غير مصنف

في بيتك أحصلي علي طرق تخزين الكرنب في الفريزر لمدة سنة كاملة

يعتبر الكرنب من المكونات الأساسية في العديد من الأطباق، وخاصة في المطبخ المصري، حيث يُستخدم في تحضير المحشي والسلطات، ومع تقلبات توفره في الأسواق وارتفاع أسعاره في بعض المواسم، تلجأ الكثير من ربات البيوت إلى تخزينه في الفريزر لضمان الاحتفاظ به طازجا لفترات طويلة، في هذا المقال، سنستعرض أفضل الطرق لحفظ الكرنب المجمد دون التأثير على جودته أو قيمته الغذائية، ليكون جاهزا للاستخدام في أي وقت.

طرق تخزين الكرنب

توجد عدة طرق لتخزين الكرنب في الفريزر، لكن الطريقة الأكثر شيوعا وفعالية هي سلقه جزئيا قبل التجميد، مما يساعد في الحفاظ على قوامه ونكهته عند الاستخدام، إليك المكونات والأدوات اللازمة لهذه الطريقة:

المكونات:

  • رأس كرنب طازجة ونظيفة.
  • ماء مغلي لسلق الأوراق.
  • ماء بارد أو مثلج لإيقاف عملية الطهي.
  • وعاء كبير لسلق الكرنب.
  • أكياس حفظ الطعام لتخزينه في الفريزر.
تخزين الكرنب

طريقة تخزين الكرنب في الفريزر

  • قومي بفصل أوراق الكرنب عن بعضها برفق.
  • اغلي كمية كافية من الماء في وعاء كبير، ثم ضعي أوراق الكرنب في الماء المغلي لمدة دقيقة إلى دقيقتين فقط حتى تصبح طرية قليلا.
  • انقلي الأوراق فورا إلى وعاء يحتوي على ماء بارد أو مثلج، وذلك لإيقاف عملية الطهي والحفاظ على لونها الأخضر.
  • أخرجي الأوراق من الماء البارد وصفيها جيدا للتخلص من أي سوائل زائدة.
  • رتبي الأوراق في أكياس حفظ الطعام، ويفضل تقسيمها إلى كميات مناسبة لكل استخدام.
  • أفرغي الأكياس من الهواء قدر الإمكان، ثم ضعيها في الفريزر.

طريقة تخزين الكرنب في الفريزر بدون سلق

إذا كنتي ترغبين في تجميد الكرنب دون سلقه، يمكنك اتباع الخطوات التالية للحفاظ عليه طازجا وجاهزا للاستخدام:

  • إزالة الأوراق الخارجية وتنظيف رأس الكرنب جيدا للتخلص من أي شوائب.
  • تقطيعه حسب الرغبة، سواء إلى أرباع أو شرائح، وفقا لاستخدامك المستقبلي.
  • ضعي قطع الكرنب في أكياس حفظ الطعام، واحرصي على تفريغ الهواء منها قدر الإمكان للحفاظ على جودته.
  • ضعي الأكياس في الفريزر، مع التأكد من ترتيبها بشكل مسطح لتوفير المساحة
Mariem HanY

Recent Posts

فرحة الشباب.. شروط سهلة تمويل الزواج في السعودية من بنك التنمية الإجتماعية 2025 دعم للشباب السعوديين دلوقتي

يساهم بنك التنمية الاجتماعية في دعم الشباب السعودي من خلال تقديم تمويل الزواج كخدمة اجتماعية…

56 دقيقة ago

إجازة مالهاش زي.. العطلة الربيعية في المغرب 2025 هتبقى أسطورية

العطلة الربيعية في المغرب 2025، تعتبر العطلة الربيعية في المغرب لعام 2025 فترة مهمة في…

57 دقيقة ago

جرب النسخة الجديدة.. آخر إصدار تحديث لعبة جاتا سان أندرياس للموبايل 2025 بكل متعة

في عام 2025 عادت لعبة جاتا سان أندرياس (GTA: San Andreas) للأضواء من جديد بإصدار…

58 دقيقة ago

وشك هيشكر فيكي بجد .. اسرع واضمن طريقة لنضارة بشرتك قبل العيد قبل التصوير

تحرص الكثير من السيدات على الاهتمام ببشرتهن قبل المناسبات الخاصة مثل الأعياد حيث يفضلن الظهور…

ساعة واحدة ago

الفرحة في الأردن.. رواتب يونيو بعد الزيادة رسمية دلوقتي وكل الناس مستنية

زيادة الرواتب في الأردن لشهر يونيو 2025، في خطوة تهدف إلى تحسين المستوى المعيشي للمواطنين،…

ساعة واحدة ago

وافدك أهوه جاهز.. الاستعلام عن وافد برقم الإقامة 1446 في السعودية إلكترونيًا معرفة دقيقة

الاستعلام عن وافد برقم الإقامة 1446 هـ في السعودية، تعد خدمة الاستعلام عن الوافدين من…

ساعة واحدة ago