منوعات

جربي فطائر البطاطس المقرمشة في الطاسة زي المحلات

إذا كنت تبحثين عن وصفة سريعة وشهية بمكونات بسيطة ومتوفرة في مطبخك، فإن فطائر البطاطس في المقلاة ستكون الاختيار الأمثل، هذه الوصفة لا تحتاج إلى خميرة أو فرن، مما يجعلها سهلة وسريعة التحضير، كما أنها مشبعة ومثالية للإفطار أو العشاء، بل ويمكن تناولها كوجبة خفيفة خلال اليوم، بمكونات قليلة، يمكنكِ تحضير فطائر ذهبية اللون، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، دون الحاجة إلى وقت طويل أو مجهود كبير.

فطائر البطاطس المقرمشة

فطائر البطاطس المقرمشة

لتحضير هذه الفطائر اللذيذة، ستحتاجين إلى المكونات التالية:

  • كيلو من البطاطس المسلوقة.
  • ملعقة صغيرة من الملح (لتحسين نكهة البطاطس).
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت (لإضافة نعومة للبطاطس أثناء السلق).
  • أربعة أكواب من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة من الملح (لضبط طعم العجين).
  • كوبان من الماء (أو حسب الحاجة لتكوين عجينة متماسكة).
  • ملعقة كبيرة من الزيت (لإضافة ليونة للعجين).
  • رشة من الفلفل الأسود والملح حسب المذاق.
  • أي نوع من الجبن (اختياري لإضافة نكهة لذيذة للحشوة).
  • ملعقة كبيرة من الزبدة (لدهن الفطائر بعد تسويتها).

خطوات تحضير فطائر البطاطس بدون استخدام الفرن

  • سلق البطاطس: قومي بتقشير البطاطس وتقطيعها إلى مكعبات متساوية ثم اسلقيها في ماء مملح مع ملعقتين كبيرتين من الزيت حتى تصبح طرية تمامًا.
  • هرس البطاطس: بعد السلق صفي البطاطس جيدا واهرسيها حتى تصبح ناعمة تماما ثم أضيفي إليها الملح والفلفل والجبن إذا رغبتِ في ذلك.
  • تحضير العجينة: في وعاء واسع قومي بنخل الدقيق ثم أضيفي إليه الملح والزيت وبعد ذلك اسكبي الماء تدريجيا أثناء العجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة وإذا كانت طرية جدا أضيفي قليلا من الدقيق وإن كانت جافة زيدي كمية الماء.
  • تشكيل الفطائر: قسمي العجينة إلى كرات صغيرة متساوية الحجم ثم افردي كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح رقيقة.
  • إضافة الحشوة: ضعي كمية مناسبة من البطاطس المهروسة في منتصف العجينة ثم قومي بطيها حول الحشوة مع التأكد من إغلاق الأطراف جيدا.
  • طهي الفطائر: سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة ثم أضيفي القليل من الزيت أو الزبدة وضعي الفطائر فيها.
  • قومي بطهيها لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق لكل جانب حتى تتحول إلى اللون الذهبي المقرمش.
  • التقديم: بعد الانتهاء ادهني الفطائر بالقليل من الزبدة وهي لا تزال ساخنة وقدميها مع الصلصات أو المقبلات المفضلة لديك.

هذه الفطائر السهلة والسريعة تعد خيارا رائعا لعشاق المخبوزات المنزلية، جربيها اليوم واستمتعي بمذاقها الرائع

Roka Mohamed

Recent Posts

احسب نسبتك بثوانٍ.. كيفية حساب معدل التوجيهي 2025 في الأردن بأبسط خطوات

يبحث العديد من الطلبة في المملكة الأردنية الهاشمية عن كيفية حساب معدل التوجيهي 2025 في…

29 دقيقة ago

جهز الريموت.. قناة CN Arabia رجعت بتردد خرافي للكرتون والأكشن

إذا كنت تبحث عن وسيلة ترفيه آمنة وممتعة لأطفالك فلا شك أن قناة CN Arabia…

29 دقيقة ago

فرنسا بين يديك الآن.. تردد قناة France 24 على نايل سات وعرب سات 2025 بتنوع عالمي

يعد تردد قناة فرنسا France 24 على نايل سات وعرب سات 2025 من أكثر ما…

29 دقيقة ago

جرب النسخة الأسرع من التطبيق.. طريقة تحميل واتس اب جولد 2025 مزايا رائعة

يبحث الكثير عن طريقة تحميل واتس اب جولد 2025، حيث يعتبر واتس آب جولد 2025…

29 دقيقة ago

روح شوف اسمك.. قائمة جديدة لسكنات عدل 3 بالولايات عبر موقع السكن

سكنات عدل 3 أفصح وزير المسكن والعمران والبلدة الجزائري عن نتائج الموافق عليهم في برنامج سكنات…

29 دقيقة ago

أدخل على الرابط مباشرة.. رابط الاستعلام عن نتائج طلاب الكويت بالرقم المدني 2025 نتائج مؤكدة

يبحث الكثير عن رابط الاستعلام عن نتائج طلاب الكويت بالرقم المدني 2025، حيث تعتبر نتائج…

29 دقيقة ago