يعد البسكويت السادة بالزبدة من الوصفات التي يحبها الأطفال ويمكن تقديمها في الأعياد والمناسبات ويتم تحضيره في عشر دقائق ومكوناته سهلة وبسيطة فيتميز بالقوام المقرمش والطعم اللذيذ ويتم عمل كمية كبيرة بمكونات بسيطة ويمكن إضافة نكهات متعددة له مثل البرتقال أو الشيكولاتة ويمكن حشوه بالمربي أو النيوتيلا لهذا سوف نتعرف في هذا المقال على مكونات عمل البسكويت السادة المقرمش وطريقة تحضيره بالتفصيل.
مكونات عمل البسكويت السادة
يتم عمل البسكويت السادة في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة ومتوفرة في كل بيت وغير مكلفة ومن ضمن هذه المكونات ما يلي:
- كوبان من الدقيق متعدد الأغراض.
- نصف كوب من الزبدة بدرجة حرارة المطبخ.
- نصف كوب من السكر البودر.
- عدد بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- ربع ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
طريقة عمل البسكويت السادة
لكي يتم عمل البسكويت السادة بالزبدة في اقل وقت وبطريقة ناجحة يجب إتباع الخطوات الآتية:
- في البداية يتم إحضار وعاء عميق ونضع فيه الزبدة ونخفقها جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي.
- نضيف السكر البودر بالتدريج مع الاستمرار في الخفق.
- نضيف البيض والخل والفانيليا السائلة مع الخفق الجيد حتى تتجانس كل المكونات.
- في وعاء آخر نضيف المكونات الجافة مثل الدقيق والبيكنج بودر ونخلطهم جيدًا ثم نضيفهم إلي خليط الزبدة والسكر.
- نعجن المكونات جيدًا باليد حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة.
- نقوم بتغطية العجينة ونتركها جانبًا لمدة عشر دقائق لترتاح.
- نحضر العجينة ونقوم بفردها على سطح مستوي بسمك مناسب ونقطعها إلي مستطيل أو دوائر أو مربعات.بواسطة قطاعة البسكويت.
- نحر صينية الفرن ونبطنها بورق الزبدة ونضع فيها قطع البسكويت.
- نشغل الفرن ونتركها تسخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونضع الصينية على الرف الأوسط لمدة عشرون دقيقة.
- يتم إخراج الصينية من الفرن ونتركها تبرد تمامًا ونخرجها من الصينية ونقوم بحفظها في علب محكمة الغلق وعند تقديمها نقدمها مع كوب الشاي أو اللبن بالهنا والشفا على قلوبكم.