Categories: منوعات

بكل تكاته وحركاته .. تعلمي طريقة عمل بسكويت اليانسون المقرمش

يعد بسكويت اليانسون المقرمش من أشهى أنواع البسكويت التي تتميز بمذاقها اللذيذ ورائحتها العطرية، بالإضافة إلى فوائده الصحية العديدة، حيث يساعد اليانسون في تحسين الهضم وتهدئة الأعصاب، هذه الوصفة لتقديمها مع الشاي أو القهوة في وجبة الإفطار أو كوجبة خفيفة في أي وقت من اليوم، ففي هذا المقال سنقدم لك طريقة عمل بسكويت اليانسون المقرمش بمكونات بسيطة وخطوات سهلة لضمان الحصول على بسكويت هش ولذيذ.

عمل بسكويت اليانسون

عمل بسكويت اليانسون

لا بد من إحضار المكونات القادمة:

  • 2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات
  • 1/2 كوب سكر ناعم
  • 1/4 كوب زيت نباتي (مثل زيت الذرة أو دوار الشمس)
  • 2 بيضات
  • ملعقة صغيرة فانيليا
  • ملعقة صغيرة بيكنج باودر
  • ملعقة كبيرة يانسون حب (يمكن طحنه إذا كنت تفضل نكهة أكثر وضوحًا)
    رشة ملح

طريقة تحضير بسكويت الينسون

  • خلط المكونات الجافة في وعاء عميق، اخلطي الدقيق، البيكنج باودر، الملح، وحبوب اليانسون، ثم اتركي الخليط جانبًا.
  • في وعاء آخر، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا جيدًا باستخدام المضرب اليدوي أو الكهربائي حتى يصبح المزيج كريميًا وفاتح اللون.
  • أضيفي الزيت النباتي إلى خليط البيض واستمري في الخفق حتى يتجانس الخليط تمامًا.
  • أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى الخليط السائل مع التقليب باستخدام ملعقة خشبية حتى تتكون عجينة متماسكة ولكنها طرية.
  • قومي بتشكيل العجينة على شكل أصابع طويلة أو كرات صغيرة حسب الرغبة.
  • رصي القطع في صينية مغطاة بورق الزبدة، مع ترك مسافة بينها حتى لا تلتصق أثناء الخبز.
  • سخني الفرن مسبقًا إلى درجة حرارة 180° مئوية.
  • أدخلي الصينية إلى الفرن واخبزي البسكويت لمدة 12 – 15 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشًا.
  • بعد إخراجه من الفرن، اتركيه يبرد تمامًا حتى يكتسب القرمشة المطلوبة.

نصائح لضمان بسكويت مثالي

  • لا تفرطي في خلط العجينة حتى لا يصبح البسكويت قاسيًا بعد الخبز.
  • يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من بذور الشمر للحصول على نكهة مميزة.
  • إذا كنتِ تفضلين البسكويت الأكثر قرمشة، يمكنك خبزه لمدة 5 دقائق إضافية على حرارة منخفضة بعد إطفاء الفرن.
  • يحفظ في علبة محكمة الإغلاق للحفاظ على هشاشته لأطول فترة ممكنة.
Aya Saeed

Recent Posts

مولودك ليه وثيقة في موبايلك.. كيفية الحصول على شهادة الميلاد الرقمية من الموبايل بخطوات بسيطة

مولودك ليه وثيقة في موبايلك.. كيفية الحصول على شهادة الميلاد الرقمية من الموبايل بخطوات بسيطة،…

25 دقيقة ago

رجع ذكرياتك مع نجمة التمني….تردد قناة MBC3 الجديد على نايل سات وعرب سات بجودة عالية وكرتون ومسلسلات هترجعك لطفولتك

تردد قناة MBC3 للأطفال الجديد 2025 تعد القناة واحدة من القنوات التابعة لمجموعة قنوات MBC…

26 دقيقة ago

لو نفسك تقلب الصفحة وتبدأ بداية جديدة….منحة البطالة في الجزائر 2025 ممكن تكون المفتاح لحياة أحسن وفرصة ما تتفوتش

منحة البطالة في الجزائر لسنة 2025 أصبحت محور اهتمام الشباب الجزائري بسبب الدعم المالي الذي…

26 دقيقة ago

أسرع جدول.. موعد صرف رواتب المتقاعدين في المغرب بدون أي تأخير

يترقب آلاف المتقاعدين في المملكة المغربية بفارغ الصبر موعد تنفيذ زيادات معاشاتهم المقررة لعام 2025…

27 دقيقة ago

عايز تحجز استشارة في ثواني…اعرف إزاي تسجل وتشترك على موقع كنوبس الجديد في المغرب 2025 بخطوات بسيطة وسريعة

موقع كنوبس الجديد لسنة 2025 أفاد الصندوق الوطني لمنظمات الاحتياط الاجتماعي في المغرب بإطلاق النسخة…

27 دقيقة ago

فعل حسابك على عدل 3 وانت مرتاح….المنصة الجديدة في الجزائر فتحت والطلبات واضحة وسهلة وجرب بنفسك وخليك جاهز

تشهد عملية الاستعلام عن أسماء المقبولين ضمن سكنات عدل 3 للدفعة الثانية لعام 2025 في…

27 دقيقة ago