من الأطباق الرئيسية على المائدة في المناسبات والعزومات، وتعتبر من الأطعمة اللذيذة والشهية والغنية بالكثير من العناصر، ويمكن تحضير وجبة البفتيك في المنزل أفضل من الذي يتم تحضيره في المطاعم، وذلك من خلال مجموعة من المكونات المنزلية المتوفرة والبسيطة والاقتصادية، كما يتم تحضيرها في سرعة قياسية من خلال مجموعة من الخطوات البسيطة
تحضير بفتيك اللحم
مقادير تحضير بفتيك اللحم في المنزل
من خلال استخدام وتجهيز مجموعة المكونات البسيطة الاقتصادية، يمكنك تحضير وصناعة بفتيك اللحم الذي يتميز بطعمه اللذيذ المحبب والمفضل، ويطلبه الكثير من الأطفال في البيت، ولن تجد سيدة المنزل أي صعوبة حاليا في صناعة البفتيك في المنزل، ومن تلك المكونات يمكنك تحضير أطباق البفتيك باللحمة على المائدة ومن خلال مجموعة خطوات سهلة، ومن أهم تلك المكونات المطلوبة لتحضير البفتيك:
- بصلة واحدة.
- ملعقة واحدة من الخل الأبيض.
- 3 ملاعق من عصير الليمون.
- ملعقة واحدة صغيرة ملح طعام.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- شرائح لحم البفتيك المقطع رفيع.
- نصف كوب من البقسماط الناعم.
- نصف كوب دقيق أبيض.
- نصف كوب من نشا الذرة.
- ملعقة ثغيرة من الزعتر.
- ملح وفلفل حيث تتبيلة الدقيق.
- 2 حبات من البيض.
طرق تحضير وصناعة بفتيك اللحم في المنزل
من خلال مجموعة المكونات البسيطة والاقتصادية التي تم توفيرها، يمكنك تحضير بفتيك اللحم بكل بساطة وسهولة، ويمكن تحضير البفتيك من خلال مجموعة من الخطوات السهلة والبسيطة، ومن أهم خطوات تحضير البفتيك:
- في وعاء يتم فرد البفتيك والدقة عليه حتى يتم فرد شرائح البفتيك.
- في وعاء آخر نضع البصلة المفرومة والخل ومعها الملح.
- نضع البفتيك في وعاء الخل والبصل ونتركه منقوع في التتبيلة في الثلاجة مدة لا تقل عن 6 ساعات.
- نحضر وعاء ونضع البقسماط
- نحضر وعاء به الدقيق وعليه النشا والفلفل والملح.
- نضع البفتيك في البيض ثم في الدقيق ونغطيها بالبقسماط، ثم نضعها في طاسة الزيت على النار.
- نقاب البفتيك على وجهيه حتى يتم تحمير البفتيك.
- نستمر في تلك الخطوات مع باقي شرائح البفتيك ونخرجها على مناديل مطبخ ورقية.