منوعات

زي المحلات بطعم خطير وأحلي بكتير طريقة عمل البسبوسة المرملة

تعد البسبوسة المرملة من أشهر الحلويات الشرقية التي تحظى بشعبية واسعة في العالم العربي فهي تتميز بقوامها الهش والخفيف ومذاقها الغني بالشربات تحضير بسبوسة مرملة بمثالية يتطلب بعض الأسرار البسيطة التي تضمن لك قوامًا متماسكا من الداخل وطبقة ذهبية مقرمشة من الخارج، ففي هذا المقال سنقدم لك طريقة عمل البسبوسة المرملة بمكونات بسيطة وخطوات سهلة لضمان الحصول على نتيجة رائعة مثل المحلات

طريقة عمل البسبوسة المرملة

طريقة عمل البسبوسة المرملة

المكونات الأساسية لعمل البسبوسة المرملة:

  • كوبان من السميد الخشن
  • ثلاثة أرباع كوب من السكر
  • نصف كوب من الزبدة المذابة أو السمنة
  • كوب من الزبادي
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
  • رشة ملح
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا اختياري
  • لوز أو جوز هند للتزيين حسب الرغبة

مكونات الشربات القطر

  • كوب من السكر
  • كوب من الماء
  • عصير نصف ليمونة
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا أو ماء الزهر اختياري

طريقة تحضير البسبوسة المرملة

  • في قدر على النار ضعي الماء والسكر وقلبي حتى يذوب السكر تمامًا
  • اتركي الخليط يغلي لمدة خمس إلى سبع دقائق ثم أضيفي عصير الليمون واتركيه يغلي لدقيقتين إضافيتين
  • أطفئي النار وأضيفي الفانيليا أو ماء الزهر واتركي الشربات ليبرد تمامًا قبل سكبه على البسبوسة
  • يجب أن يكون الشربات باردًا عند سكبه على البسبوسة الساخنة لضمان القوام المرمل
  • في وعاء كبير اخلطي السميد والسكر والبيكنج بودر ورشة الملح جيدًا
  • أضيفي الزبدة المذابة واخلطي المكونات بأطراف الأصابع حتى يتشرب السميد الزبدة تمامًا
  • أضيفي الزبادي والفانيليا واخلطي برفق حتى تتجانس المكونات دون الإفراط في العجن
  • ادهني صينية الخبز بقليل من الزبدة أو الطحينة لمنع الالتصاق
  • اسكبي خليط البسبوسة وافرديه بالتساوي باستخدام ملعقة مبللة بالقليل من الماء
  • زيني الوجه باللوز أو جوز الهند حسب الرغبة
  • سخني الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية واخبزي البسبوسة لمدة ثلاثين إلى خمس وثلاثين دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون

إضافة الشربات وتقديم البسبوسة

  • فور خروج البسبوسة من الفرن اسكبي الشربات البارد بالتدريج حتى يتشرب تمامًا
  • اتركيها تبرد لمدة ثلاثين دقيقة حتى تتماسك قبل تقطيعها
  • قدميها دافئة أو باردة حسب الرغبة
Aya Saeed

Recent Posts

تردد قناة توم وجيري رجع من تاني… حلقات جديدة وحكاية مختلفة متخليهاش تفوتك

قناة توم وجيري 2025 هي وجهة مفضلة للأطفال لما تحتويه من محتوى ترفيهي وتربوي متنوع،…

4 ساعات ago

طلابك يستعدوا.. وزارة التعليم تعلن بدء اختبارات منتصف الفصل الدراسي الثالث 2025 رسميًا

أعلنت وزارة التعليم السعودية رسميا عن انطلاق اختبارات منتصف الفصل الدراسي الثالث للعام 2025 وذلك…

5 ساعات ago

رواتب المتقاعدين في العراق 2025.. ازاي تتابع راتبك وتعرف ميعاد الصرف من غير لف ودوران”

الاستعلام عن رواتب المتقاعدين في العراق يعد من الأمور التي تهم عدد كبير من المواطنين…

5 ساعات ago

ما تخليش فلوس الاستقدام توقفك.. دلوقتي تقدر تستقدم عمالة منزلية وتدفع الرسوم بالتقسيط من مساند بكل سهولة وبدون ضغوط

استقدام عمالة منزلية في السعودية عبر منصة مساند التي توفر إمكانية دفع رسوم الاستقدام بنظام…

5 ساعات ago

الضمان المطور جايك في ميعادك بالظبط.. اعرف كل التفاصيل عن نزول الفلوس في يونيو وخد حقك من غير تأخير ولا قلق”

يعتبر الضمان المطور من البرامج التي تتابع وزارة الموارد البشرية والتنمية الاجتماعية السعودية تحديثاتها بانتظام…

5 ساعات ago

الأقساط اتأجلت لبعض الفئات .. حقيقة تأجيل الأقساط الأردنية 2025 توقيت رسمي

تسعى البنوك والمؤسسات المالية في الأردن لتقديم حلول تدعم العملاء خلال الظروف الاقتصادية الراهنة حيث…

5 ساعات ago