منوعات

زلابية مقرمشة غرقانة في الشربات.. حضريها في دقائق بطعم أحلى من المحلات

تعد الزلابية المقرمشة الغرقانة في الشربات من الحلويات المحببة لدي جميع أفراد الأسرة وخاصة مع اقتراب حلول شهر رمضان الكريم فتبحث الكثير من الأمهات عن طريقة تحضير الزلابيا في البيت بدلًا من شرائها من المحلات حيث تتميز بطريقة تحضيرها السهلة ومكوناتها البسيطة والاقتصادية الغير مكلفة لهذا سوف نتعرف في هذا المقال على طريقة عمل الزلابيا المقرمشة ومكونات تحضيرها بالتفصيل.

زلابية مقرمشة

مكونات عمل الزلابيا

لكي يتم عمل الزلابيا في البيت لابد من تجهيز مجموعة من المقادير التي من ضمنها ما يلي:

  • لعمل العجينة نحضر كوبان من الدقيق الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من السكر.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • ملعقة كبيرة من النشا.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب ونصف ماء دافئ.
  • لعمل الشربات نحضر كوبان من السكر وكوبان من الماء وعصير ليمونة وفانيليا.
  • للتحمير نحضر زيت غزير.

طريقة التحضير

لكي يتم عمل الزلابيا بطعمها اللذيذ المقرمش واحلي من المحلات لابد من إتباع مجموعة من الخطوات التي تتمثل فيما يلي:

  • في البداية نقوم بتحضير الشربات عن طريق وضع إناء على النار ونضع فيه السكر والماء وعصير الليمون والفانيليا.
  • نتركه على نار هادئة لمدة عشر دقائق ثم نرفعه من على النار ونتركه جانبًا حتى يبرد.
  • نجهز عجينة الزلابيا عن طريق إحضار إناء غويط للعجن ونضع فيه المكونات الجافة كالدقيق والسكر والنشا والخميرة والملح ونخلطهم جيدًا.
  • نضيف الماء الدافئ بالتدريج ونقلب حتى تصبح العجينة طرية ومتجانسة.
  • نغطي العجينة ونضعها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
  • نضع طاسة على النار المتوسطة ونضع فيها زيت غزير حتى يسخن.
  • باستخدام ملعقة أو كيس الحلواني نشكل الزلابيا على شكل كرات صغيرة.
  • نضع القطع في الزيت الساخن حتى يصبح لونها ذهبي مقرمش.
  • نخرج الزلابيا الساخنة ونضعها في الشربات البارد ونتركه لمدة خمس دقائق أو حتى تتشرب جيدًا.
  • ننتشل الزلابيا من الشربات ونضعها في مصفاة للتخلص من الشربات الزائد.
  • يمكن تقديم الزلابيا باردة أو ساخنة ويمكن تقديمها في الأعياد والمناسبات بالهنا والشفا على قلوبكم.
Aya ahmed

Recent Posts

إعلان جديد من الحكومة العراقية.. العراق يعلن تفاصيل زيادة الأجور والمعاشات ببيان رسمي تحديث شامل معتمد

تأتي زيادة الأجور والمعاشات في العراق 2025 كأحد أبرز القرارات الحكومية حيث يترقب المواطنون العراقيون…

7 دقائق ago

الزيادة أخيرًا وصلت.. تفاصيل زيادات 20% في التقاعد بالجزائر 2025 بسعادة مستحقة

تم الاعلان رسميا عن زيادات بنسبة 20% في معاشات التقاعد 2025 في الجزائر، وهو ما…

9 دقائق ago

إعفاء رسمي بقرار واضح .. شروط العفو الملكي 1446 في السعودية بفرصة مستحقة إعفاءات حكومية فورية

العفو الملكي 1446 هو أحد المبادرات الإنسانية التي تعكس حرص المملكة العربية السعودية على تعزيز…

9 دقائق ago

الشهادة أصبحت رقمية.. طريقة استخراج شهادة الميلاد الرقمية بالجزائر من موبايلك بخدمة مبتكرة

استخراج شهادة الميلاد الرقمية بالجزائر، في ظل التحول الرقمي الذي تشهده الجزائر مؤخرًا، أصبح بإمكان…

9 دقائق ago

اطمئن على حقوقك رابط الاستعلام عن غرامات المرور في العراق 2025 بخدمة موثوقة

رابط الاستعلام عن غرامات المرور في العراق 2025، أطلقت مديرية المرور العامة في العراق خدمة…

10 دقائق ago

صِل لأمنك المالي.. العراق يفاجئ الجميع بتعديل قانون التقاعد 2025 طمأنينة مالية

تعمل الحكومة العراقية في عام 2025 على تنفيذ تعديلات جوهرية في قانون التقاعد بهدف تحسين…

20 دقيقة ago