منوعات

خلي أطفالك يفرحوا ويطمئنوا … طريقة عمل الزلابيا من المنزل بهذه الخطوات

إذا كنت ترغبين في اعداد الزلابية المقرمشة اللذيذة بنفس القوام الذهبي المقرمش الذي تحصلين عليه من المحلات، فعليك اتباع الخطوات الصحيحة لنحضير الزلابية في المنزل فهو ليس صعبا كما يبدو، فبمجرد اتباع بعض الحيل البسيطة التي سنوضحها لك ستحصلين على نتيجة مثالية من أول محاولة ومن خلال هذا المقال نقدم أفضل وصفة لضمان قوام هش ومذاق شهي دون الحاجة لشرائها جاهزة بمكونات بسيطة.

عمل الزلابيا

 

عمل الزلابيا

المكونات

  • 2 كوب دقيق.
  • ملعقة كبيرة نشا.
  • ملعقة صغيرة سكر.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة خميرة فورية.
  • كوب وربع ماء دافئ.
  • زيت للقلي.
  • 2 كوب سكر.
  • كوب ماء.
  • ملعقة صغيرة عصير ليمون.
  • نصف ملعقة صغيرة ماء زهر أو فانيليا (اختياري).

طريقة تحضير الزلابية

  • في قدر على نار متوسطة ضعي السكر والماء وقلبي حتى يذوب السكر تمامًا.
  • عندما يبدأ الخليط بالغليان أضيفي عصير الليمون واتركيه يغلي لمدة 7-10 دقائق حتى يصبح قوامه أكثر كثافة.
  • أضيفي بعد ذلك ماء الزهر أو الفانيليا حسب الرغبة ثم اتركي القطر ليبرد تماما قبل الاستخدام.
  • في وعاء كبير امزجي الدقيق و النشا والسكر، الملح والخميرة.
  • ثم أضيفي الماء الدافئ تدريجيا مع التقليب المستمر حتى تحصلي على عجينة لينة ولكن متماسكة قليلا.
  • غطي الوعاء واتركي العجينة تتخمر في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
  • سخني كمية وفيرة من الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
  • باستخدام ملعقة مبللة بالماء أو كيس بلاستيكي مقطوع الطرف شكلي كرات صغيرة من العجينة وضعيها في الزيت الساخن.
  • قلبي الكرات باستمرار أثناء القلي حتى تصبح ذهبية ومقرمشة من جميع الجوانب.
  • ثم أخرجي الزلابية من الزيت وصفيها جيدا، ثم ضعيها فورا في القطر البارد للحصول على حلاوة متوازنة ولمعة رائعة.
Marim Mostafa

Recent Posts

اعرف متى تتقاعد تعرف على سن التقاعد في الجزائر 2025 نظام محسّن وتعديلات جديدة

سن التقاعد في الجزائر 2025، أجرت الجزائر خلال عام 2025 مجموعة من التعديلات على نظام…

ساعتين ago

أطلق موجة المرح.. وناسة بيبي كيدز الجديدة تفرّح عيالك ضحك متواصل

أصبحت قناة وناسة بيبي كيدز الجديدة واحدة من أهم قنوات الأطفال التي تحظى بشعبية واسعة…

ساعتين ago

إصدار العطل لتموز.. رزنامة العطلات مواعيد العطل المدرسية في الجزائر لشهر يوليو 2025

إصدار العطل لتموز.. رزنامة العطلات مواعيد العطل المدرسية في الجزائر لشهر يوليو 2025، أعلنت وزارة…

ساعتين ago

اعرف الحقيقة الكاملة حقيقة زيادة رواتب اليمن 2025 معلومات رسمية وتفاصيل مرتقبة

حقيقة زيادة رواتب اليمن 2025، خلال الأشهر الأخيرة انتشرت أخبار عبر منصات التواصل الاجتماعي ومواقع…

ساعتين ago

وصفة رهيبة.. بشرتك هتتغير مع ماسك الزبادي والنشا

ماسك الزبادي والنشا، إذا كنت تبحثين عن طريقة طبيعية وفعالة لتحسين لون بشرتك وتفتيحها بشكل…

ساعتين ago

ابعدي الكريمات.. وصفة الزبادي والعسل طبيعية وتفتيحها ممتاز

وصفة الزبادي والعسل، في ظل استخدام الكثير من السيدات والفتيات لمستحضرات التجميل والكريمات الكيميائية لتفتيح…

ساعتين ago