غير مصنف

في بيتك أحصلي علي طرق تخزين الكرنب في الفريزر لمدة سنة كاملة

يعتبر الكرنب من المكونات الأساسية في العديد من الأطباق، وخاصة في المطبخ المصري، حيث يُستخدم في تحضير المحشي والسلطات، ومع تقلبات توفره في الأسواق وارتفاع أسعاره في بعض المواسم، تلجأ الكثير من ربات البيوت إلى تخزينه في الفريزر لضمان الاحتفاظ به طازجا لفترات طويلة، في هذا المقال، سنستعرض أفضل الطرق لحفظ الكرنب المجمد دون التأثير على جودته أو قيمته الغذائية، ليكون جاهزا للاستخدام في أي وقت.

طرق تخزين الكرنب

توجد عدة طرق لتخزين الكرنب في الفريزر، لكن الطريقة الأكثر شيوعا وفعالية هي سلقه جزئيا قبل التجميد، مما يساعد في الحفاظ على قوامه ونكهته عند الاستخدام، إليك المكونات والأدوات اللازمة لهذه الطريقة:

المكونات:

  • رأس كرنب طازجة ونظيفة.
  • ماء مغلي لسلق الأوراق.
  • ماء بارد أو مثلج لإيقاف عملية الطهي.
  • وعاء كبير لسلق الكرنب.
  • أكياس حفظ الطعام لتخزينه في الفريزر.
تخزين الكرنب

طريقة تخزين الكرنب في الفريزر

  • قومي بفصل أوراق الكرنب عن بعضها برفق.
  • اغلي كمية كافية من الماء في وعاء كبير، ثم ضعي أوراق الكرنب في الماء المغلي لمدة دقيقة إلى دقيقتين فقط حتى تصبح طرية قليلا.
  • انقلي الأوراق فورا إلى وعاء يحتوي على ماء بارد أو مثلج، وذلك لإيقاف عملية الطهي والحفاظ على لونها الأخضر.
  • أخرجي الأوراق من الماء البارد وصفيها جيدا للتخلص من أي سوائل زائدة.
  • رتبي الأوراق في أكياس حفظ الطعام، ويفضل تقسيمها إلى كميات مناسبة لكل استخدام.
  • أفرغي الأكياس من الهواء قدر الإمكان، ثم ضعيها في الفريزر.

طريقة تخزين الكرنب في الفريزر بدون سلق

إذا كنتي ترغبين في تجميد الكرنب دون سلقه، يمكنك اتباع الخطوات التالية للحفاظ عليه طازجا وجاهزا للاستخدام:

  • إزالة الأوراق الخارجية وتنظيف رأس الكرنب جيدا للتخلص من أي شوائب.
  • تقطيعه حسب الرغبة، سواء إلى أرباع أو شرائح، وفقا لاستخدامك المستقبلي.
  • ضعي قطع الكرنب في أكياس حفظ الطعام، واحرصي على تفريغ الهواء منها قدر الإمكان للحفاظ على جودته.
  • ضعي الأكياس في الفريزر، مع التأكد من ترتيبها بشكل مسطح لتوفير المساحة
Mariem HanY

Recent Posts

الحجز الطبي أصبح أسهل.. حجز موعد فحص العمالة الوافدة في الأردن 2025 بإجراءات ميسّرة

حجز موعد فحص العمالة الوافدة في الأردن 2025، يعتبر فحص العمالة الوافدة في الأردن لعام…

6 دقائق ago

التحديثات صارت مؤكدة.. قانون الخدمة العسكرية 2025 الجزائر بقرار رسمي معلن

شهد قانون الخدمة العسكرية في الجزائر لعام 2025 مجموعة من التعديلات الجوهرية التي تهدف إلى…

6 دقائق ago

هويتك تتجدد إلكترونيًا بلحظة.. طريقة تجديد الهوية الوطنية عبر أبشر 1447 بسهولة وطنية

يتساءل المواطنين بالسعودية لمعرفة طريقة تجديد الهوية الوطنية عبر أبشر، فهذه الخدمة تتم إلكترونيًا من…

7 دقائق ago

نقاش وطني بيفتح الأبواب حقيقة تعديل سن التقاعد في السعودية لأقل من 60 عام بمتابعة رسمية

حقيقة تعديل سن التقاعد في السعودية لأقل من 60 عام، تشهد الساحة السعودية هذه الأيام…

21 دقيقة ago

حقّق التفوق فوراً نتائج الفصل الثالث عبر فضاء أولياء التلاميذ في العراق بنقاط مؤكدة

نتائج الفصل الثالث عبر فضاء أولياء التلاميذ 2025 في العراق، في خطوة تهدف إلى تعزيز…

21 دقيقة ago

ادخلي وسجلي.. تحديث البطاقة التموينية العراق شغال وكل الناس بتسجل

يبحث الكثير من المواطنين العراقيين عن كيفية تحديث البطاقة التموينية في العراق خاصة مع التوجيهات…

21 دقيقة ago