تعد الكيكة من أشهي أنواع الحلويات التي يحبها الكبار والصغار من أفراد الأسرة ويتم تناولها مع كوب الشاي أو العصير ويعد البيكنج بودر من المكونات الأساسية في عمل جميع أنواع الكيكات ولكن هناك الكثير من السيدات لا يفضلونه بسبب انبعاث غاز ثاني أكسيد الكربون منه إذا تعرض للحرارة لهذا سوف نتعرف في هذا المقال على مكونات عمل الكيكة بدون البيكنج بودر وطريقة تحضيرها بالتفصيل.
مقادير عمل الكيكة بدون بيكنج بودر
تقوم الكثير من السيدات بعمل الكيكة بشكل مستمر نظرًا لاحتوائها على مكونات وعناصر مفيدة للجسم ولا تستغرق وقت في تحضيرها ومن ضمن مكونات الكيكة بدون بيكنج بودر ما يلي:
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
- عدد ثمانية حبات من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- كوب وربع من السكر.
- ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
- ملعقة صغيرة من بشر الليمون.
كيفية تحضير الكيكة بدون بيكنج بودر
لكي يتم تحضير الكيكة بدون بيكنج بودر بطريقة ناجحة لابد من إتباع الخطوات الآتية:
- في البداية نقوم بتشغيل الفرن ونتركها تسخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركها لحين تحضير الكيكة.
- نحضر وعاء عميق ونضع فيه السكر والفانيليا وبشر الليمون والخل الأبيض ونخلطهم جيدًا حتى تتجانس كل المكونات مع بعضها جيدًا.
- نضيف البيض واحدة تلو الاخري ونخفقهم باستخدام المضرب الكهربائي حتى تتجانس كل المكونات ويتم إزالة آثار البيض ويتم الحصول على عجينة متوسطة السمك.
- نحضر صينية الفرن وندهنها بالزيت ونصب فيها محتويات الخليط ونضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا لمدة نصف ساعة حتى يتم نضج الكيكة ويمكن اختبار النضج عن طريق وضع خلة أسنان خشبية في وسط الكيكة إذا خرجت نظيفة فيدل هذا على تمام نضج الكيكة ونخرجها من الفرن ونتركها تبرد تمامًا ونقوم بتقطيعها وتقديمها مع كوب الشاي أو العصير في وجبة الإفطار أو العشاء كوجبة خفية بالهنا والشفا على قلوبكم.