صينية الكفتة بالبطاطس يعشقها الجميع بسبب بمذاقها الرائع والشهي، فهى عبارة عن وجبة صحية حيث يتم تناولها على وجبة الغذاء أو العشاء وتكون سهلة التحضير ولا تحتاج الى بذل مجهود كبير في القيام بتحضيرها حيث أنها لا تستغرق وقت كبير ليتم تحضيرها وتريد ربة المنزل معرفة سر تلك الوصفة لتحضيرها بالمذاق المطلوب، وسوف نقدم لكم أفضل طريقة عمل صينية كفتة بالبطاطس خلال السطور التالية.
مكونات صينية الكفتة بالبطاطس
يحتاج تحضير صينية الكفتة بالبطاطس الى مجموعة من المكونات السهلة والتي تتمثل فيما يلى:
- كيلو من البطاطس.
- نصف كيلو من اللحم المفروم وبها نسبة الدهون قليلة.
- واحد بصلة مفرومة.
- واحد ملعقة صغيرة ملح.
- واحد ملعقة صغيرة من الكمون.
- واحد ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة.
- واحد ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- فص ثوم.
- رشة صغيرة من القرفة.
- كوب من الماء الدافئ.
- نصف ملعقة من عصير الليمون.
- نصف كوب صلصة الطماطم.
طريقة تحضير صنية الكفتة بالبطاطس
بعد تجهيز المكونات الخاصة بهذه الوصفة نقدم لكم خطوات التحضير على النحو التالي:
- يتم تقشير البطاطس، ثم يتم تقطيعها على شكل دوائر متساوية.
- بعد هذا يتم تحضير إناء، يتم وضع فيه كلا من اللحم المفروم والكزبرة والبصل والملح والفلفل الأسود والثوم والقرفة.
- يتم تقليب جميع المكونات بشكل جيد ثم يتم تشكيلها على شكل أصابع أو كرات.
- يتم وضع صلصة الطماطم وعصير الليمون والملح والماء في وعاء ورفعهم على النار ويتم تركهم حتى تمام الغليان.
- بعد هذا يتم تحضير صينية ونضع فيها كرات الكفتة مع توزيع البطاطس بين الكفتة ثم يتم وضع الصلصة عليها من فوق.
- ثم نقوم بوضع الصينية على النار ويتم تغطيتها بورق من الألومنيوم.
- يتم إدخال الصينية الى الفرن على درجة حرارة 180 وتترك لمدة ساعة حتى تنضج.
- بعد ان تنضج صينية الكفتة بالبطاطس ثم يتم إخراجها من الفرن حيث يضاف لها رشة من الكزبرة الخضراء.
- تكون صينية الكفتة بالبطاطس جاهزة حيث يتم تقديمها بجانب طبق من السلطة أو الأرز أو الخبز البلدي،وهى ساخنة وبالهنا والشفا للجميع.