غير مصنف

السهلة الخطيرة من البيت تعلمي طريقة عمل بلح الشام بحشوة الكريمه

يعد بلح الشام من الحلويات الشرقية الشهيرة التي يعشقها الكثيرون، ويتميز بقوامه المقرمش من الخارج وطعمه اللذيذ من الداخل، يمكن تقديمه بطرق مختلفة، ولكن إضافة الكريمة إليه تمنحه طعم أغنى وقوام أكثر نعومة، تحضير بلح الشام في المنزل يضمن الحصول على نتيجة مثالية بدون الحاجة إلى شرائه جاهزًا، فيما يلي سنتعرف على المكونات اللازمة وطريقة التحضير بالتفصيل للحصول على بلح الشام بحشوة الكريمة بأفضل نتيجة.

المكونات اللازمة لتحضير بلح الشام

للحصول على بلح الشام بقوام مقرمش وطعم لذيذ، يجب استخدام المكونات المناسبة واتباع المقادير بدقة، تحضير العجينة بالطريقة الصحيحة يؤثر بشكل كبير على النتيجة النهائية، حيث يجب أن تكون العجينة متماسكة وناعمة في الوقت نفسه، فيما يلي المكونات المطلوبة لتحضير العجينة والشربات، بالإضافة إلى الكريمة المستخدمة للحشو

مكونات العجينة

  • كوب من الدقيق.
  • كوب من الماء.
  • 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • ملعقة صغيرة من السكر.
  • رشة ملح.
  • 3 بيضات.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • زيت للقلي.
بلح الشامبلح الشام
بلح الشام

مكونات الشربات

  • كوبان من السكر.
  • كوب من الماء.
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.

مكونات الحشوة

  • كوب من الماء البارد.
  • 3 ملاعق كبيرة من بودرة الكريمة.

خطوات تحضير بلح الشام بحشوة الكريمة

لضمان الحصول على بلح الشام بمذاق شهي وقوام مثالي، يجب اتباع الخطوات التالية: 

  • لتحضير الحشوة أحضري  وعاء واخلطي بودرة الكريمة مع السكر وكوب ماء بارد، ثم اخفقي جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي حتى تحصلي على قوام كريمي، وضعيه في الثلاجة حتى يتماسك.
  • لإعداد العجينة في قدر على نار متوسطة ضعي الماء، الزبدة، السكر، ورشة الملح، واتركي الخليط حتى يغلي.
  • أضيفي الدقيق دفعة واحدة وقلبي بسرعة حتى تتكون عجينة متماسكة، ثم ارفعيها عن النار واتركيها تبرد قليلًا.
  • أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق بعد كل إضافة، ثم أضيفي الفانيليا واخلطي حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
  • ضعي العجينة في كيس حلواني بفوهة نجمة، وسخني الزيت على نار متوسطة.
  • قومي بتشكيل أصابع بلح الشام مباشرة في الزيت، واقليها حتى تصبح ذهبية اللون، ثم صفيها جيدًا.
  • لتحضير الشربات في وعاء على نار متوسطة اخلطي الماء والسكر حتى يذوب تمامًا، ثم أضيفي عصير الليمون واتركي الخليط يغلي لمدة 10 دقائق، وبعدها أضيفي الفانيليا واتركيه يبرد تمامًا.
  • بعد التصفية يتم وضع بلح الشام بالشربات البارد لمدة 10 ثوان فقط ثم يتم تصفيته جيدًا.
  • باستخدام كيس حلواني قومي بحشو كل قطعة بالكريمة المبردة، ثم قدميها مباشرة أو اتركيها في الثلاجة لبضع دقائق للحصول على قوام متماسك.
Hana Masoud

Recent Posts

المنحة فتحت خلاص.. بكيفية وشروط التسجيل من هنا خطوات التسجيل علي منحة البطالة في الوكالة الوطنية للتشغيل

رابط وخطوات التسجيل علي منحة البطالة، وتساهم منحة البطالة الي دعم ومساعدة المواطنين لتوفير حياه…

ساعتين ago

رواتب المتقاعدين نزلت .. هيئة التقاعد العراقية تعلن عن رواتب نيسان للمدنيين والعسكريين

أعلنت هيئة التقاعد الوطنية عن بدء صرف رواتب المتقاعدين المدنيين والعسكريين لشهر نيسان 2025 وجاء…

ساعتين ago

بمكونات اقتصادية.. طريقة إعداد قوارب الكوسة باللحم المفروم والبشاميل في الفرن

يعد طبق قوارب الكوسة باللحم المفروم والبشاميل من الأطباق الرائعة التي تتميز بطعمها الغني والمغذي،…

ساعتين ago

الضحك واللعب كله في مكان واحد .. برامج توم وجيري على شاشة CN Arabic سي إن بالعربية أضحك واستمتع بشكل يومي حاليًا

يعتبر مسلسل "توم وجيري" من أشهر الرسوم المتحركة التي استمتع بها الجمهور عبر الأجيال، تعرض…

ساعتين ago

المفاجأة لكل المتقاعدين .. تعديلات جديدة في قانون التقاعد 2025 بالعراق تعرف عليها الآن بالتفصيل

يشهد "قانون" التقاعد في العراق لعام 2025 مجموعة من التعديلات المهمة التي تهدف إلى تحسين…

ساعتين ago

رسميًا لأول مرة .. شهادة الميلاد الرقمية للأسر الحاضنة بقت في إيدك على طول

اعادة وكالة وزارة الداخلية للأحوال المدنية التأكيد على أهمية خدمة عرض شهادة الميلاد الرقمية للأسر…

ساعتين ago