزيت إلى خليط الخميرة، ثم أضيفي البيضة، الزبادي، والفانيليا، وامزجي المكونات جيدًا لتندمج.
في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والملح، ثم أضيفي هذا الخليط الجاف إلى خليط السوائل تدريجيًا.
ابدئي بالعجن برفق حتى تحصلين على عجينة ناعمة ومرن، وإذا كانت العجينة لزجة يمكنك إضافة قليل من الدقيق، وإذا كانت جافة يمكن إضافة قليل من الماء الدافئ.
غطي الوعاء بغطاء بلاستيكي أو منشفة نظيفة، واتركي العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبًا حتى تتخمر وتزداد حجمها.
بعد أن تخمر العجين، اعجنيها قليلاً للتخلص من الهواء الزائد، وقسمي العجينة إلى كرات صغيرة بحجم الجوز.
شكلي كل كرة بعناية بين يديكِ لتصبح ناعمة وسلسة.
سخني طاسة كبيرة على نار هادئة، ثم دهنّيها بقليل من الزيت النباتي.
رصّي كرات العجينة في الطاسة بشكل متقارب بحيث تلتصق ببعضها البعض أثناء الطهي، ولا تتركي مسافات كبيرة بين الكرات لكي تتشكل الخلية المميزة.
غطي الطاسة واتركي العجينة تطهى على نار هادئة لمدة 15 دقيقة تقريبًا، أو حتى تصبح القاع ذهبياً ومقرمشًا، ويمكن استخدام نار هادئة للمساعدة في نضج العجينة من الداخل.
عندما يصبح الجزء السفلي من العجينة ذهبيًا، قومي بقلب الكرات بلطف على الجهة الأخرى، واتركيها على النار لمدة 5 دقائق إضافية حتى تصبح ناعمة من الداخل ومقرمشة من الخارج.
بعد أن تنضج خلية النحل تمامًا، اتركيها لتبرد قليلاً قبل تقديمها.
يمكنك تزيينها باستخدام العسل أو رشة من سكر البودرة حسب الرغبة، مما يضيف لمسة من الحلاوة والإشراق إلى المظهر.
