بيض الأومليت وهو أحد أبسط وأشهر الأطباق التي يمكن إعدادها بسهولة بأي وقت باليوم، وهو يعد وجبة مليئة بالبروتين ويمكن وضع الكثير من المكونات بها حسب ذوقك ويمكن تحضيره سواء كوجبة لذيذة خفيفة أو كإفطار سريع، و سنعرفك في هذا المقال على كيفية إعداد بيض الاومليت في المنزل بطعم شبيه بالمطاعم
عمل بيض الاومليت
في نقاط التالية نوضح لك المكونات اللازمة لعمل بيض الأومليت في المنزل كالتالي:
- بيضتان.
- ملعقة زيت نباتي أو زبدة.
- فلفل أسود وملح حسب الرغبة.
- جبنة مبشورة كالشيدر أو الموزاريلا.
- خضروات كالطماطم والفلفل الأخضر والبصل.
- أعشاب كالكزبرة أو البقدونس لإضفاء طعم مميز.
طريقة عمل بيض الاومليت في المنزل
فيما يلي نعرفك على طريقة عمل بيض الاومليت في المنزل على النحو التالي:
- يتم في البداية تقطيع الخضروات.
- يتم تسخين المقلاة فوق نار متوسطة وإضافة الزيت أو الزبدة بها لكي تذوب وتغطي المقلاة جيدا.
- يتم خفق البيض بوعاء آخر جيدًا بخافق يدوي أو بشوكة.
- يتم إضافة رشة فلفل اسود أو ملح حسب الرغبة لتحسين الطعم.
- يتم صب البيض بالمقلاة المسخنة والموجود بها الزيت أو الزبدة.
- يتم ترك البيض دقيقة أو دقيقتين ليتم طهيه وتتماسك الأطراف.
- يمكنك أثناء طهي البيض إضافة الخضروات التي قمت بتحضيرها بتقطيعها.
- تأكد بأن المكونات موزعة فوق سطح الأومليت بالتساوي.
- إذا كنت من محبي الجبن فإن بامكانك أن تضع بعض الجبنة المبشورة بوسط الأومليت حين يبدأ البيض التماسك، وبيسمى يترك لكي يذوب أثناء الطهي ويعطي طعم لذيذا وغنيا للأومليت.
- حين يصبح لون الجزء السفلي من الأومليت ذهبيا يتم استعمال معلقة للطوي.
- يوضع وجانب من الأومليت على الجانب الآخر لتكوين نصف دائره.
- يترك الأومليت لبضع ثوان بالمقلاة إذا كنت ترغب بأن يكون البيض ناضجا أكثر ومن ثم يتم تقديمه مباشرة.