غير مصنف

سر قرمشة بلح الشام الذهبية جربيه في البيت بسهولة

يعتبر بلح الشام من الحلويات الشرقية الشهيرة التي يعشقها الجميع، كبارا وصغارا، ودائما ما يطلبونها من الأمهات، مما يدفع الكثيرات لشرائها جاهزة، ولكن الآن، يمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة متوفرة في مطبخك، وبتكلفة قليلة، تابعي الخطوات القادمة لتتعرفي على أسرار إعداد بلح الشام بمذاق يشبه تماما ذلك الذي يباع في المحلات.

المكونات المطلوبة لتحضير بلح الشام

المكونات الأساسية

  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • كوبان من الماء.
  • نصف كوب من النشا.
  • كوب ونصف من الدقيق.
بلح الشام

مكونات تحضير الشربات

  • نصف ليمونة.
  • فانيليا أو ماء زهر.
  • كوب من الماء.
  • كوبان من السكر.
  • ملعقتان من العسل أو الجلوكوز.

خطوات تحضير بلح الشام

  • في وعاء عميق اخلطي الدقيق مع النشا والفانيليا جيدًا.
  • أضيفي الماء تدريجيا مع التقليب المستمر حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
  • غطي العجينة واتركيها لترتاح لمدة نصف ساعة.
  • شكلي العجينة باستخدام قمع بلح الشام المخصص لذلك.
  • سخني كمية وافرة من الزيت على نار متوسطة.
  • اقلي قطع بلح الشام حتى تكتسب لونا ذهبيا جذابا.
  • بعد القلي ضعي القطع على ورق مطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
  • لتحضير الشربات ضعي السكر والماء في قدر على نار متوسطة حتى يذوب السكر تماما.
  • أضيفي عصير الليمون والفانيليا واتركي المزيج حتى يتكاثف قليلاً.
  • صبي الشربات الدافئ فوق بلح الشام مباشرة واتركيه ليتشربه جيدًا قبل التقديم.

طريقة تحضير بلح الشام بدون بيض

المكونات

  • كوب دقيق.
  • كوب ماء.
  • ربع كوب زيت نباتي.
  • ملعقة صغيرة سكر.
  • رشة ملح.
  • زيت للقلي.
  • شربات بارد.

خطوات التحضير

  • ضعي الماء والزيت والسكر والملح في وعاء على نار متوسطة واتركي الخليط حتى يبدأ في الغليان.
  • أضيفي الدقيق تدريجيا مع التحريك حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
  • اتركي العجينة تبرد قليلا ثم ضعيها في كيس حلواني مزود برأس نجمة.
  • شكلي بلح الشام مباشرة في الزيت الساخن ثم اقليه حتى يكتسب لونا ذهبيا.
  • بعد القلي انقلي القطع فورا إلى الشربات البارد واتركيها لبضع دقائق.
  • قدميه واستمتعي بمذاقه اللذيذ مع العائلة.
Roka Mohamed

Recent Posts

البطاطس البنفسجية العجيبة اللي بتحرق الدهون وتقوي المناعة وتخلي صحتك في أحسن حال

البطاطس البنفسجية تحتوي على مركبات مضادة للأكسدة مثل الأنثوسيانين الذي يمنحها اللون البنفسجي المميز، هذه…

3 دقائق ago

لو نفسك تهرب من الواقع وتعيش جو تانى.. جرب لعبة GTA 5 على موبايلك وهتشوف حاجات عمرك ما شفتها

تحميل GTA 5 على الموبايل اصبح من اكثر المواضيع التي تهم عشاق الالعاب الالكترونية في…

8 دقائق ago

كيف تعترض على مخالفة المرور بسهولة من أبشر وتفوز بحقك في 7 أيام بدون وجع دماغ؟

أعلنت الإدارة العامة للمرور في المملكة العربية السعودية عن توفير طريقة الاعتراض على المخالفات المرورية…

11 دقيقة ago

خليك دايما عارف كل فاتورة عليك بسهولة وبسرعة مع منصة ناجز وانت قاعد في بيتك من غير تعب او مشاوير

تتيح منصة ناجز الاستعلام عن الفواتير برقم الهوية بشكل مباشر وسريع في السعودية، توفر المنصة…

21 دقيقة ago

اعرف فواتيرك وانت قاعد فى بيتك.. منصة ناجز هتخليك تستعلم برقم هويتك من غير ما تروح مشاوير ولا تستنى كتير

منصة ناجز تمثل حلا متكاملا في المملكة السعودية لتسهيل التعاملات القانونية والعدلية عبر الانترنت. تستهدف…

24 دقيقة ago

مليانة حديد وفيتامينات..طريقة عمل شوربة الشوفان بالدجاج للرجيم

شوربة الشوفان بالدجاج من الأطباق الصحية والمغذية التي يفضلها الكثيرون خاصة في أيام البرد أو…

26 دقيقة ago