يعتبر الشاي باللبن من أكثر المشروبات شهرة وانتشار في العالم العربي والآسيوي حيث يجمع هذا المشروب بين نكهة الشاي القوية وطعم الحليب الكريمي ليخلق تجربة غنية ومريحة في كل رشفة، سواء كنت تفضله في الصباح كجزء من روتينك اليومي أو كوجبة خفيفة في المساء، فإن تحضير الشاي باللبن بطريقة صحيحة يضمن لك مشروبا متوازن النكهة ومثالية في كل مرة ففي هذا المقال، سنقدم لك خطوات بسيطة ومكونات دقيقة لتحضير كوب شاي باللبن لذيذ، مع نصائح للحصول على أفضل مذاق.
طريقة عمل الشاي باللبن
لتحضير كوب واحد من الشاي باللبن ستحتاج إلى المكونات القادمة:
- 1 كوب (250 مل) من الماء.
- 1 كوب (250 مل) من الحليب الكامل الدسم (يمكن استخدام الحليب قليل الدسم حسب الرغبة).
- 1-2 ملعقة صغيرة من أوراق الشاي الأسود أو 1 كيس شاي.
- سكر حسب الذوق (عادةً 1-2 ملعقة صغيرة).
- رشة صغيرة من الهيل أو القرفة (اختياري لإضفاء نكهة مميزة).
خطوات تحضير الشاي باللبن
- ابدأ بوضع كوب الماء في قدر صغير على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان.
- عندما يغلي الماء، أضف أوراق الشاي الأسود أو كيس الشاي، اترك الشاي يغلي لمدة 2-3 دقائق للحصول على نكهة قوية، فإذا كنت تفضل طعمًا أخف، يمكنك تقليل وقت الغلي.
- بعد غلي الشاي أضف كوب الحليب إلى القدر وحرك المزيج بلطف واتركه حتى يبدأ بالغليان مرة أخرى وراقب القدر جيدا حتى لا يفيض الحليب عند الغليان.
- أضف السكر حسب رغبتك، وحرك جيدا حتى يذوب تمامًا، إذا كنت تفضل نكهة غنية يمكنك إضافة رشة من الهيل أو القرفة في هذه المرحلة.
- بمجرد أن يغلي الشاي باللبن جيدا وتصبح النكهة متجانسة، استخدم مصفاة لتصفية المزيج في كوب التقديم.
نصائح للحصول على أفضل شاي باللبن
يفضل استخدام الشاي الأسود السيلاني أو الآسام للحصول على نكهة غنية ومركزة.
لضمان نكهة متوازنة جرب نسب مختلفة بين الماء والحليب حتى تجد التركيبة التي تناسب ذوقك.
لا تدع الشاي يغلي لفترة طويلة بعد إضافة الحليب، فقد يؤدي ذلك إلى مرارة غير مرغوب فيها.
للحصول على طعم كريمي لذيذ، استخدم حليبًا طازجًا كامل الدسم.
أضف لمساتك الخاصة مثل الزنجبيل الطازج أو الفانيليا لإضفاء نكهة فريدة على الشاي باللبن.