منوعات

بدون سميد أو فرن .. تعرف علي طريقة عمل صوابع زينب اللذيذة بدون فرن

تعتبر صوابع زينب من الحلويات الشرقية التي تحظى بشعبية كبيرة، لما تتمتع به من طعم لذيذ ونكهة فريدة، هذه الحلوى تميزت بالقشرة المقرمشة من الخارج والداخل الطري، مما يجعلها مثالية للمناسبات الخاصة، يمكن تحضيرها بسهولة باتباع بعض الخطوات البسيطة، وإليكم طريقة عمل صوابع زينب بطريقة مميزة:

عمل صوابع زينب

عمل صوابع زينب عمل صوابع زينب
عمل صوابع زينب
  • 2 كوب دقيق أبيض.
  • نصف كوب سميد.
  • 2 ملعقة صغيرة سمن أو زبدة.
  • 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
  • 1 ملعقة صغيرة سكر.
  • نصف كوب ماء دافئ  حسب الحاجة.
  • رشة ملح.
  • زيت للقلي.

مكونات الشربات

  • 2 كوب سكر.
  • 1 كوب ماء.
  • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
  • نصف ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير

  • في وعاء كبير امزجي الدقيق والسميد والسكر ورشة الملح.
  • باستخدام أطراف أصابعك افركي المكونات جيدا حتى يتكون قوام يشبه الرمل.
  • أضيفي السمن أو الزبدة واخلطي المكونات جيدا.
  • في وعاء صغير ضعي الخميرة في الماء الدافئ مع السكر واتركيها لعدة دقائق حتى تنشط.
  • أضيفي الخميرة إلى خليط العجينة واعجني حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة.
  • غطي العجينة واتركيها لمدة نصف ساعة لترتاح.

خطوات تشكيل صوابع زينب

  • بعد أن ترتاح العجينة قومي بتقسيمها إلى كرات صغيرة.
  • افردي كل كرة وامسحيها قليلا لتشكيل شكل الأصابع.
  • للحصول على المظهر المميز قومي بالضغط على سطح كل إصبع باستخدام مبشرة أو مصفاة.
  • سخني الزيت في المقلاة على نار متوسطة.
  • اقلي أصابع زينب في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من الخارج.
  • ارفعيها من الزيت وضعيها مباشرة في الشربات البارد لبضع دقائق.

تحضير الشربات

  • في قدر على النار اخلطي السكر والماء واتركيه يغلي.
  • أضيفي عصير الليمون واتركي المزيج يغلي لمدة 7 إلى 10 دقائق.
  • بعد الانتهاء أطفئي النار وأضيفي الفانيليا أو ماء الورد لتحسين النكهة.
  • بعد غمر صوابع زينب في الشربات ضعيها في طبق التقديم.
  • يمكن تزيينها بالمكسرات أو جوز الهند حسب الرغبة.

نصائح إضافية لإعداد صوابع زينب

  • للحصول على صوابع زينب مثالية تأكدي من تحضير الشربات بشكل جيد وعدم استخدامه وهو ساخن جدا.
  • يمكنك تنويع الحشوات داخل العجينة حسب الذوق مثل إضافة بعض المكسرات المفرومة أو جوز الهند.

باتباع هذه الخطوات ستحصلين على صوابع زينب لذيذة تعجب كل من يتذوقها، ويمكن تقديمها في جميع المناسبات العائلية والإحتفالات الخاصة.

Roka Mohamed

Recent Posts

وداعًا للشيب .. وصفة طبيعية لتلوين الشعر وارجاعه شبابي من تاني

ظهور الشعر الأبيض أو الشيب من أبرز التحديات الجمالية التي يواجهها الكثيرون مع تقدم العمر…

ساعة واحدة ago

اللي أرخص وأحلى .. كفتة الفراخ المشوية أوفر وأطعم من كفتة اللحمة

تعتبر الكفته واحدة من الوجبات المحببه للكثير، وسهلة التحضير كما أنها بديل صحي عن كفتة…

ساعة واحدة ago

بلغ صح .. الإبلاغ عن فقدان جواز السفر من أبشر خطوة بخطوة

يعتبر جواز السفر من أهم الوثائق الرسمية التي يحتاجها المواطنون والمقيمون في المملكة والتنقل الدولي…

ساعتين ago

اللي هيوفرلك كتير .. أسعار تذاكر دخول بوليفارد وورلد وسعر تذكرة المسار السريع اتغير

أسعار تذاكر دخول بوليفارد وورلد عديدة ومميزة ولكنها بشكل عام تتناسب مع كل الفئات المختلفة…

ساعتين ago

كشوفات نار .. أسماء المشمولين الرعاية الاجتماعية بالعراق مارس 2025 الوجبة الجديدة كاملة

أعلنت الجهات المختصة في العراق عن أسماء المشمولين بالرعاية الاجتماعية لشهر مارس 2025، وذلك ضمن…

ساعتين ago

نزل التردد دلوقت.. تردد قناة الحياة الحمراء والزرقاء 2025 عشان تستمتع بأقوى الدراما

تعتبر قناة الحياة الحمراء والزرقاء 2025 من أبرز القنوات الفضائية التي تقدم أفضل الأعمال الدرامية،…

ساعتين ago