منوعات

بأسرار المطاعم تعلمي طريقة تدميس الفول من المنزل

يعتبر الفول المدمس من أفضل أنواع الوصفات التي يمكن ان نقوم بتحضيرها في البيت، وهو أشهر الأطباق الشعبية والمحبوبة في الكثير من البلدان، ويمكن تحضيرها على اي وجبة من الوجبات خلال اليوم بدلاً من شرائه من المحلات يمكنك تدميسه في المنزل والاستفادة من تواجده في البيت لإعداد الكثير من الوصفات بالفول المدمس، ويعد الفول المدمس وجبة فطور رئيسية في الكثير من الأسر، وفيما يلي نتعرف على طريقة تدميس الفول في البيت وأهم المقادير المطلوبة.

طريقة تدميس الفول

طريقة تدميس الفول

فيما يلي المكونات التي نحتاجها في تدميس الفول بالمنزل على النحو التالي:

  • 2 كوب فول جاف.
  • ماء لنقع الفول.
  • بصلة كبيرة مقطعة.
  • 3 فصوص ثوم مفروم.
  • 1/4 كوب زيت.
  • ملح حسب الرغبة.
  • 1 ملعقة صغيرة كمون.
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
  • عصير ليمون.

طريقة تدميس الفول من المنزل

حضري وصفه الفول المدمس على المائدة من خلال اتباعك لهذه الخطوات الآتية:

  • يجب أن تقومي بنقع الفول في الماء لمدة لا تقل عن 12 ساعة، ويفضل تركه طوال الليل هذه الخطوة ضرورية لتسهيل طهي الفول وتحسين قوامه.
  • بعد ذلك قومي بتصفية الفول تماما من الماء بعد اتمام فترة النقع حتى تتخلصي من اي مواد موجودة بالقشور قد تتسبب في مشكلات الهضم.
  • اضيفي الماء النظيف حتى يغطي الفول.
  • اتركي الفول يغلي فوق نار متوسطة ثم خففي الحرارة، واتركي الوعاء مغطي جيداً على نار هادئة وذلك من أجل إتمام التسوية مع ترك فتحة صغيرة للبخار، يطهى الفول لمدة تتراوح بين 2-4 ساعة أو حتى يصبح طرياً.
  • قومي بتحمير البصل والثوم في الزيت حتى يصبح ذهبي اللون.
  • بمجرد أن يصبح الفول طرياً، أضيفي خليط البصل والثوم إلي الفول، وبعد ذلك أضيفي الملح والكمون والفلفل الأسود والكزبرة.
  • وبعد الانتهاء من الطهي، اهرسي الفول قليلاً لتحصلي على قوام كريمي.
  • وبعد ذلك قم بوضع في وعاء مناسب ويمكن استخدامه لعمل افضل طبق فول على المائدة، ويمكن تزيينه بعصير الليمون وزيت الزيتون والفلفل الحار حسب الرغبة.
Magda Saeed

Recent Posts

بيض النهارده مختلف.. أسعار البيض اليوم الأحد 29/6/2025

أسعار البيض اليوم الأحد 2025، شهدت أسعار البيض استقراراً ملحوظاً في الأسواق بالتزامن مع تحديث…

ساعة واحدة ago

الكتاكيت بتكلمك.. أسعار الكتاكيت اليوم الأحد 29/6/2025

أسعار الكتاكيت اليوم 2025، شهدت أسعار الكتاكيت استقراراً ملحوظاً اليوم في الشركات وأسواق البيع المحلية،…

ساعة واحدة ago

الكبسة السعودية على أصولها .. طريقة تحضير كبسة اللحم في البيت بسهولة

تعد الكبسة السعودية باللحم من أبرز وأشهر الأطباق التقليدية في المطبخ الخليجي وتحظى بمكانة مميزة…

ساعة واحدة ago

استخرج الدرجات لحظة.. نتائح السادس الإعدادي الدور الثاني 2025 بالعراق دقة عالية

تعد نتائج الصف السادس الإعدادي الدور الثاني لعام 2025 في العراق من أكثر المواضيع التي…

ساعة واحدة ago

للرجالة كمان.. وصفة بسيطة لتفتيح البشرة والوش بسرعة

تحضير ماسك لتفتيح البشرة الطبيعي بعد خيارًا مثاليًا لمن تبحث عن حلول فعالة وآمنة لتبييض…

ساعة واحدة ago

استعلم عن راتبك التقاعدي.. موعد صرف رواتب المتقاعدين للمستفيدين في السعودية دفعة شهر يوليو 2025 استعلام فوري

يتابع كثير من المتقاعدين في السعودية مواعيد صرف رواتبهم الشهرية لتنظيم نفقاتهم واحتياجاتهم في ظل…

ساعة واحدة ago