كرات البسبوسة بجوز الهند لذيذة وسهلة التحضير ويمكن تقديمها على الإفطار أو كحلوى خفيفة أو كطريقة فريدة لإظهار مدى تقديرك للضيوف، والآن تابعوا معنا لكي تتعرفوا على الطريقة بكل سهولة وتقوموا بإحضارها للأبناء والأصدقاء والعائلة والأطفال الصغار.
كرات بسبوسة لذيذة
- السميد.
- وجوز الهند.
- والزبادي.
- والسكر
- الفانيليا أو ماء الورد.
- ملعقة واحدة من البيكنج باودر.
- بيضة واحدة فقط.
- ربع كوب سمن أو زبدة
- رشة ملح
طريقة تحضير كرات البسبوسة بجوز الهند
- لعمل كرات البسبوسة امزجي السميد والسكر والبيكنج باودر وجوز الهند المبشور في وعاء كبير.
- اخلطي جيدًا لدمج الزبادي والزبدة المذابة والفانيليا في الخليط.
- يترك الخليط جانباً لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى يمتص السميد الزبدة والزبادي.
- يغلى الماء والسكر في قدر على نار متوسطة لتحضير الشربات أثناء راحة الخليط.
- تطفأ النار ويضاف الفانيليا ويترك القطر ليبرد بعد إضافة عصير الليمون وتركه على نار هادئة لمدة خمس إلى سبع دقائق حتى يتماسك قليلاً.
- تشكل عجينة البسبوسة على شكل كرات صغيرة براحة اليد.
- توضع الكرات في صينية خبز مبطنة بورق زبدة أو مدهونة بالزبدة.
- تضبط حرارة الفرن على 180 درجة مئوية.
- يسخن الفرن ويخبز الكرات لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو حتى يحمر السطح الخارجي.
- بعد إخراج الصينية من الفرن تغطى كرات البسبوسة الساخنة على الفور بالشربات البارد وتترك لتمتصه.
- في هذه المرحلة يمكنك تزيين الكرات بحبة لوز كاملة أو جوز هند مبشور أو فستق بعد أن تمتص السائل تماماً.
- تقدم كرات البسبوسة باردة.
بعض النصائح المفيدة لعمل كرات البسبوسة بجوز الهند
اليكم الان بعض النصائح التي يجب اتباعها لكي يتم إنتاج أفضل جودة:
- يمكن تقطيع اللوز أو الفستق وإضافتهما إلى العجين، ويمكن استخدام جوز الهند المحمص بدلاً من جوز الهند المبشور.
- يمكن استخدام الشوكولاتة المذابة أو القرفة لتزيين كرات البسبوسة.
- لمدة تصل إلى أسبوع احفظي كرات البسبوسة مبردة في وعاء محكم الغلق.