كيكة الزبادي بعلبة زبادي واحدة فقط تعتبر واحدة من الحلويات المحبوبة لدى الكثيرين، بفضل قوامها الهش وطعمها الشهي الذي لا يختلف عليه، بالإضافة إلى ذلك تحتوي على العديد من القيم الغذائية المفيدة للجسم، كما يمكن تقديمها للضيوف كتحلية بعد الوجبات، حيث تفضل بعض الأمهات إعدادها في المنزل بدلاً من شرائها من الخارج، لضمان جودتها وتوفير التكاليف وتلبية مختلف الأذواق، لذا نقدم لكم طريقة تحضير كيكة الزبادي في المنزل.
مقادير كيكة الزبادي
احضري هذه المكونات البسيطة للحصول على أفضل نكهة للكيكة ورائحة مميزة للغاية، وهي كالتالي:
- يمكن استخدام 2 كوب من الدقيق، مع إمكانية إضافة نصف كوب آخر إذا دعت الحاجة.
- كما تتطلب الوصفة كوبًا من الزبادي.
- كيسًا من البيكنج بودر.
- كيسًا من الفانيليا.
- أيضًا، ستحتاج إلى اثنين من البيض، كوب من السكر، وربع كوب من الزيت النباتي.
كيفية تحضير كيكة بالزبادي بعلبة زبادي واحدة فقط
حضري أشهى كيكة زبادي لذيذة ومميزة بطعم رائع، باستخدام مكونات بسيطة متوفرة في منزلك، فقط اتبعي الخطوات التالية لتحصلي على كيكة زبادي مميزة برائحة شهية، وتتمثل هذه الخطوات فيما يلي:
- ابدئي بخلط البيض مع السكر والفانيليا حتى تمتزج جيدًا، ثم أضيفي ربع كوب من الزيت النباتي واستمرّي في التحريك.
- بعد ذلك، أضيفي البيكنج بودر، الدقيق، والزبادي، واستمري في مزج جميع المكونات معًا.
- تابعي الخلط حتى تحصلي على خليط سائل ولكنه كثيف بعض الشيء.
- سخني الفرن جيدًا وضعي الخليط في الرف الأوسط، ثم اتركيه لمدة 40 دقيقة على حرارة متوسطة حتى ينضج.
- بعد ذلك، أخرجيه وزينيه بجوز الهند أو الشوكولاتة حسب الرغبة، وبالهناء والشفاء!
إرشادات لتحضير الكيكة
لضمان نجاح كيكة الزبادي الهشة، يُفضل:
- استخدام علبة زبادي طازجة.
- يمكنك أيضًا إضافة بشر الليمون أو البرتقال إلى الخليط للحصول على نكهة مميزة.
- إذا كنت ترغبين في تقديمها مع الشربات، يمكنك تحضير شربات خفيف باستخدام كوب من السكر مع كوب من الماء ورشة من الفانيليا.
- من الأفضل استخدام دقيق الحلويات، أو يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من النشا إلى الدقيق العادي لجعل الكيكة أخف.