بالطعم اللذيذ .. تعلمي اعملي بسكويت الطاسة السريع بدون فرن

البسكويت هو من الحلويات اللذيذة التي يحبها الجميع صغارًا وكبارًا، وتحضيره في المنزل خاصةً على الطاسة، يعتبر خيار مثالي للعديد من الأمهات، حيث يمكنهن تقديمه لأفراد أسرهن كوجبة خفيفة أو تحلية شهية في 10 دقائق، وما يميز هذه الطريقة هو سهولة وسرعة تحضيره ومكوناته البسيطة وغير المكلفة دون الحاجة لاستخدام الفرن، مما يجعله خيار مناسب للجميع.

مكونات بسكويت الطاسة السريع

لتحضير بسكويت الطاسة في المنزل بسرعة فائقة والحصول على نتيجة مشابهة للبسكويت الجاهز من حيث الهشاشة والطعم اللذيذ، يمكن الاعتماد على طريقة سهلة وسريعة لا تتطلب استخدام الفرن، وبدلاً من ذلك يتم طهي البسكويت في المقلاة على سطح الموقد، مما يوفر الوقت والجهد، هذه الطريقة مثالية للأشخاص الذين يبحثون عن حلويات سريعة التحضير أو الذين لا يمتلكون فرنًا في المنزل، وتتضمن مكونات التحضير ما يلي:

• كوب ونصف من الدقيق.
• نصف كوب من السكر الناعم.
• كوب صغير من الزيت النباتي.
• رشة من الفانيليا.
• رشة صغيرة من الملح الأبيض.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• كوب حليب.

طريقة تحضير بسكويت الطاسة الهش

لتحضير بسكويت هش مقرمش مثل المحلات اتبعي الخطوات الآتية:

1. في وعاء مناسب، اخلطي الدقيق والسكر والفانيليا والملح.
2. ثم أضيفي الزيت النباتي تدريجيًا مع العجن المستمر حتى تتكون عجينة متماسكة.
3. ثم أضيفي الحليب تدريجيًا مع الاستمرار في العجن حتى تحصلي على عجينة طرية.
4. بعد ذلك، قسمي العجينة إلى كرات صغيرة أو متوسطة الحجم، ويمكنكِ استخدام كوب أو أداة تشكيل أخرى لعمل أشكال دائرية أو مربعة.
5. اتركي العجينة لتختمر لمدة 10 دقائق، هذه الخطوة تساعد في الحصول على بسكويت هش وخفيف.
6. سخني مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة وضعي قطع البسكويت في المقلاة واتركيها لمدة دقيقتين على كل جانب أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
7. بعد إخراج البسكويت من المقلاة، ضعيه على مناديل ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
8. قدمي البسكويت ساخنًا مع كوب من الشاي أو القهوة أو الحليب.

نصائح لتحضير بسكويت الطاسة بشكل مثالي

إليك بعض النصائح الهامة التي تساعدك على نجاح هذه الوصفة:

• إضافة ملعقة صغيرة من النشادر إلى العجينة يعطي البسكويت قوامًا هشًا ومقرمشًا.
• يمكنكِ إضافة نكهات مختلفة إلى العجينة مثل بشر الليمون أو البرتقال، أو ملعقة صغيرة من القرفة أو الهيل المطحون.
• بعد قلي البسكويت يمكنكِ تزيينه بالسكر البودرة، أو رش بعض المكسرات المفرومة، أو تغليفه بالشوكولاتة المذابة.
• تأكدي من أن النار متوسطة لتجنب حرق البسكويت، هذا يمنع البسكويت من الالتصاق بالمقلاة ويسهل عملية القلي.
• العجن المفرط يجعل البسكويت قاسيًا، ويكفي العجن حتى تتكون عجينة متماسكة.
• اتركي العجينة ترتاح قليلًا قبل التشكيل، هذا يجعلها أسهل في التعامل وأفضل في الملمس النهائي.