Categories: منوعات

بكل تكاته وحركاته .. تعلمي طريقة عمل بسكويت اليانسون المقرمش

يعد بسكويت اليانسون المقرمش من أشهى أنواع البسكويت التي تتميز بمذاقها اللذيذ ورائحتها العطرية، بالإضافة إلى فوائده الصحية العديدة، حيث يساعد اليانسون في تحسين الهضم وتهدئة الأعصاب، هذه الوصفة لتقديمها مع الشاي أو القهوة في وجبة الإفطار أو كوجبة خفيفة في أي وقت من اليوم، ففي هذا المقال سنقدم لك طريقة عمل بسكويت اليانسون المقرمش بمكونات بسيطة وخطوات سهلة لضمان الحصول على بسكويت هش ولذيذ.

عمل بسكويت اليانسون

عمل بسكويت اليانسون

لا بد من إحضار المكونات القادمة:

  • 2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات
  • 1/2 كوب سكر ناعم
  • 1/4 كوب زيت نباتي (مثل زيت الذرة أو دوار الشمس)
  • 2 بيضات
  • ملعقة صغيرة فانيليا
  • ملعقة صغيرة بيكنج باودر
  • ملعقة كبيرة يانسون حب (يمكن طحنه إذا كنت تفضل نكهة أكثر وضوحًا)
    رشة ملح

طريقة تحضير بسكويت الينسون

  • خلط المكونات الجافة في وعاء عميق، اخلطي الدقيق، البيكنج باودر، الملح، وحبوب اليانسون، ثم اتركي الخليط جانبًا.
  • في وعاء آخر، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا جيدًا باستخدام المضرب اليدوي أو الكهربائي حتى يصبح المزيج كريميًا وفاتح اللون.
  • أضيفي الزيت النباتي إلى خليط البيض واستمري في الخفق حتى يتجانس الخليط تمامًا.
  • أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى الخليط السائل مع التقليب باستخدام ملعقة خشبية حتى تتكون عجينة متماسكة ولكنها طرية.
  • قومي بتشكيل العجينة على شكل أصابع طويلة أو كرات صغيرة حسب الرغبة.
  • رصي القطع في صينية مغطاة بورق الزبدة، مع ترك مسافة بينها حتى لا تلتصق أثناء الخبز.
  • سخني الفرن مسبقًا إلى درجة حرارة 180° مئوية.
  • أدخلي الصينية إلى الفرن واخبزي البسكويت لمدة 12 – 15 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشًا.
  • بعد إخراجه من الفرن، اتركيه يبرد تمامًا حتى يكتسب القرمشة المطلوبة.

نصائح لضمان بسكويت مثالي

  • لا تفرطي في خلط العجينة حتى لا يصبح البسكويت قاسيًا بعد الخبز.
  • يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من بذور الشمر للحصول على نكهة مميزة.
  • إذا كنتِ تفضلين البسكويت الأكثر قرمشة، يمكنك خبزه لمدة 5 دقائق إضافية على حرارة منخفضة بعد إطفاء الفرن.
  • يحفظ في علبة محكمة الإغلاق للحفاظ على هشاشته لأطول فترة ممكنة.
Aya Saeed

Recent Posts

لكل محبي الأكشن .. تردد قناة سبايدر مان 2025 للأطفال هتعيش مغامرة جامدة

يقوم عدد كبير من الأشخاص بالبحث لكي يتعرفوا على تردد قناة سبايدر مان 2025 الجديد…

11 دقيقة ago

التأشيرة صالحة .. مدة صلاحية تأشيرة الزيارة العائلية السعودية والتجديد أونلاين بخطوات بسيطة

تأشيرة الزيارة العائلية للمملكة العربية السعودية هى واحدة من أهم تأشيرة الزيارات التي يحصل عليها…

12 دقيقة ago

وحش سامسونج الجديد.. سعر ومواصفات Samsung Galaxy A56 بالتفصيل

سامسونج تستمر في تعزيز سلسلة A بهاتف جديد ينافس بقوة في السوق ليكون الخيار المثالي…

12 دقيقة ago

لن يتم الإفراج عنك بدونها.. الداخلية السعودية توضح شروط العفو الملكي 1446

تعد القرارات الملكية في السعودية من بين أكثر الأمور التي تثير اهتمام المواطنين والمقيمين على…

14 دقيقة ago

كل تفاصيل الزيادة الجديدة هتلاقيها هنا.. سلم رواتب العسكريين والمتقاعدين في العراق 2025

في الفترة الأخيرة ازداد اهتمام المواطنين بشكل كبير حول تفاصيل الزيادة الخاصة بالرواتب الجديدة الخاصة…

15 دقيقة ago

عشان العيد يبقي احلى.. تردد قناة روتانا سينما على كافة الاقمار الصناعية وخطوات استقبالها

روتانا تعد واحدة من القنوات التي تعمل في مجال عرض الأفلام العربية، حيث تقدم مكتبة…

16 دقيقة ago