بصدور الدجاج .. وحبة البطاطس تعلمي طريقة عمل فطائر الدجاج والبطاطس

تعد فطائر الدجاج والبطاطس أحد الفطائر الشهية والاقتصادية كذلك، والتي يمكن تحضيرها بوقت سريع والاستمتاع بطعمها الشهي اللذيذ الذي يجمع ما بين البطاطس والدجاج، وكل هذا بمكونات بسيطة حتى تتمكني من إعداد وجبة مميزة واقتصادية ومشبعة كذلك لأسرتك دون أن تكلفي نفسك كثيراً من المال، لذا سنعرفك في هذا المقال على طريقة عمل فطائر الدجاج والبطاطس بالمنزل بكل سهولة وبأبسط المكونات كذلك.

طريقة عمل فطائر الدجاج والبطاطس

في النقاط التالية سنعرفك على المكونات اللازمة من أجل عمل فطائر الدجاج والبطاطس على النحو التالي:

• فرخة.
• 2 ملعقة زبدة كبيرة.
• بصلة.
• كوبان ماء.
• قطعة كرفس.
• ملعقتان كبار من الجبن الرومي المبشور.
• ملعقة فلفل.
• ملعقة ملح.
• ملعقة حبهان.
• جوزة الطيب.
• ½ لتر من الحليب.
• كيلو من البطاطس والتي يجب أن تكون مهروسة ومسلوقة.

تحضير فطائر الدجاج والبطاطس

وفي النقاط التالية سنعرفك على طريقة عمل فطائر الدجاج والبطاطس بالمكونات التي سبق إيضاحها على النحو التالي:

• يتم غسل الدجاجة بشكل جيد ثم يتم تتبيلها باستخدام الفلفل والملح والحبهان وجوزة الطيب، ثم يتم تحميرها قليلاً بالزبدة.
• يتم إضافة البصل والكرفس عليها وتغطيتها بالماء وتركها إلى أن تنضج.
• ترفع الدجاجة من فوق النار بعد أن تنضج ويتم نزع الجلد والعظم منها وتقطيعها لقطع متوسطة ووضعها بصينية تكون مدهونة بالزبدة.
• يتم إضافة قليلا من المرق عليها.
• يتم تذويب الكمية المتبقية من الزبدة بالحليب ويتم إضافتهم فوق البطاطس المهروسة والخلط بشكل جيد، ومن ثم يتم رفع الخليط لمدة دقيقتين فوق النار وتركه ليهدأ.
• توضع البطاطس بكيس بالقمع ويتم تشكيله على هيئة دوائر فوق الدجاج ليتم تغطيته تماماً.
• يتم تغطية الوجه باستخدام الجبنة الرومي وإدخال الصينية إلى الفرن لكي تتحمر، ومن ثم يتم تقديمها ساخنة.