منوعات

علي قد الإيد تعلمي طرق عمل بسكويت التمر في البيت

يعد بسكويت التمر من أشهى الحلويات التقليدية التي تجمع بين الهشاشة والطعم الغني، فهو يقدم مع الشاي أو القهوة في وجبات الإفطار أو كوجبة خفيفة مغذية يتميز هذا البسكويت بسهولة تحضيره في المنزل بمكونات بسيطة، مما يجعله خيار رائع لمحبي الحلويات الصحية، حيث يوفر التمر قيمة غذائية عالية ويمد الجسم بالطاقة الطبيعية.

المكونات الأساسية لعمل بسكويت التمر في البيت

المكونات الأساسية لعمل بسكويت التمر في البيت

  • كوبان من الدقيق متعدد الاستخدامات
  • نصف كوب من السكر البودرة
  • نصف كوب من الزبدة الطرية
  • بيضة واحدة
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
  • رشة ملح صغيرة

لتحضير حشوة التمر

  • كوب من معجون التمر
  • ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
  • ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة
  • ملعقة صغيرة من ماء الزهر أو الفانيليا

طريقة تحضير بسكويت التمر في البيت

  • في وعاء عميق، يتم خفق الزبدة مع السكر البودرة جيدًا حتى يصبح الخليط كريميًا وخفيفًا
  • يضاف البيض والفانيليا مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات
  • في وعاء آخر، يُخلط الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح ثم يُضاف الخليط الجاف تدريجيًا إلى الخليط السائل مع العجن برفق حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة
  • تغطى العجينة وتُترك لترتاح لمدة نصف ساعة حتى تصبح جاهزة للتشكيل

تحضير حشوة التمر

  • يخلط معجون التمر مع القرفة والزبدة المذابة وماء الزهر حتى يتكون خليط ناعم ومتجانس يسهل فرده

تشكيل بسكويت التمر

  • يتم تقسيم العجينة إلى كرتين، ثم تُفرد على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق حتى تصبح بسمك نصف سنتيمتر
  • يوزع خليط التمر بالتساوي على نصف العجينة ثم تغطى بالنصف الآخر وتُضغط برفق
  • يقطع البسكويت باستخدام قطاعة البسكويت أو يشكل على هيئة أصابع حسب الرغبة
  • يمكن استخدام شوكة لعمل نقوش خفيفة على السطح لإضفاء شكل جمالي مميز

خبز بسكويت التمر

  • يسخن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية
  • يرص البسكويت في صينية مغطاة بورق الزبدة مع ترك مسافة بين القطع
  • يخبز لمدة 12 إلى 15 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون من الأطراف
  • بعد الخبز، يترك ليبرد تمامًا قبل نقله إلى وعاء التقديم
Aya Saeed

Recent Posts

لا تجعل مجهود رمضان يضيع هباءً.. دليلك الذهبي للحفاظ على العادات الصحية بعد انتهاء الشهر الكريم

بعد الصيام وتقليل الطعام طوال شهر رمضان من المهم الحفاظ على نمط الأكل الصحي الذي…

11 ساعة ago

كيف يساهم الذكاء الاصطناعي ووسائل التواصل الاجتماعي في تحويل استراتيجيات تسويق الأندية الرياضية

مع التطور السريع في تقنيات الذكاء الاصطناعي بدأت الأندية الرياضية في إعادة التفكير في طرق…

11 ساعة ago

الحكومة بترد دلوقتي حالًا.. تأخير رواتب المتقاعدين العراقيين الحكومة توضح

تأخير رواتب المتقاعدين العراقيين الكثير من المتقاعدين والمواطنين بالعراق راغبين لمعرفة حقيقة تأخير رواتب المتقاعدين…

11 ساعة ago

اضبط ساعتك فورًا.. الحكومة تعلن رسميًا بدء العمل بنظام التوقيت الصيفي في هذا الموعد الحاسم لعام 2025

أعلنت الحكومة رسميا بدء العمل بالتوقيت الصيفي لعام 2025 وهو القرار الذي كان ينتظره الكثيرون…

11 ساعة ago

الابتكار في الحلول المصرفية المفتوحة لإدارة مالية أكثر كفاءة ومرونة

أصبحت الحلول المصرفية المفتوحة كلمة السر في العصر الحالي  إذ تتيح للمستخدمين إدارة حساباتهم المصرفية…

11 ساعة ago

بإمكانيات مثالية.. أوبو رينو 9 برو بأداء عالي يحبس الأنفاس

أعلنت شركة أوبو عن هاتفها الجديد Oppo Reno 9 Pro، الذي يجمع بين التصميم الأنيق…

12 ساعة ago