الوصفة الشهية من المنزل طريقة عمل كيكة قرع العسل

تعد كيكة القرع العسلي من أشهى وافضل الحلويات التي تجمع بين النكهة الغنية والفوائد الغذائية، حيث يحتوي القرع العسلي على من الألياف والفيتامينات المفيدة للصحة مما يجعل هذه الكيكة خيارا مثاليا للفطور والعشاء للاطفال بقوامها الطري ونكهتها الدافئة، سوف تكون طبق رائع تقدميه ط بجانب كوب من القهوة أو الشاي للضيوف ومن خلال مقالنا هذا نذكر طريقة العمل والمكونات.

مكونات كيكة قرع العسل

المكونات المستخدمة في هذه الوصفة متوفرة في معظم المنازل، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتحضير حلوى لذيذة دون تعقيد:

• قرع العسل المهروس.
• السكر.
• البيض.
• الزبدة الذائبة .
• الدقيق والبيكنج بودر
• قرفة.

طريقة تحضير كيك قرع العسل

• يتم طهي القرع العسلي على البخار أو يُشوى حتى يصبح طريا ثم يهرس جيدًا.
• في وعاء يخفق البيض مع السكر حتى يصبح المزيج هشًا وكريمي القوام.
• يتم إضافة الزبدة الذائبة والقرع المهروس، ثم يخلط المزيج حتى يتجانس.
• في وعاء آخر، يمزج الدقيق مع البيكنج بودر والتوابل.
• ثم يضاف خليط المكونات الجافة إلى المكونات السائلة تدريجيا مع التقليب برفق.
• يتم سكب الخليط في قالب مدهون بالزبدة، ثم يخبز في فرن مُسخّن مسبقا على 180 درجة مئوية لمدة 40-45 دقيقة.
• تترك الكيكة لتبرد قبل تزيينها بالكريمة المخفوقة أو المكسرات المجروشة حسب الرغبة.

نصائح لضمان نجاح الكيكة

• لا تكثر من خفق الخليط بعد إضافة الدقيق حتى لا تصبح الكيكة قاسية.
• تأكد من تصفية القرع العسلي جيدًا من أي سوائل زائدة قبل هرسه.
• استخدم البيض والزبدة في درجة حرارة الغرفة لضمان تجانس الخليط.
• لا تفتح الفرن خلال أول 30 دقيقة من الخبز حتى لا يهبط ارتفاع الكيكة.
• بهذه الخطوات البسيطة يمكنك تحضير كيكة قرع عسلي شهية بمذاق رائع يضفي الدفء على أجواء الخريف.