يعتبر بسكوت اليانسون واحدًا من أكثر أنواع البسكوت والمخبوزات شهرة، وذلك بسبب طعمه الرائع الذي لا يمكن مقاومته، كما يعتبر من الوجبات الخفيفة المثالية للإفطار والعشاء، حيث يؤكل مع المشروبات الساخنة مثل الشاي أو القهوة، ويعد من أسهل المخبوزات التي يمكن إعدادها في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة، وفيما يلي سوف نتعرف على كيفية تحضيره بأقل التكاليف والمكونات البسيطة.
طريقة عمل بسكوت اليانسون
يمكن تحضير بسكوت اليانسون المقرمش اللذيذ في المنزل بخطوات بسيطة وسريعة لضمان نجاحه وليصبح من الوجبات الخفيفة المتوفرة في أي وقت ليستمتع به جميع أفراد الأسرة بطعمه الرائع وقرمشته الفريدة، كما أن تكاليف تحضيره منخفضة، مما يسمح بالاستغناء عن شرائه من المخابز، وتكون خطوات التحضير كما يلي:
- كيلو من الدقيق الأبيض.
- ملعقتان من اليانسون.
- رشة ملح صغيرة.
- ملعقة من البيكنج باودر.
- كوب كبير من الزيت.
- بيضتان بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقتان من السكر.
- ملعقة كبيرة من الشمر
طريقة التحضير
يعتبر الذيذ والشهي من المخبوزات والمقرمشات هو بسكويت اليانسون الرائع الذي يمكن إعداده بسهولة باستخدام مكونات متاحة للجميع وبتكاليف منخفضة كالتالي:
- حضري وعاء مناسبًا وضعي فيه السكر والبيض والفانيليا، ثم قومي بخفق المكونات بشكل جيد حتى تتمازج جيدًا ويذوب السكر بالكامل.
- قومي بإضافة الزيت وأعيدي خلط المكونات مرة أخرى حتى تتجانس بشكل جيد.
- في وعاء آخر قومي بخلط الدقيق مع الملح، البيكنج باودر، اليانسون، والشمر، ثم امزجي جيدًا حتى تتجانس جميع المكونات الجافة.
- قومي بإضافة الخليط السائل إلى الخليط الجاف، ثم اعجني المكونات بشكل جيد حتى تصلي إلى عجينة متماسكة وناعمة.
- احضري صينية بالحجم المناسب، ثم ضعي فيها ورق زبدة لتبطينها.
- ضعي العجينة في الصينية واضغطي عليها بشكل جيد لتصبح مستوية السطح وبسماكة مناسبة.
- قسمي العجينة باستخدام السكين إلى أصابع بحجم مناسب.
- ضعي الصينية في الفرن عند درجة حرارة 180 مئوية، واتركي البسكوت حتى يكتسب لونًا ذهبيًا من الجهتين العليا والسفلى.
- بعد أن يكتمل نضج البسكوت، قومي بإخراجه من الفرن واتركيه ليبرد تمامًا.
- قدميه بعد ذلك مع المشروبات المفضلة في أي وقت كوجبة خفيفة بين الوجبات لكل أفراد العائلة، وسوف يستمتع به الجميع.