البيتزا تلك الأكلة الإيطالية ذات الطعم اللذيذ والشهي، وتعتبر من المعجنات المحببة لدى الجميع ويكثر شرائها بشكل مبالغ فيه، وذلك على الرغم من ارتفاع ثمنها بشكل كبير إلا أنها المطلب الدائم والسريع للكثير من المنازل في وجبات الغذاء والعشاء والوجبات السريعة في العمل، وتعتبر بيتزا الدجاج الخطيرة من أهم أنواع البيتزا المطلوبة بكثرة، ويمكن صناعتها وتحضيرها بشكل مكثف ودائم في المنزل من خلال مجموعة من الخطوات والمكونات البسيطة للغاية والسهلة ولا تستهلك مجهود وتكلفة، وتحضيرها في البيت لا يتطلب منك سوى أن تتبعي تلك السطور البسيطة للحصول على أفضل بيتزا من الدجاج الخطيرة والمميزة.
مكونات ومقادير بيتزا الدجاج الخطيرة في المنزل
من خلال تحضير مجموعة من المكونات المنزلية البسيطة والسهلة يمكنك صناعة أفضل بيتزا بالفراخ ذات الطعم الشهي واللذيذ، ومن أهم المكونات المطلوبة:
- 2 كوب ونصف دقيق.
- كوب ماء دافئ.
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة كبيرة حليب بودرة.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- رشة ملح.
- 3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- ملح وفلفل أسود وكزبرة.
- مجموعة بهارات الدجاج.
- 2 فص ثوم مهروس.
- صدور دجاج مقطعة قطع صغيرة.
- فلفل وطماطم مقطعة مكعبات.
- جبن موتزريلا.
خطوات تحضير بيتزا الدجاج الخطيرة في المنزل
يمكنك تحضير بيتزا الفراخ من خلال اتباع مجموعة من الخطوات السهلة المرتبة، ومن أهم تلك الخطوات البسيطة والسهلة:
- في طاسة نضع الزيت والبصل والثوم ونقلبهم حتى يذبل.
- نضيف إليهم قطع الدجاج الصغيرة والفلفل والطماطم المقطعة مكعبات صغيرة.
- نقلبهم بشكل جيد حتى تنضج الفراخ ونضيف إليها البهارات.
- نضع السكر والخميرة والماء الدافيء ونخلطهم جيدا ونتركها حتى يختمر.
- في وعاء نضع الدقيق والزيت والملح والحليب البودرة، ونضيف إليهم الخليط المختمر.
- نقلبهم جيدا ونضيف القليل من الماء حتى تصبح عجينة متماسكة.
- نترك العجينة ترتاح وتختمر لمدة نصف ساعة
- نجهز الصلصة من خلال اناء به زيت الزيتون على النار ونضيف الثوم ثم معجون الصلصه ونقلبهم ونتركهم قليلا على النار حتى يتم تسبيكها.
- نترك الصلصة تبرد قليلا.
- نقسم العجينة الى كور من العجين متوسطة الحجم.
- ندهن الصواني الخاصة ب البيتزا بالزيت ثم نضع في كل صينية كرة من العجين.
- باليد نفرد العجينة حتى تأخذ شكل الصينية ونغطيها حتى الأطراف.
- تدهن العجينة بصلصة البيتزا.
- نقوم بوضع حشو الفراخ على البيتزا وتزين بالزيتون والطماطم والفلفل.
- نضعها في الفرن على درجة 180 لمدة تصل 20 دقيقة.