بسكويت التمر يعتبر من الحلويات الشهيرة والمحبوبة التي تمتاز بمذاقها الغني وفوائدها الصحية، يعد من الخيارات المثالية لتقديمه في المناسبات والعزائم حيث يجمع بين النكهة المميزة والملمس القرمشي، تعتمد طريقة عمل بسكوت التمر الأصلي على مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل مما يسهل تحضيره في أي وقت، في هذه المقدمة سنتعرف على خطوات عمل هذا البسكوت اللذيذ وكيفية الحصول على قوام مثالي يجعله خيار مفضل لدى الجميع.
مكونات بسكويت النشادر المقرمش
مكونات بسكوت النشادر المقرمش من المكونات التي يمكنك تحضيرها ببساطة كما أن الوصفة لا تحتاج الى العديد من المكونات بل تحتاج إلى المكونات التي سوف نستعرضها فيما يلي:
- 2 كوب دقيق.
- 1 كوب سكر.
- 1/2 كوب زبدة (طرية).
- 2 بيضة.
- 1 ملعقة كبيرة نشادر.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة ملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر (اختياري).
طريقة تحضير بسكويت النشادر المقرمش
بعد أن تقومي بتجهيز المكونات الخاصة ببسكويت النشادر وبعد أن تتأكدي من أنك قمت بضبط الكمية المناسبة كل ما عليك فعله هو أن تتبعي الخطوات التي سوف نستعرضها فيما يلي دون تجاهل أي خطوة:
في وعاء كبير ابدأ بخلط الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط كريمي وناعم.
- أضف البيض واحدة تلو الأخرى واستمر في الخلط بعد كل إضافة حتى يتجانس المزيج.
- أضف الفانيليا والنشادر واستمر في الخلط حتى تمتزج المكونات بشكل جيد.
- في وعاء منفصل امزج الدقيق مع الملح وبيكنج باودر (إذا كنت تستخدمه).
- قم بإضافة مزيج الدقيق تدريجي إلى مزيج الزبدة والسكر واخلط حتى تتكون عجينة متماسكة.
- قم بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة وضعها على صينية مغطاة بورق الزبدة مع ترك مسافة بين كل كرة.
- استخدم شوكة أو أسطوانة خبيز لتسطح الكرات قليلاً.
- سخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ثم ضع الصينية في الفرن لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يتحول لون البسكويت إلى ذهبي.
- اترك البسكويت ليبرد قليلاً على الصينية قبل نقله إلى رف سلكي لتبرد تماماً.