منوعات

في المنزل إستعدوا لقدوم شهر رمضان مع طريقة تحضير عجينة القطايف على أصولها

القطايف هي من أنواع الحلوى الشعبية المنتشرة بكثرة فلسطين وبلاد الشام، وتنتشر بشكل أكبر بشهر رمضان، وهي تتوفر بشكل كبير بالأسواق، ويكون مذاقها أفضل بها من مذاقها حين يتم تحضيرها بالمنزل، لكن تفضل ربات المنازل تحضيرها بأنفسهن بالمنزل بسهولة وبدون تكاليف، كما أن القطايف يمكن حشوها بالعديد من الحشوات كالشوكولاتة والجبن والجوز وغيرهم، لذا سنعرفك في هذا المقال على طريقة تحضير عجينة القطايف بالمنزل بشكل سهل جدا وبمكونات بسيطة كذلك.

طريقة تحضير عجينة القطايف

فيما يلي نوضح لك المكونات اللازمة لعمل عجينة القطايف بالمنزل بشكل سهل على النحو التالي:

  • 2 كوب كبير دقيق.
  • ½ كوب سميد.
  • ½ ملعقة خميرة صغيرة.
  • ملعقة بيكنج بودر صغيرة.
  • 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة نباتي.
  • 2 ملعقة كبيرة سكر ناعم.
  • 2 ملعقة ماء ورد كبيرة.
  • 3 أكواب ماء دافئ.

تحضير عجينة القطايف

فيما يلي نوضح لك طريقة تحضير عجينة القطايف بالمنزل بكل سهولة على النحو التالي:

  • يتم وضع الدقيق والسكر والبيكنج بودر والسميد بوعاء نظيف وكبير.
  • يتم إضافة كل من الزيت النباتي والماء الدافئ وماء الورد على المكونات السابقة، ويتم الخفق جيدًا حتى تتداخل المكونات سويا.
  • يتم إضافة مزيداً من الماء إذا احتاجت العجينة لذلك، ويتم الخلط مرة أخرى جيدا لنحصل على خليط متجانس.
  • يتم ترك العجينة لمدة 10 دقائق على الأقل جانبا، حتى ترتاح ويصبح حجمها مضاعفا.
  • يتم وضع ¼ كوب من عجينة القطايف بمقلاة كبيرة وواسعة وتوضع فوق نار حامية وتترك لمدة 10 دقائق على الأقل بالمقلاة لكي تنضج وتظهر فقاعات فوق وجه المقلاة.
  • يتم عمل الكمية الباقية بنفس الطريقة إلى أن تنتهي الكمية بالكامل.
  • إذا لم تظهر فقاعات يضاف مزيدًا من الماء للعجينة.
Kreema Saeed

Recent Posts

امتحانات الثانوية اليمنية.. رابط استخراج أرقام جلوس الطلاب 2025 بسهولة

يستمر استعداد الطلاب لاستخراج أرقام الجلوس حتى يقوموا بأداء امتحانات الثانوية اليمنية، حيث لا يمكن…

ساعتين ago

صرفها قريب.. الدعم السكني السعودي لمستحقيه مارس 2025 اعرف التفاصيل

يعد برنامج الدعم السكني أحد المبادرات الوطنية التي أطلقتها حكومة المملكة العربية السعودية بهدف تمكين…

ساعتين ago

اللي هيعملها هيكسب الأكل كله .. تتبيلة كفتة الأرز وصلصة سحرية مش هتبقى عند حد تاني

تعتبر كفتة الأرز واحدة من الأطباق التي تتميز بتنوع مكوناتها وطريقة تحضيرها البسيطة، ما يجعلها…

ساعتين ago

الخصم نازل .. عروض العثيم السعودية 1446 تحطيم أسعار للكل النهاردة

أسواق العثيم من أسواق السعودية الشهيرة بتوفيرها لعروض وأسعار مخفضة بشكل دائم حيث تقدم تلك…

ساعتين ago

قرار أكيد .. توقف حساب الموظفين من الضمان الاجتماعي المطور اعرف الحقيقة الكاملة

توقف حساب الموظفين من الضمان الاجتماعي المطور، يعتبر نظام الضمان الاجتماعي المطور أحد أهم المبادرات…

ساعتين ago

لطلاب المدارس .. التسجيل في نظام نور 1446 في السعودية واعرف نتيجتك بنفسك فورًا

التسجيل في نظام نور 1446 في السعودية، تمثل منصة نظام نور واحدة من أبرز المبادرات…

ساعتين ago