منوعات

في المنزل إستعدوا لقدوم شهر رمضان مع طريقة تحضير عجينة القطايف على أصولها

القطايف هي من أنواع الحلوى الشعبية المنتشرة بكثرة فلسطين وبلاد الشام، وتنتشر بشكل أكبر بشهر رمضان، وهي تتوفر بشكل كبير بالأسواق، ويكون مذاقها أفضل بها من مذاقها حين يتم تحضيرها بالمنزل، لكن تفضل ربات المنازل تحضيرها بأنفسهن بالمنزل بسهولة وبدون تكاليف، كما أن القطايف يمكن حشوها بالعديد من الحشوات كالشوكولاتة والجبن والجوز وغيرهم، لذا سنعرفك في هذا المقال على طريقة تحضير عجينة القطايف بالمنزل بشكل سهل جدا وبمكونات بسيطة كذلك.

طريقة تحضير عجينة القطايف

فيما يلي نوضح لك المكونات اللازمة لعمل عجينة القطايف بالمنزل بشكل سهل على النحو التالي:

  • 2 كوب كبير دقيق.
  • ½ كوب سميد.
  • ½ ملعقة خميرة صغيرة.
  • ملعقة بيكنج بودر صغيرة.
  • 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة نباتي.
  • 2 ملعقة كبيرة سكر ناعم.
  • 2 ملعقة ماء ورد كبيرة.
  • 3 أكواب ماء دافئ.

تحضير عجينة القطايف

فيما يلي نوضح لك طريقة تحضير عجينة القطايف بالمنزل بكل سهولة على النحو التالي:

  • يتم وضع الدقيق والسكر والبيكنج بودر والسميد بوعاء نظيف وكبير.
  • يتم إضافة كل من الزيت النباتي والماء الدافئ وماء الورد على المكونات السابقة، ويتم الخفق جيدًا حتى تتداخل المكونات سويا.
  • يتم إضافة مزيداً من الماء إذا احتاجت العجينة لذلك، ويتم الخلط مرة أخرى جيدا لنحصل على خليط متجانس.
  • يتم ترك العجينة لمدة 10 دقائق على الأقل جانبا، حتى ترتاح ويصبح حجمها مضاعفا.
  • يتم وضع ¼ كوب من عجينة القطايف بمقلاة كبيرة وواسعة وتوضع فوق نار حامية وتترك لمدة 10 دقائق على الأقل بالمقلاة لكي تنضج وتظهر فقاعات فوق وجه المقلاة.
  • يتم عمل الكمية الباقية بنفس الطريقة إلى أن تنتهي الكمية بالكامل.
  • إذا لم تظهر فقاعات يضاف مزيدًا من الماء للعجينة.
Kreema Saeed

Recent Posts

موعد صرف معاشات شهر مايو 2025 والإجراءات المرتبطة به

مع اقتراب شهر مايو 2025، يترقب العديد من أصحاب المعاشات والمستفيدين من المعاشات موعد صرف…

10 ساعات ago

طريقة شحن جواهر فري فاير 2025 عبر موقع Garena الرسمي

تعد طريقة شحن جواهر فري فاير 2025 من أكثر المواضيع شيوعًا على الإنترنت، حيث توفر…

10 ساعات ago

المرح مع ماجد.. تردد قناة ماجد الفضائية لأفضل كرتون على نايل سات وعرب سات

يعد تردد قناة ماجد الجديد من أكثر الأمور بحثًا بين أولياء الأمور مع بداية عام…

10 ساعات ago

فرصتك أخيرًا جات.. شروط استحقاق منحة المرأة الماكثة في الجزائر وكيفية التسجيل 2025

قدمت الصفحة الرسمية الوطنية للتشغيل شرحا واضحا حول كيفية التسجيل في منحة المرأة الماكثة لعام…

10 ساعات ago

جهّز شنطة أولادك بأمان.. خطوات تسجيل الطلاب الجدد بنظام نور 1446 مع أسهل طريقة تقديم خطوة مضمونة

مع اقتراب بداية العام الدراسي الجديد يزداد بحث أولياء الأمور عن خطوات تسجيل الطلاب الجدد…

10 ساعات ago

اللي مستنيين الفرصة يتحركوا.. منحة العمالة غير المنتظمة التسجيل فتح من غير دوشة ولا مشاوير

في خطوة جديدة لدعم الفئات الأكثر احتياجًا أعلنت وزارة القوى العاملة عن فتح باب التسجيل…

10 ساعات ago