غير مصنف

ريحة تجيب آخر الشارع .. عمل الفراخ المشوية زي المطاعم بهذه الوصفة الخطيرة

الفراخ المشوية من أشهى الأطباق التي يعشقها الكثيرون، فهي تتميز بالطعم الغني والنكهة القوية التي تجعلها خيار رائع للوجبات العائلية والعزائم، تعتمد جودة الفراخ المشوية على التتبيلة المثالية التي تمنحها الطراوة والطعم اللذيذ، مما يجعلها تضاهي أفضل أطباق المطاعم، تحضير هذه الوصفة في المنزل ليس أمر معقد بل يمكن بخطوات بسيطة الحصول على نتيجة مذهلة تفوق التوقعات، السر يكمن في المكونات الطازجة وطريقة التتبيل الصحيحة التي تتغلغل داخل أنسجة الدجاج. 

المكونات المطلوبة لتحضير الفراخ المشوية

للحصول على فراخ مشوية بطعم مميز وقوام طري، من الضروري اختيار المكونات بعناية ودمجها بالشكل الصحيح، إليك قائمة بالمكونات التي ستحتاج إليها لتحضير هذه الوصفة اللذيذة:

  • دجاجة مقطعة إلى 4 أو 8 قطع.
  • بصلة كبيرة.
  • حبة طماطم متوسطة.
  • كوب زبادي.
  • ملعقة كبيرة من خليط البهارات.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
  • ملعقة كبيرة عسل أسمر.
  • ملعقة كبيرة دبس رمان.
  • رشة من جوز الطيب.
  • عصير ليمونة واحدة.
  • رشة من الحبهان المطحون.
  • 4 ورقات من ورق اللورا.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
الفراخ المشوية

خطوات تحضير الفراخ المشوية المتبلة بطريقة مثالية

للحصول على فراخ مشوية بطعم غني وقوام طري، لا بد من اتباع خطوات التحضير بدقة لضمان امتصاص التتبيلة بشكل مثالي وشواء الدجاج بطريقة صحيحة، فيما يلي الخطوات التفصيلية لتحضير هذه الوصفة اللذيذة:

  • غسل قطع الفراخ جيدًا باستخدام الدقيق والليمون للتخلص من أي زفارة.
  • في الكبة أو الخلاط الكهربائي، طحن البصل مع الطماطم وورق اللورا حتى يصبح الخليط ناعمًا.
  • نقل الخليط إلى وعاء عميق، ثم إضافة الزبادي، البهارات، العسل الأسمر، الفلفل الأسود، دبس الرمان، جوز الطيب، عصير الليمون، رشة الحبهان والملح.
  • خلط جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس التتبيلة تمامًا.
  • وضع قطع الفراخ في التتبيلة وتقليبها جيدًا حتى تغطيها بالكامل.
  • تغطية الوعاء وترك الدجاج في الثلاجة لمدة 24 ساعة لضمان امتصاص النكهات.
  • إخراج الفراخ من التتبيلة وتركها في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة قبل الشواء.
  • دهن قطع الفراخ بالقليل من الزيت لضمان عدم التصاقها أثناء الطهي.
  • شوي الفراخ على الفحم أو في الفرن أو باستخدام الشواية الكهربائية حتى تكتسب لون ذهبي شهي.
  • التأكد من نضج الدجاج تمامًا عن طريق غرس شوكة في اللحم، فإذا خرجت السوائل صافية، فهذا يعني أنه جاهز للتقديم.
Hana Masoud

Recent Posts

فرحة الشباب.. شروط سهلة تمويل الزواج في السعودية من بنك التنمية الإجتماعية 2025 دعم للشباب السعوديين دلوقتي

يساهم بنك التنمية الاجتماعية في دعم الشباب السعودي من خلال تقديم تمويل الزواج كخدمة اجتماعية…

44 دقيقة ago

إجازة مالهاش زي.. العطلة الربيعية في المغرب 2025 هتبقى أسطورية

العطلة الربيعية في المغرب 2025، تعتبر العطلة الربيعية في المغرب لعام 2025 فترة مهمة في…

45 دقيقة ago

جرب النسخة الجديدة.. آخر إصدار تحديث لعبة جاتا سان أندرياس للموبايل 2025 بكل متعة

في عام 2025 عادت لعبة جاتا سان أندرياس (GTA: San Andreas) للأضواء من جديد بإصدار…

46 دقيقة ago

وشك هيشكر فيكي بجد .. اسرع واضمن طريقة لنضارة بشرتك قبل العيد قبل التصوير

تحرص الكثير من السيدات على الاهتمام ببشرتهن قبل المناسبات الخاصة مثل الأعياد حيث يفضلن الظهور…

49 دقيقة ago

الفرحة في الأردن.. رواتب يونيو بعد الزيادة رسمية دلوقتي وكل الناس مستنية

زيادة الرواتب في الأردن لشهر يونيو 2025، في خطوة تهدف إلى تحسين المستوى المعيشي للمواطنين،…

52 دقيقة ago

وافدك أهوه جاهز.. الاستعلام عن وافد برقم الإقامة 1446 في السعودية إلكترونيًا معرفة دقيقة

الاستعلام عن وافد برقم الإقامة 1446 هـ في السعودية، تعد خدمة الاستعلام عن الوافدين من…

57 دقيقة ago