غير مصنف

طريقة عمل عجينة السمبوسة حديثة بأربع مكونات سهلة ومقرمشة زي المحلات

السمبوسة من الأكلات التي يمكن تقديمها في وجبات الافطار والغداء والعشاء الشهية، هناك الكثيرين ممن يحبها من الكبار والصغار، وترغب ربة المنزل فى التعرف على كيفية تحضير عجينة السمبوسة الأصلية الخاصة بها بطريقة صحيحة، حيث تستخدم السمبوسة في عمل الحشوات المختلفة سواء كانت حلو او حادق، سوف نقدم لكم طريقة عمل عجينة السمبوسة فى المنزل بتفاصيل الخطوات والمكونات المطلوبة في السطور الآتية.

طريقة عمل عجينة السمبوسة فى المنزل

تعتبر عجينة السمبوسة هي أساس اعداد سمبوسة لذيذة ومقرمشة، ونجد طريقة تحضير عجينة سمبوسة مثل المحلات سهلة وبسيطة للغاية. 

المكونات:

  • كوبان من الدقيق.
  • واحد ملعقة كبيرة من النشأ.
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من الزيت النباتى.
  • رشة ملح.
  • ربع كوب من الماء.

طريقة تحضير عجينة السمبوسة فى المنزل

عندما يتم تجهيز مكونات عجينة السمبوسة السابقة يجب عليكى اتباع الخطوات الآتية:

  • نقوم بخلط كلا من الدقيق مع النشا في وعاء واسع.
  • ثم يتم اضافة الزيت والملح والماء، ثم يتم العجن جيدا حتى تبدأ العجينة فى أن تكون قابلة للتشكيل وطرية القوام.
  • يتم تغطية العجينة ونتركها لترتاح لمدة حوالي 20 دقيقة.
  • ثم يتم تقسيم العجينة الى دوائر ونفردها بالنشابة ثم نحشيها بالحشوة المفضلة الذي تريد فيها.
  • يتم التأكد من استخدام كمية مناسبة من الماء الدافئ ليتم الحصول على عجينة طرية وسهلة التشكيل.
  • نقوم بفتح القطع الصغيرة من العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ويتم تجنب الالتصاق بالسطح.
  • يتم تحضير عجينة السمبوسة وتخزينها في داخل الثلاجة ليتم استخدامها في أي وقت تريد.

نصائح هامة عند إعداد عجينة السمبوسة

يجب الانتباه الى بعض النقاط الضرورية فى تحضير عجينة السمبوسة حتى تحصلى على نتيجة مرضية، حيث: 

  • لا تقومى بتريح العجينة بعد الانتهاء من عجنها، يجب البدأ في تقطيع العجين مباشرة يكون أفضل.
  • نساوى بين وزن كرات العجين المقطعة وكذلك حجم الصينية المستخدمة.
  • يجب الحرص على عدم تجاوز هذا العجين حجم الصينية حتى لا ينشف ويلتصق بها.
  • يتم فصل شرائح السمبوسك وهي ساخنة على الفور.
  • نجد أن الفرد الواحد يحتاج 5 أو 4 كرات عجين فقط لا غير.
  • يجب عدم الإكثار من الطحين المطحون أثناء القيام بفرد العجين.
Aya ahmed

Recent Posts

اعرف متى تتقاعد تعرف على سن التقاعد في الجزائر 2025 نظام محسّن وتعديلات جديدة

سن التقاعد في الجزائر 2025، أجرت الجزائر خلال عام 2025 مجموعة من التعديلات على نظام…

3 ساعات ago

أطلق موجة المرح.. وناسة بيبي كيدز الجديدة تفرّح عيالك ضحك متواصل

أصبحت قناة وناسة بيبي كيدز الجديدة واحدة من أهم قنوات الأطفال التي تحظى بشعبية واسعة…

3 ساعات ago

إصدار العطل لتموز.. رزنامة العطلات مواعيد العطل المدرسية في الجزائر لشهر يوليو 2025

إصدار العطل لتموز.. رزنامة العطلات مواعيد العطل المدرسية في الجزائر لشهر يوليو 2025، أعلنت وزارة…

3 ساعات ago

اعرف الحقيقة الكاملة حقيقة زيادة رواتب اليمن 2025 معلومات رسمية وتفاصيل مرتقبة

حقيقة زيادة رواتب اليمن 2025، خلال الأشهر الأخيرة انتشرت أخبار عبر منصات التواصل الاجتماعي ومواقع…

3 ساعات ago

وصفة رهيبة.. بشرتك هتتغير مع ماسك الزبادي والنشا

ماسك الزبادي والنشا، إذا كنت تبحثين عن طريقة طبيعية وفعالة لتحسين لون بشرتك وتفتيحها بشكل…

3 ساعات ago

ابعدي الكريمات.. وصفة الزبادي والعسل طبيعية وتفتيحها ممتاز

وصفة الزبادي والعسل، في ظل استخدام الكثير من السيدات والفتيات لمستحضرات التجميل والكريمات الكيميائية لتفتيح…

3 ساعات ago