منوعات

زلابية مقرمشة غرقانة في الشربات.. حضريها في دقائق بطعم أحلى من المحلات

تعد الزلابية المقرمشة الغرقانة في الشربات من الحلويات المحببة لدي جميع أفراد الأسرة وخاصة مع اقتراب حلول شهر رمضان الكريم فتبحث الكثير من الأمهات عن طريقة تحضير الزلابيا في البيت بدلًا من شرائها من المحلات حيث تتميز بطريقة تحضيرها السهلة ومكوناتها البسيطة والاقتصادية الغير مكلفة لهذا سوف نتعرف في هذا المقال على طريقة عمل الزلابيا المقرمشة ومكونات تحضيرها بالتفصيل.

زلابية مقرمشة

مكونات عمل الزلابيا

لكي يتم عمل الزلابيا في البيت لابد من تجهيز مجموعة من المقادير التي من ضمنها ما يلي:

  • لعمل العجينة نحضر كوبان من الدقيق الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من السكر.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • ملعقة كبيرة من النشا.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب ونصف ماء دافئ.
  • لعمل الشربات نحضر كوبان من السكر وكوبان من الماء وعصير ليمونة وفانيليا.
  • للتحمير نحضر زيت غزير.

طريقة التحضير

لكي يتم عمل الزلابيا بطعمها اللذيذ المقرمش واحلي من المحلات لابد من إتباع مجموعة من الخطوات التي تتمثل فيما يلي:

  • في البداية نقوم بتحضير الشربات عن طريق وضع إناء على النار ونضع فيه السكر والماء وعصير الليمون والفانيليا.
  • نتركه على نار هادئة لمدة عشر دقائق ثم نرفعه من على النار ونتركه جانبًا حتى يبرد.
  • نجهز عجينة الزلابيا عن طريق إحضار إناء غويط للعجن ونضع فيه المكونات الجافة كالدقيق والسكر والنشا والخميرة والملح ونخلطهم جيدًا.
  • نضيف الماء الدافئ بالتدريج ونقلب حتى تصبح العجينة طرية ومتجانسة.
  • نغطي العجينة ونضعها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
  • نضع طاسة على النار المتوسطة ونضع فيها زيت غزير حتى يسخن.
  • باستخدام ملعقة أو كيس الحلواني نشكل الزلابيا على شكل كرات صغيرة.
  • نضع القطع في الزيت الساخن حتى يصبح لونها ذهبي مقرمش.
  • نخرج الزلابيا الساخنة ونضعها في الشربات البارد ونتركه لمدة خمس دقائق أو حتى تتشرب جيدًا.
  • ننتشل الزلابيا من الشربات ونضعها في مصفاة للتخلص من الشربات الزائد.
  • يمكن تقديم الزلابيا باردة أو ساخنة ويمكن تقديمها في الأعياد والمناسبات بالهنا والشفا على قلوبكم.
Aya ahmed

Recent Posts

الأفوكادو غازل العسل.. عصير الأفوكادو بالعسل مزاج فاخر

عصير الأفوكادو بالعسل هو مزيج من الفخامة في كوب واحد، يعتبر مشروب صحي، وغني، ويكون…

25 دقيقة ago

عيش الضحك النهاردة.. توم وجيري كل يوم على CN بالعربية والابتسامة شغالة على طول بكل متعة

توم وجيري كل يوم على قناة CN بالعربية الاستمتاع بمشاهدة ممتعة لجميع حلقات كرتون توم…

25 دقيقة ago

الفراخ اتزبطت دايت.. طريقة عمل الفراخ دايت بساطة مغرية

الفراخ الدايت وصفة تبحث عنها الكثير من السيدات لعملها بخطوات بسيطة وذات مذاق شهي، حيث…

25 دقيقة ago

العبها دوام الآن.. تحميل GTA 5 على الموبايل بقى أسهل إدمان أكشن بكل سرعة

لعبة GTA 5 تعتبر واحدة من أشهر ألعاب الأكشن والمغامرات في العالم ومع تزايد عدد…

25 دقيقة ago

من الملك هدية.. مكرمة جديدة من الملك في السعودية 1446 فلووس ودعم للأسر المحتاجة بكل سخاء

في خطوة كريمة تعكس اهتمام القيادة السعودية بالمواطنين وبالأخص الفئات الأكثر احتياجا جاءت المكرمة الملكية…

25 دقيقة ago

الزبدة في الصورة تاني.. تشيز كيك زبدة الفول السوداني طراوة إدمانية

تشيز كيك زبدة الفول السوداني من ألذ الحلويات عند الكبار والصغار، يجمع ما بين نكهة…

25 دقيقة ago