غير مصنف

ريحة تجيب آخر الشارع .. عمل الفراخ المشوية زي المطاعم بهذه الوصفة الخطيرة

الفراخ المشوية من أشهى الأطباق التي يعشقها الكثيرون، فهي تتميز بالطعم الغني والنكهة القوية التي تجعلها خيار رائع للوجبات العائلية والعزائم، تعتمد جودة الفراخ المشوية على التتبيلة المثالية التي تمنحها الطراوة والطعم اللذيذ، مما يجعلها تضاهي أفضل أطباق المطاعم، تحضير هذه الوصفة في المنزل ليس أمر معقد بل يمكن بخطوات بسيطة الحصول على نتيجة مذهلة تفوق التوقعات، السر يكمن في المكونات الطازجة وطريقة التتبيل الصحيحة التي تتغلغل داخل أنسجة الدجاج. 

المكونات المطلوبة لتحضير الفراخ المشوية

للحصول على فراخ مشوية بطعم مميز وقوام طري، من الضروري اختيار المكونات بعناية ودمجها بالشكل الصحيح، إليك قائمة بالمكونات التي ستحتاج إليها لتحضير هذه الوصفة اللذيذة:

  • دجاجة مقطعة إلى 4 أو 8 قطع.
  • بصلة كبيرة.
  • حبة طماطم متوسطة.
  • كوب زبادي.
  • ملعقة كبيرة من خليط البهارات.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
  • ملعقة كبيرة عسل أسمر.
  • ملعقة كبيرة دبس رمان.
  • رشة من جوز الطيب.
  • عصير ليمونة واحدة.
  • رشة من الحبهان المطحون.
  • 4 ورقات من ورق اللورا.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
الفراخ المشوية

خطوات تحضير الفراخ المشوية المتبلة بطريقة مثالية

للحصول على فراخ مشوية بطعم غني وقوام طري، لا بد من اتباع خطوات التحضير بدقة لضمان امتصاص التتبيلة بشكل مثالي وشواء الدجاج بطريقة صحيحة، فيما يلي الخطوات التفصيلية لتحضير هذه الوصفة اللذيذة:

  • غسل قطع الفراخ جيدًا باستخدام الدقيق والليمون للتخلص من أي زفارة.
  • في الكبة أو الخلاط الكهربائي، طحن البصل مع الطماطم وورق اللورا حتى يصبح الخليط ناعمًا.
  • نقل الخليط إلى وعاء عميق، ثم إضافة الزبادي، البهارات، العسل الأسمر، الفلفل الأسود، دبس الرمان، جوز الطيب، عصير الليمون، رشة الحبهان والملح.
  • خلط جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس التتبيلة تمامًا.
  • وضع قطع الفراخ في التتبيلة وتقليبها جيدًا حتى تغطيها بالكامل.
  • تغطية الوعاء وترك الدجاج في الثلاجة لمدة 24 ساعة لضمان امتصاص النكهات.
  • إخراج الفراخ من التتبيلة وتركها في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة قبل الشواء.
  • دهن قطع الفراخ بالقليل من الزيت لضمان عدم التصاقها أثناء الطهي.
  • شوي الفراخ على الفحم أو في الفرن أو باستخدام الشواية الكهربائية حتى تكتسب لون ذهبي شهي.
  • التأكد من نضج الدجاج تمامًا عن طريق غرس شوكة في اللحم، فإذا خرجت السوائل صافية، فهذا يعني أنه جاهز للتقديم.
Hana Masoud

Recent Posts

سهل وبسيط.. تردد قناة وناسة الجديد للأطفال بدون تقطيع

في ظل التنافس الكبير بين قنوات الأطفال، تبقى قناة وناسة wanasahtv 2025 واحدة من القنوات…

33 ثانية ago

خلطة الحرير الطبيعي.. وصفة طبيعية لتنعيم وتكثيف الشعر نتيجة فورية

وصفات طبيعية تنعيم وتكثيف الشعر تلجأ الكثير من النساء إليها كخيار صحي وآمن بديلا عن…

35 ثانية ago

شغّل التلفزيون.. تردد قناة بطوط كيدز نزل والضحك هيملأ البيت كله

إذا كنت تبحث عن وسيلة تجمع بين الترفيه والتعليم لأطفالك، فإن قناة بطوط 2025 تعد…

36 ثانية ago

ثلاث أيام احتفال رسمي.. موعد إجازة المولد النبوي الشريف في مصر بأيام متتالية

يعد المولد النبوي الشريف من أهم المناسبات الدينية التي يحتفل بها المسلمون في مختلف دول…

37 ثانية ago

نبوءات 2025 تقلب الموازين.. ليلى عبد اللطيف 2025 تصدم وتفرّح في نفس النبوءة حماس وإثارة دائمًا

توقعات ليلى عبد اللطيف 2025 تعود لتشعل الجدل مجددًا إذ أعلنت الفلكية والإعلامية اللبنانية سلسلة…

39 ثانية ago

رواتب المتقاعدين تغيرت فعلًا.. موعد صرف رواتب المتقاعدين في الجزائر الكل بيحسبها تاني بشفافية محدثة

شهدت رواتب المتقاعدين في الجزائر خلال الفترة الأخيرة تطورات ملحوظة دفعت الجميع إلى إعادة حساباتهم…

40 ثانية ago