إذا كنتي تبحثين عن وصفة حلوى سريعة وسهلة التحضير ولا تحتاج إلى الكثير من المكونات أو الوقت، فإننا سنوضح لكي طريقة عمل كرات البسكويت، حيث تتميز هذه الحلوى بطعمها اللذيذ وقوامها الطري الذي يذوب في الفم، كما أنها مناسبة لجميع المناسبات، سواء كانت ضيافة للعائلة أو حفلة بسيطة مع الأصدقاء.
طريقة عمل كرات البسبوسة
جاءت طريقة عمل كرات البسبوسة فيما يلي:
- علبة بسكويت سادة (يفضل بسكويت الشاي أو أي نوع بسيط تفضلينه).
- نصف كوب حليب مكثف محلى (يمكنكِ تعديل الكمية حسب الحاجة).
- ملعقتان كبيرتان من الكاكاو البودرة (حسب الرغبة لإضفاء نكهة الشوكولاتة).
- ملعقة صغيرة من الفانيليا (لتحسين الطعم).
- جوز هند مبشور أو بودرة الكاكاو أو سكر بودرة للتزيين.
اختياري:
- مكسرات مفرومة (لوز أو بندق أو جوز) لزيادة القرمشة.
- رقائق الشوكولاتة لإضافة نكهة غنية.
طريقة تحضير كرات البسبوسة
- قومي بتفتيت البسكويت إلى قطع صغيرة باستخدام يديكي أو ضعيه في كيس بلاستيكي واضغطي عليه بمسمار أو مطرقة الطبخ وللحصول على قوام ناعم أكثر، يمكنكي استخدام الخلاط الكهربائي حتى يصبح البسكويت ناعم.
- أضيفي الكاكاو البودرة إلى البسكويت المطحون واخلطيهم جيدًا.
- أضيفي الفانيليا لإضفاء نكهة مميزة على الخليط.
- اسكبي الحليب المكثف المحلى تدريجيا فوق خليط البسكويت واستمري في العجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة وسهلة التشكيل.
- إذا كان الخليط جافًا أضيفي المزيد من الحليب المكثف وإذا كان طريًا جدا يمكنكِ إضافة القليل من البسكويت المطحون.
- باستخدام يديكي، خذي كمية صغيرة من العجينة وشكليها على شكل كرات صغيرة بحجم حبة الجوز.
- ضعي الكرات على صينية مغلفة بورق الزبدة.
- مرري كرات البسكويت في جوز الهند المبشور أو بودرة الكاكاو أو السكر البودرة حسب تفضيلكِ.
- يمكنكِ أيضًا غمس الكرات في الشوكولاتة المذابة وتركها تبرد لتصبح مغطاة بطبقة لامعة من الشوكولاتة.
- ضعي الكرات في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تتماسك جيدًا.
- قدميها باردة واستمتعي بطعمها الرائع.
نصائح للحصول على أفضل نتيجة لعمل كرات البسبوسة
- إذا شعرت أن العجينة لينة جدًا، أضيفي المزيد من البسكويت المطحون، أما إذا كانت جافة أضيفي القليل من الحليب المكثف.
- جربي إضافة القليل من القرفة أو جوزة الطيب لمذاق مختلف، أو استبدلي الكاكاو بمسحوق القهوة للحصول على نكهة القهوة.
