منوعات

بمقادير مضبوطة من البيت طريقة عمل الغريبة الناعمة بالمقادير

تعد الغريبة من الحلويات المحببة لدى الجميع، خاصة في الأعياد والمناسبات السعيدة، حيث تمتاز بمذاقها الرائع وملمسها الناعم الذي يذوب في الفم، وتنتشر الغريبة في العديد من الدول العربية وفي مقدمتها مصر، ويعشقها الصغار والكبار على حد سواء، ما يجعلها مميزة هو قوامها الخفيف وطعمها الذي لا يحتاج إلى العديد من المكونات المعقدة، مما يتيح للجميع تحضيرها في المنزل بسهولة، وفي هذا السياق سوف نتعرف على طريقة تحضير الغريبة بطريقة بسيطة وبمقادير متوفرة، لتنافس بذلك المحلات الكبرى المتخصصة في الحلويات.

طريقة عمل الغريبة الناعمة

طريقة عمل الغريبة الناعمة بالمقادير

  1. دقيق – 2 كوب من الدقيق المنخول (يفضل أن يتم تنخيله أكثر من مرة للحصول على غريبة ناعمة القوام).
  2. سمنة باردة – 1 كوب من السمنة الباردة، ويجب أن تكون غير مذابة أو بحرارة المطبخ للحصول على أفضل نتيجة.
  3. سكر بودرة – نصف كوب من السكر البودرة.
  4. بياض بيضة – 1 بياض بيضة (اختياري، ولكنه يضيف لمسة خاصة للغريبة).
  5. مكسرات للتزيين – يمكن استخدام الفستق المجروش أو أي نوع من المكسرات المفضلة للتزيين.

طريقة تحضير الغريبة الناعمة

  1. خلط المكونات:

    • في البداية، ضعي 2 كوب من الدقيق المنخول في وعاء العجانة.
    • أضيفي السمنة الباردة (غير المذابة) ونصف كوب السكر البودرة.
    • قومي بإضافة بياض البيضة، وهو عنصر اختياري ولكنه يساعد على تحسين القوام، ويمكن الاستغناء عنه إذا رغبت في ذلك.
  2. عجن المكونات:

    • اخلطي المكونات معًا جيدًا في العجانة حتى تصبح عجينة متماسكة وقابلة للتشكيل، ويجب أن تكون العجينة متماسكة ولكن ليست جافة أو طرية بشكل مبالغ فيه.
    • إذا كانت العجينة قاسية بعض الشيء، يمكنك إضافة القليل من السمنة الباردة أو بياض البيضة المتبقي، وذلك لضبط القوام.
  3. تشكيل الغريبة:

    • بعد أن تتجانس العجينة، قومي بتشكيلها على هيئة كرات صغيرة أو دوائر باستخدام يديك أو باستخدام قوالب تشكيل الغريبة.
    • يمكن إضافة مكسرات مجروشة مثل الفستق على الوجه وتثبيتها بلطف في كل قطعة لتزيين الغريبة.
  4. الخبز:

    • ضعي قطع الغريبة على صاج فرن مبطن بورق الزبدة.
    • سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة منخفضة (حوالي 160 درجة مئوية).
    • اتركي الغريبة في الفرن لفترة قصيرة جدًا (حوالي 10-15 دقيقة)، حتى تبقى غريبة بيضاء اللون من الخارج دون أن تتحول إلى اللون الذهبي.
    • بعد خروجها من الفرن، اتركيها لتبرد تمامًا قبل تقديمها.
Rewan Mohamed

Recent Posts

طفلك له مكان .. إضافة المواليد على بطاقة التموين 2025 وخطوات التسجيل حق مضمون

تهتم الدولة بدعم الفئات المختلفة من خلال منظومة التموين حيث أتاحت وزارة التموين فرصة جديدة…

9 ثواني ago

الضحكة صاحية دلوقتي .. تردد قناة وناسة بيبي كيدز الجديدة هيغير يومك فرحة بتجري

أصبحت قناة وناسة بيبي كيدز من القنوات التي لا يمكن الاستغناء عنها في أي بيت…

37 ثانية ago

القنوات رجعت.. تردد قناة كراميش ووناسة بيبي كيدز أحدث إصدار انجزها في ساعتها

عادت من جديد قنوات الأطفال المحببة للجميع بإشارة أقوى وجودة أعلى بعد تحديث الترددات الخاصة…

48 ثانية ago

الدوام الصيفي أعلن .. مواعيد الدوام الصيفي للمدارس في السعودية 1446 بدء مبكر

أعلنت وزارة التعليم السعودية عن بدء تطبيق الدوام الصيفي للمدارس للعام الدراسي 1446هـ، اعتبارًا من…

57 ثانية ago

استعلم وانت مكانك….خطوات الاستعلام عن الزيارة العائلية برقم الطلب 1446 عبر منصة التأشيرات

أصبح بإمكان المقيمين في المملكة العربية السعودية متابعة حالة طلب الزيارة العائلية بسهولة تامة دون…

دقيقة واحدة ago

اعرف التفاصيل.. ما رسوم خدمات إنستا باي InstaPay Egypt الجديدة وحدود السحب اليومية المحدثة

تطبيق إنستا باي من أبرز الابتكارات التي غيرت بشكل ملحوظ طريقة إجراء المعاملات المالية الرقمية،…

29 دقيقة ago