منوعات

زي المحلات بطعم خطير وأحلي بكتير طريقة عمل البسبوسة المرملة

تعد البسبوسة المرملة من أشهر الحلويات الشرقية التي تحظى بشعبية واسعة في العالم العربي فهي تتميز بقوامها الهش والخفيف ومذاقها الغني بالشربات تحضير بسبوسة مرملة بمثالية يتطلب بعض الأسرار البسيطة التي تضمن لك قوامًا متماسكا من الداخل وطبقة ذهبية مقرمشة من الخارج، ففي هذا المقال سنقدم لك طريقة عمل البسبوسة المرملة بمكونات بسيطة وخطوات سهلة لضمان الحصول على نتيجة رائعة مثل المحلات

طريقة عمل البسبوسة المرملة

طريقة عمل البسبوسة المرملة

المكونات الأساسية لعمل البسبوسة المرملة:

  • كوبان من السميد الخشن
  • ثلاثة أرباع كوب من السكر
  • نصف كوب من الزبدة المذابة أو السمنة
  • كوب من الزبادي
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
  • رشة ملح
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا اختياري
  • لوز أو جوز هند للتزيين حسب الرغبة

مكونات الشربات القطر

  • كوب من السكر
  • كوب من الماء
  • عصير نصف ليمونة
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا أو ماء الزهر اختياري

طريقة تحضير البسبوسة المرملة

  • في قدر على النار ضعي الماء والسكر وقلبي حتى يذوب السكر تمامًا
  • اتركي الخليط يغلي لمدة خمس إلى سبع دقائق ثم أضيفي عصير الليمون واتركيه يغلي لدقيقتين إضافيتين
  • أطفئي النار وأضيفي الفانيليا أو ماء الزهر واتركي الشربات ليبرد تمامًا قبل سكبه على البسبوسة
  • يجب أن يكون الشربات باردًا عند سكبه على البسبوسة الساخنة لضمان القوام المرمل
  • في وعاء كبير اخلطي السميد والسكر والبيكنج بودر ورشة الملح جيدًا
  • أضيفي الزبدة المذابة واخلطي المكونات بأطراف الأصابع حتى يتشرب السميد الزبدة تمامًا
  • أضيفي الزبادي والفانيليا واخلطي برفق حتى تتجانس المكونات دون الإفراط في العجن
  • ادهني صينية الخبز بقليل من الزبدة أو الطحينة لمنع الالتصاق
  • اسكبي خليط البسبوسة وافرديه بالتساوي باستخدام ملعقة مبللة بالقليل من الماء
  • زيني الوجه باللوز أو جوز الهند حسب الرغبة
  • سخني الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية واخبزي البسبوسة لمدة ثلاثين إلى خمس وثلاثين دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون

إضافة الشربات وتقديم البسبوسة

  • فور خروج البسبوسة من الفرن اسكبي الشربات البارد بالتدريج حتى يتشرب تمامًا
  • اتركيها تبرد لمدة ثلاثين دقيقة حتى تتماسك قبل تقطيعها
  • قدميها دافئة أو باردة حسب الرغبة
Aya Saeed

Recent Posts

اعرف متى تتقاعد تعرف على سن التقاعد في الجزائر 2025 نظام محسّن وتعديلات جديدة

سن التقاعد في الجزائر 2025، أجرت الجزائر خلال عام 2025 مجموعة من التعديلات على نظام…

7 ساعات ago

أطلق موجة المرح.. وناسة بيبي كيدز الجديدة تفرّح عيالك ضحك متواصل

أصبحت قناة وناسة بيبي كيدز الجديدة واحدة من أهم قنوات الأطفال التي تحظى بشعبية واسعة…

7 ساعات ago

إصدار العطل لتموز.. رزنامة العطلات مواعيد العطل المدرسية في الجزائر لشهر يوليو 2025

إصدار العطل لتموز.. رزنامة العطلات مواعيد العطل المدرسية في الجزائر لشهر يوليو 2025، أعلنت وزارة…

7 ساعات ago

اعرف الحقيقة الكاملة حقيقة زيادة رواتب اليمن 2025 معلومات رسمية وتفاصيل مرتقبة

حقيقة زيادة رواتب اليمن 2025، خلال الأشهر الأخيرة انتشرت أخبار عبر منصات التواصل الاجتماعي ومواقع…

7 ساعات ago

وصفة رهيبة.. بشرتك هتتغير مع ماسك الزبادي والنشا

ماسك الزبادي والنشا، إذا كنت تبحثين عن طريقة طبيعية وفعالة لتحسين لون بشرتك وتفتيحها بشكل…

7 ساعات ago

ابعدي الكريمات.. وصفة الزبادي والعسل طبيعية وتفتيحها ممتاز

وصفة الزبادي والعسل، في ظل استخدام الكثير من السيدات والفتيات لمستحضرات التجميل والكريمات الكيميائية لتفتيح…

7 ساعات ago