بمكون سهل من البيت تعرف علي خطوات عمل الفطير المشلتت على أصوله

من منا لا يحب تناول الفطير المشلتت في الحقيقة أنه ليس هناك أحد لا يحب تناوله حيث أن مذاقه لذيذ جدا وشهي للغاية وليس من الممكن ان يتم الاستغناء عنه ومن الممكن ان يتم تحضيرها بمنتهى السهولة واليسر من المنزل فهو يكون من المخبوزات التقليديه المعروفه والمشهوره جدا بالمطبخ المصري ويتسم بالقوائم الطري والناعم وايضا المقرمش ومن خلال هذا المقال سنوفر لكم كيفية تحضيره.

خطوات عمل الفطير المشلتت

لكي يتم تحضير الفطير المشلتت لابد من احضار المكونات التالية:

• ثلاثة اكواب من الدقيق الابيض
• القليل من الملح
• كوب واحد من ماء دافئ
• ملعقتين كبيرتان من السكر
• نصف كوب من الزيت
• نصف كوب من الزبده او السمنه.

طريقة تحضير الفطير المشلتت

من الممكن أن يتم تحضير الفطير المشلتت بكل سهولة ويسر وذلك بالسير على الخطوات التالية:

• في البداية يتوجب عليك ان تقومي باحضار وعاء قومي بمزج كلا من الملح والسكر بالاضافة الى الدقيق
• وبعد ذلك قومي بوضع الماء بشكل تدريجي واستمري في العجن جيدا حتى 10 دقائق
• بعد ذلك قومي بتقسيم العجينة لكرات حجمها متوسط ومن ثم قومي بدهنها بواسطة الزيت ومن ثم يتم وضعها بوعاء تم دهنه بالزيت مع تغطيتها حتى تهدأ لمرور ساعة واحدة بسطح تم دهنه بواسطة الزيت
• قومي باحضار كره من العجينه مع فردها قليلا حتى تصير رقيقه للغايه مع دهن العجينه بالزبده او السمنه وطيها على هيئة مربع مع تكرار العمليه الى ان يتم الانتهاء من العجينه
• وبعد ذلك قومي بوضع المربع الاول في المربع الثاني مع لفها بالطريقة نفسها إلى أن تمتلكين طبقات متعددة و اتركي الفطيرة حتى تهدأ 10 دقائق مع تسخين الصينية ووضع الفطيرة بها وطهيها حتى يتم التسخين جيدا وتحصلين على اللون الذهبي