منوعات

بدون سميد أو فرن .. تعرف علي طريقة عمل صوابع زينب اللذيذة بدون فرن

تعتبر صوابع زينب من الحلويات الشرقية التي تحظى بشعبية كبيرة، لما تتمتع به من طعم لذيذ ونكهة فريدة، هذه الحلوى تميزت بالقشرة المقرمشة من الخارج والداخل الطري، مما يجعلها مثالية للمناسبات الخاصة، يمكن تحضيرها بسهولة باتباع بعض الخطوات البسيطة، وإليكم طريقة عمل صوابع زينب بطريقة مميزة:

عمل صوابع زينب

عمل صوابع زينب
  • 2 كوب دقيق أبيض.
  • نصف كوب سميد.
  • 2 ملعقة صغيرة سمن أو زبدة.
  • 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
  • 1 ملعقة صغيرة سكر.
  • نصف كوب ماء دافئ  حسب الحاجة.
  • رشة ملح.
  • زيت للقلي.

مكونات الشربات

  • 2 كوب سكر.
  • 1 كوب ماء.
  • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
  • نصف ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير

  • في وعاء كبير امزجي الدقيق والسميد والسكر ورشة الملح.
  • باستخدام أطراف أصابعك افركي المكونات جيدا حتى يتكون قوام يشبه الرمل.
  • أضيفي السمن أو الزبدة واخلطي المكونات جيدا.
  • في وعاء صغير ضعي الخميرة في الماء الدافئ مع السكر واتركيها لعدة دقائق حتى تنشط.
  • أضيفي الخميرة إلى خليط العجينة واعجني حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة.
  • غطي العجينة واتركيها لمدة نصف ساعة لترتاح.

خطوات تشكيل صوابع زينب

  • بعد أن ترتاح العجينة قومي بتقسيمها إلى كرات صغيرة.
  • افردي كل كرة وامسحيها قليلا لتشكيل شكل الأصابع.
  • للحصول على المظهر المميز قومي بالضغط على سطح كل إصبع باستخدام مبشرة أو مصفاة.
  • سخني الزيت في المقلاة على نار متوسطة.
  • اقلي أصابع زينب في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من الخارج.
  • ارفعيها من الزيت وضعيها مباشرة في الشربات البارد لبضع دقائق.

تحضير الشربات

  • في قدر على النار اخلطي السكر والماء واتركيه يغلي.
  • أضيفي عصير الليمون واتركي المزيج يغلي لمدة 7 إلى 10 دقائق.
  • بعد الانتهاء أطفئي النار وأضيفي الفانيليا أو ماء الورد لتحسين النكهة.
  • بعد غمر صوابع زينب في الشربات ضعيها في طبق التقديم.
  • يمكن تزيينها بالمكسرات أو جوز الهند حسب الرغبة.

نصائح إضافية لإعداد صوابع زينب

  • للحصول على صوابع زينب مثالية تأكدي من تحضير الشربات بشكل جيد وعدم استخدامه وهو ساخن جدا.
  • يمكنك تنويع الحشوات داخل العجينة حسب الذوق مثل إضافة بعض المكسرات المفرومة أو جوز الهند.

باتباع هذه الخطوات ستحصلين على صوابع زينب لذيذة تعجب كل من يتذوقها، ويمكن تقديمها في جميع المناسبات العائلية والإحتفالات الخاصة.

Roka Mohamed

Recent Posts

الزمن رجع بشاشة.. تثبيت تردد قناة ماسبيرو زمان 2025 نايل سات أرجع لزمان

يعد تردد قناة ماسبيرو زمان Maspero Zaman 2025 من الترددات البارزة التي تحظى باهتمام عشاق…

27 ثانية ago

العطاء ما بيوقفش.. مكرمة ملكية في السعودية 1446 تُسعد المواطنين رسمي ومؤكد

تعد مكرمة ملكية من أبرز صور الدعم المالي المباشر الذي تقدمه حكومة المملكة العربية السعودية…

دقيقة واحدة ago

الحياة بقت أسهل دلوقتي.. الإقامة الدائمة في السعودية تعرف على شروطها الجديدة

تم إطلاق برنامج الإقامة الدائمة في السعودية في عام 2019 وهو مشروع يتيح للأفراد من…

دقيقة واحدة ago

حقك في جيبك.. تحديث البطاقة التموينية بالعراق 2025 أصبح أسهل مما تتصور دعم ناري

اصبحت خطوة تحديث البطاقة التموينية في العراق من القضايا الحيوية التي يهتم بها الكثير من…

دقيقتان ago

المفاجأة الأكبر.. فئة جديدة ضمن معاش تكافل وكرامة بعد زيادة 25% رسميًا

يبحث الأشخاص للتعرف على الفئة الجديدة التي يتضمنها برنامج تكافل وكرامة فهو من أبرز المبادرات…

دقيقتان ago

كودك جاهز .. احدث اكواد فرى فاير 2025 مضمونة وكيفية استبدال الاكواد بكل سهولة استلم هديتك

يبحث الكثير من محبّي الألعاب الإلكترونية، وخاصة عشاق لعبة فري فاير، عن الأكواد الخاصة بعام…

دقيقتان ago