غير مصنف

رمضان قرب جهزي أحلى مخلل اللفت المقرمش بوصفة سهلة ونتيجة مبهرة

مع اقتراب دخول شهر رمضان الكريم تبحث الكثير من السيدات عن طريقة تخليل اللفت حيث لا تخلو السفرة الرمضانية منه وخاصة أننا في فصل الشتاء حيث يعد اللفت من أشهر أنواع المخللات التي تحتوي على ألياف غذائية عالية تساعد على علاج الجهاز الهضمي وعلاج ضغط الدم المرتفع وتحسين أوعية القلب فيوجد طرق كثير لتخليل اللفت لهذا سوف نتعرف في هذا المقال على طريقة تخليل اللفت ومكونات عمله بالتفصيل.

مكونات مخلل اللفت بالبنجر

لكي يتم تخليل اللفت بطعم لذيذ فلابد من شراء اللفت الصغير ذات اللون الأحمر والأوراق خضراء وسوف نحتاج إلي مجموعة من المكونات التي تتمثل فيما يلي:

  • مقدار ثلاثة كيلو من اللفت.
  • حبة واحدة من البنجر.
  • عدد ستة لترات من الماء الساخن.
  • حبة من الفلفل الحار.
  • نصف كوب من الخل الأبيض.
  • ثلاث ملاعق من السكر.
  • ست ملاعق من الملح.
  • برطمان بلاستيك محكم الغلق.

طريقة تخليل اللفت

لكي يتم تخليل اللفت يجب إتباع الخطوات الآتية:

  • في البداية نقوم بإحضار اللفت ونغسله جيدًا حتى يتم التخلص من الأتربة باستخدام السكين ونزيل القشرة الخارجية المتسخة.
  • نقوم بتقطيع اللفت حسب الرغبة ونغسله بالماء البارد ونضعه في مصفاة ونرش عليه ملح ونتركه لمدة ثماني ساعات للتخلص من الماء الزائد فيه وذلك لعدم سواد اللفت.
  • نغسل اللفت للتخلص من الملح ثم نضعه في برطمان محكم الغلق.
  • نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه البنجر وست ملاعق من الملح والفلفل الحار والخل الأبيض والسكر ونخلطهم جيدا ونضعهم على اللفت في البرطمان.
  • نضيف الماء الساخن على اللفت ونغلق البرطمان لمدة ثلاث أيام وبهذا يكون اللفت جاهز ويقدم مع الوجبات بالهنا والشفا.

معلومات لنجاح اللفت المخلل

لكي يتم عمل اللفت المخلل بطريقة ناجحة يجب التعرف على المعلومات الآتية:

  • يعمل السكر المضاف للفت المخلل على تنشيط بكتريا حمض اللاكتيك لسرعة نضحه.
  • لتحضير محلول ملحي نضيف ملعقة كبيرة من الملح لكل كوب من الماء.
  • نضيف خل ابيض للمحلول الملحي يعمل على التوازن الذي يحتاج له بكتريا المفيدة.
Aya ahmed

Recent Posts

الموبايل قلب الدنيا.. منافس الأيفون مواصفات وسعر Samsung Galaxy S26 Ultra كاميرا وبطارية رهيبة

يعد هاتف Samsung Galaxy S26 Ultra من أحدث الإصدارات المنتظرة في سلسلة هواتف سامسونج الذكية…

8 ساعات ago

التردد جاهز اهو.. تثبيت تردد قناة الفجر الجزائرية على نايل وعرب سات 2025 خطوة بخطوة

تعتبر قناة الفجر الفضائية من القنوات العربية البارزة التي نالت شهرة واسعة بفضل محتواها المتنوع…

8 ساعات ago

دعمك من الملك دايمًا.. مكرمة جديدة من الملك في السعودية 1446 فلووس ودعم للأسر المحتاجة دعم ملكي

في إطار التوجيهات الكريمة من خادم الحرمين الشريفين وولي عهده الأمين، تستمر المملكة العربية السعودية…

8 ساعات ago

وظيفة مضمونة.. التقديم على وظائف شرطة عُمان السلطانية بسرعة وسهولة

التوظيف في شرطة عُمان السلطانية من أكثر الفرص التي يبحث عنها الكثير من الشباب الراغبين…

8 ساعات ago

تعالى اتعلم أسهل وأسرع طريقة تعمل بيها حواوشي طعمه ولا أطيب من الجاهز في البيت خطوة بخطوة

الحواوشي من أشهر الأكلات المصرية التي تعتمد على اللحم المفروم مع مكونات وتوابل خاصة تعطيه…

8 ساعات ago

حسابك هيضيع لو اتأخرت.. طريقة تحديث حساب المواطن 2025 عقوبة جديدة

يحرص برنامج حساب المواطن في المملكة العربية السعودية على ضمان وصول الدعم إلى مستحقيه ولذلك…

8 ساعات ago