منوعات

بدون سميد أو فرن .. تعرف علي طريقة عمل صوابع زينب اللذيذة بدون فرن

تعتبر صوابع زينب من الحلويات الشرقية التي تحظى بشعبية كبيرة، لما تتمتع به من طعم لذيذ ونكهة فريدة، هذه الحلوى تميزت بالقشرة المقرمشة من الخارج والداخل الطري، مما يجعلها مثالية للمناسبات الخاصة، يمكن تحضيرها بسهولة باتباع بعض الخطوات البسيطة، وإليكم طريقة عمل صوابع زينب بطريقة مميزة:

عمل صوابع زينب

عمل صوابع زينب
  • 2 كوب دقيق أبيض.
  • نصف كوب سميد.
  • 2 ملعقة صغيرة سمن أو زبدة.
  • 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
  • 1 ملعقة صغيرة سكر.
  • نصف كوب ماء دافئ  حسب الحاجة.
  • رشة ملح.
  • زيت للقلي.

مكونات الشربات

  • 2 كوب سكر.
  • 1 كوب ماء.
  • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
  • نصف ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير

  • في وعاء كبير امزجي الدقيق والسميد والسكر ورشة الملح.
  • باستخدام أطراف أصابعك افركي المكونات جيدا حتى يتكون قوام يشبه الرمل.
  • أضيفي السمن أو الزبدة واخلطي المكونات جيدا.
  • في وعاء صغير ضعي الخميرة في الماء الدافئ مع السكر واتركيها لعدة دقائق حتى تنشط.
  • أضيفي الخميرة إلى خليط العجينة واعجني حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة.
  • غطي العجينة واتركيها لمدة نصف ساعة لترتاح.

خطوات تشكيل صوابع زينب

  • بعد أن ترتاح العجينة قومي بتقسيمها إلى كرات صغيرة.
  • افردي كل كرة وامسحيها قليلا لتشكيل شكل الأصابع.
  • للحصول على المظهر المميز قومي بالضغط على سطح كل إصبع باستخدام مبشرة أو مصفاة.
  • سخني الزيت في المقلاة على نار متوسطة.
  • اقلي أصابع زينب في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من الخارج.
  • ارفعيها من الزيت وضعيها مباشرة في الشربات البارد لبضع دقائق.

تحضير الشربات

  • في قدر على النار اخلطي السكر والماء واتركيه يغلي.
  • أضيفي عصير الليمون واتركي المزيج يغلي لمدة 7 إلى 10 دقائق.
  • بعد الانتهاء أطفئي النار وأضيفي الفانيليا أو ماء الورد لتحسين النكهة.
  • بعد غمر صوابع زينب في الشربات ضعيها في طبق التقديم.
  • يمكن تزيينها بالمكسرات أو جوز الهند حسب الرغبة.

نصائح إضافية لإعداد صوابع زينب

  • للحصول على صوابع زينب مثالية تأكدي من تحضير الشربات بشكل جيد وعدم استخدامه وهو ساخن جدا.
  • يمكنك تنويع الحشوات داخل العجينة حسب الذوق مثل إضافة بعض المكسرات المفرومة أو جوز الهند.

باتباع هذه الخطوات ستحصلين على صوابع زينب لذيذة تعجب كل من يتذوقها، ويمكن تقديمها في جميع المناسبات العائلية والإحتفالات الخاصة.

Roka Mohamed

Recent Posts

هتبقي مميزة فيها..طريقة عمل الفتة المصرىة بالثوم والصلصلة

تعتبر الفتة المصرىة من الأطباق المصرية التقليدية التي تعد من تراث الأجداد، وهي واحدة من…

4 ساعات ago

كنوبس فتحت بابها خلاص.. التسجيل الجديد في المغرب 2025 شروط سهلة

أوضح الصندوق الوطني لمنظمات الاحتياط الاجتماعي في المغرب طريقة التسجيل في تأمين كنوبس 2025 المغرب…

4 ساعات ago

فرّح ولادك واتعلموا بالغنا والضحك مع تردد قناة كرتون نتورك الجديد 2025 على نايل سات وعرب سات بكل سهولة

قناة كرتون نتورك تعد من بين الخيارات المتميزة التي تجمع بين الترفيه والتعليم. تقدم القناة…

4 ساعات ago

متفوتش التحدي دلوقتي.. Squid Game 2025 معاك في جيبك

لعبة Squid Game 2025 حازت على شهرة واسعة خلال الفترة الأخيرة، بعد أن تم إجراء…

4 ساعات ago

العبها صح هنا.. شحن جواهر فري فاير 2025 نجم اللعبة

إذا كنت من محبي لعبة فري فاير 2025 وتتمنى الحصول على جواهر مجانية بسهولة، فأنت…

4 ساعات ago

الأبراج بتتلخبط هنا.. ليلى عبد اللطيف تتنبأ بتحولات صادمة 2025 مفاجأة حلوة

شهدت الساعات الأخيرة تصدر اسم خبيرة الأبراج ليلى عبد اللطيف لتريندات محرك البحث جوجل، وذلك…

4 ساعات ago